Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот — Рецепт с фото

Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот рецепт
Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот – это очень вкусно. К тому же пара таких бутербродов может вполне сойти за полноценный завтрак. Если Вы опасаетесь, что у Вас не получится приготовить яйцо-пашот непосредственно в кипятке, попробуйте это сделать, как я – в половнике. Половник необходимо слегка смазать маслом, перед тем, как в него выбивать яйцо. Возможно это и не оригинальный процесс готовки, зато яйцо-пашот у Вас наверняка получится.

Ингредиенты в Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот:

  • Хлеб черный: 2 куска
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Укроп свежий: 0,25 пучка
  • Лук зеленый: 0,25 пучка
  • Помидор: 1 шт.
  • Грудинка свиная: 100 г

Шаг № 1

Грудинку нарезать тонкими кусочками. Обжарить до золотистой корочки.


Шаг № 2

В той же сковороде обжарить хлеб с двух сторон.


Шаг № 3

Половник смазать каплей подсолнечного масла.


Шаг № 4

Выбить в него яйцо и опустить в кастрюлю со слабо кипящей водой. Край половника не должны погружаться в воду, чтобы в него не залилась вода. Вода также должна кипеть так, чтобы брызги не попали на яйцо. огонь лучше прикрутить на минимум.


Шаг № 5

Яйцо готово, когда схватится белок, а желток останется жидким. На тарелку положить гренки, на гренки выложить обжаренную грудинку. По краям яйца аккуратно пройтись острием ножа, как бы поддеть яйцо ножом. Оно отойдет очень легко.


Шаг № 6

Яйца положить сверху на бутерброд. Украсить мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *