Апельсиновый курд — Рецепт с фото

Апельсиновый курд рецепт
Простой и вкусный апельсиновый курд готовится очень просто и из доступных продуктов, которые всегда под рукой. В рецепте в сам крем добавляется немного цедры апельсина и он естественно немного горчит. Если вам не нравится эта горечь, просто не добавляйте цедру. Я использую курд в тортах. Он отлично подходит для бисквитных тортов. Еще я чередую с заварным кремом курд в Наполеонах. Получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты в Апельсиновый курд:

  • Масло сливочное: 50 г
  • Апельсин: 2 шт.
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Сахар: 100 г

Шаг № 1

С апельсинов снимите цедру и выдавите сок. Перетрите цедру с сахаром.


Шаг № 2

Добавьте сок. Я и мякоти немного добавила, все равно потом все перебила блендером.


Шаг № 3

Добавьте яйца. Перемешайте.


Шаг № 4

Перелейте смесь в кастрюлю. Добавьте кусочек сливочного масла. Поставьте на медленный огонь. Варите до загустения (примерно 3-5 минут). Постоянно помешивая.


Шаг № 5

Для полной однородности курда его можно взбить блендером.


Шаг № 6

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *