Чебуреки печеные в духовке — Рецепт с фото

Чебуреки печеные в духовке рецепт с фото
Все мы любим жареные пирожки, чебуреки, беляши. Но, к сожалению, такую жаренную и насыщенную жирами еду не поешь часто, потому что она вредна для здоровья. Тем более, нельзя кормить такими блюдами маленьких детей. Но выход есть! Всеми любимые чебуреки можно испечь в духовке. Если жирное мясо заменить на диетическую курочку, то получиться отличное блюдо для всей семьи, в том числе и для детей.

Ингредиенты в Чебуреки печеные в духовке:

Тесто

  • Вода: 1 ст.
  • Сметана: 4 ст. ложки
  • Мука пшеничная: 4 ст.
  • Дрожжи сухие: 2 ч. ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное: 100 мл
  • Соль: 2 ч. ложки

Начинка

  • Фарш говяжий: (куриный, на ваш выбор) 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 4 ст. ложки
  • Перец сладкий: 2 шт.
  • Помидор: 1 шт.
  • Кинза: 0, 5 пучка
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Для теста сначала активировать дрожжи. Внимательной читайте на упаковке, как это сделать. Бывает, что нужно добавлять уже непосредственно в муку. В муку положить все ингредиенты, влить готовую опару и замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам. Тесту дать подойти.


Шаг № 2

С помидора снять кожуру. Мелко нарезать перец сладкий, лук, чеснок , помидор и зелень. Добавить фарш, у меня курица. Посолить, поперчить по вкусу. Я вместо масла подсолнечного добавила 1 столовую ложку сметаны, потому что готовила для ребенка.


Шаг № 3

Все хорошо перемешать.


Шаг № 4

От готового теста отщипнуть кусок и раскатать. На одну часть круга положить 1 столовую ложку начинки. Накрыть фарш другой частью и прихлопнуть легонько ладонью, чтобы вышел воздух. Края обрезать при помощи края тарелки.


Шаг № 5

В отдельной посуде смешать 1 яйцо и 1 столовую ложку сметаны. Этим будем мазать наш чебурек.


Шаг № 6

Готовые чебуреки выкладывать на противень, у меня покрытый пергаментом для выпекания. Смазать чебуреки.


Шаг № 7

Выпекать в духовке до зарумянивания при температуре 190ºC. Приятного аппетита!


Шаг № 8

Печеные чебуреки готовы!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *