Болгарский яблочный пирог — Рецепт с фото

Болгарский яблочный пирог рецепт
Когда я первый раз готовила этот пирог, я несколько опасалась. Сам момент его приготовления вызывал у меня опасения. Пирог готовится без теста. Сухие ингредиенты засыпаются слоями с тертыми яблоками и все это заливается кипяченым молоком и выпекается в духовке. Но вопреки моим опасениям болгарский яблочный пирог получился просто изумительным, ароматным и сочным. Советую всем любителям яблок и яблочных пирогов.

Ингредиенты в Болгарский яблочный пирог:

  • Яблоко: 5 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Грецкий орех: 70 г
  • Мука пшеничная: 1 стакан
  • Крупа манная: 1 стакан
  • Разрыхлитель: 1,5 ч. ложки
  • Молоко: 1 стакан
  • Сахар: 1 стакан
  • Корица: 0,25 ч. ложки

Шаг № 1

В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить манную крупу, сахар и перемешать. Отставить в сторону.


Шаг № 2

Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке, сразу же сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.


Шаг № 3

Духовку включить разогреваться на 190ºC. Дно разъёмной формы (диаметром 24 см) смазать маслом, а лучше застелить пекарской бумагой.


Шаг № 4

Высыпать один стакан сухой смеси.


Шаг № 5

Сверху выложить слой яблок.


Шаг № 6

Затем стакан сухой смеси, и т.д. до окончания ингредиентов. У Вас должно получиться по 3 слоя, верхним слоем оставляем яблоки.


Шаг № 7

Грецкие орехи порубить достаточно крупно ножом и посыпать ими верх пирога (это по желанию). Можно ещё немного посыпать сверху корицей.


Шаг № 8

Молоко довести до кипения.


Шаг № 9

И сразу же залить им пирог, стараясь распределить его по всей поверхности пирога. Ножом проколоть пирог в нескольких местах, чтобы молоко дошло до дна формы. Поставить пирог выпекаться в разогретую духовку на 190ºC на 50 минут, до зарумянивания верха пирога.


Шаг № 10

Готовый пирог остудить на решётке и извлечь из формы! Можно присыпать сахарной пудрой.


Шаг № 11

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *