Баклажанный закусочный торт — Рецепт с фото

Баклажанный закусочный торт рецепт
Баклажанный закусочный торт – интересное летнее блюдо. Ваши домашние и гости не сразу угадают из чего этот торт сделан, до того необычный букет вкусов у этого торта. Сыр сулугуни и грецкие орехи добавляют грузинских ноток этому аппетитному закусочному торту. Попробуйте один раз сделать такой торт и он станет частым гостем на Ваших столах.

Ингредиенты в Баклажанный закусочный торт:

Тесто:

  • Баклажан: 3 шт.
  • Мука пшеничная: 2 ст. ложки
  • Хмели-сунели: (по вкусу)
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное: (для жарки)
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Начинка:

  • Майонез: 3 ст. ложки
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Петрушка: 0,5 пучка
  • Помидор: 2 шт.
  • Грецкий орех: 100 г
  • Укроп свежий: 0,5 пучка
  • Сыр сулугуни: 150 г

Шаг № 1

Баклажаны очистить от кожуры и натереть на терке.


Шаг № 2

Добавить яйца, муку, хмели-сунели. Все перемешать.


Шаг № 3

Жарить на разогретой сковороде, ложкой формирую корж средней толщины


Шаг № 4

Обжаривать корж до золотистого цвета с двух сторон, аккуратно переворачивая его, чтобы он не сломался.


Шаг № 5

Майонез смешать с чесноком и перцем.


Шаг № 6

Сулугуни натереть на терке.


Шаг № 7

Зелень мелко нарезать.


Шаг № 8

Орехи измельчить.


Шаг № 9

Корж намазать соусом.


Шаг № 10

Сверху посыпать грецкими орехами и рубленой зеленью.


Шаг № 11

Помидоры порезать тонкими дольками, выложить по всему коржу. Так с каждым коржом.


Шаг № 12

Баклажанный закусочный торт готов. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *