Борщ с курицей и копчеными свиными ребрышками — Рецепт с фото

Борщ с курицей Рецепт с фото

Простой рецепт Борщ с курицей и копчеными свиными ребрышками, как пошагово приготовить вкусный борщ в домашних условиях. Существует огромное количество рецептов борщей. И у каждой хозяйки есть в запасе один или даже парочка способов его приготовления. Зимой мы едим более насыщенные вкусом борщи на наваристых бульонах. А летом предпочитаем что-нибудь полегче – борщи на куриных бульонах или вовсе постные. В любом случае, борщ мы едим круглый год и не упускаем возможности разнообразить его новыми рецептами. К Вашему вниманию борщ с курицей и свиными ребрышками. Легкий, вкусный борщ с тонким ароматом и вкусом копченостей.

Ингредиенты в Борщ с курицей и копчеными свиными ребрышками:

  • Фасоль белая: 200 г
  • Свекла: 1 шт.
  • Петрушка: 0,5 пучка
  • Морковь: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Капуста белокочанная: 200 г
  • Картофель: 3 шт.
  • Свиные ребрышки копченые: 200 г
  • Куриный окорочок : 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Томатная паста: 2 ст. ложки

Шаг № 1

Поставить варить бульон на куриной ножке. Когда закипит добавить к ней нарезанные свиные ребра. Когда окорочок будет готов наполовину начать готовить овощи. Картофель почистить, нарезать кубиками, добавить в готовый бульон.


Шаг № 2

Фасоль лучше отварить заранее. Я замачиваю ее на ночь и готовлю до того, как берусь за приготовление борща. Можно также купить консервированную, тогда все будет намного быстрее.


Шаг № 3

Морковь натереть на терке.


Шаг № 4

Лук мелко нарезать, свеклу натереть.


Шаг № 5

Делаем заправку к борщу. Для этого все нарезанные овощи обжариваем на разогретой сковороде с двумя столовыми ложками подсолнечного масла.


Шаг № 6

Капусту нашинковать. Добавить к полу готовому картофелю.


Шаг № 7

В обжаренные овощи добавить томатную пасту, все хорошо перемешать. Жарить еще 2 минуты.


Шаг № 8

Заправку добавить в бульон. Борщ томить на медленном огне еще 15-20 минут. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Когда борщ будет готов, выключить и дать ему настояться. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *