Домашняя пицца «Сборная» — Рецепт с фото

Домашняя пицца рецепт с фото
Домашнюю пиццу «Сборную» можно также назвать пиццей с фантазией. В начинку для этой пиццы кладите все, что Вашей душе будет угодно. Обязательным остается только соус для пиццы, у мня из майонеза и кетчупа, и сыр. В моем рецепте пицца вышла довольно «мясистая». Вы же можете ее сделать даже вегетарианской, при желании. Рецепт теста очень хорош. Всем советую!

Ингредиенты в Домашнюю пиццу:

Тесто:

  • Вода: 160 мл
  • Дрожжи свежие: 5 г
  • Мука пшеничная: 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
  • Соль: 1 щепотка
  • Сахар: 0,5 ст. ложки

Начинка:

  • Сыр твердый: 100 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Перец сладкий: 1 шт.
  • Помидор: 1 шт.
  • Оливки без косточек: 60 г
  • Ветчина: 50 г
  • Куриная грудка копченая: 100 г
  • Колбаса сырокопченая: 50 г
  • Майонез: 3 ст. ложки
  • Кетчуп: 3 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Сахар: 1 щепотка
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Оцет столовый: 1 ст. ложка
  • Приправа для пиццы: (по вкусу)

Шаг № 1

В отдельной посуде соединить сахар и дрожжи. добавить теплой воды ,дать дрожжам активироваться.


Шаг № 2

Смешать муку, соль. Добавить растительное масло.


Шаг № 3

Дрожжи активировались.


Шаг № 4

Добавить опару к муке.


Шаг № 5

Вымесите тесто до однородности и оставьте подходить в тёплом месте в течение 1,5 часов. Подошедшее тесто должно быть мягким и податливым! Тесто такой консистенции удобно растягивать руками.


Шаг № 6

Тесто подошло.


Шаг № 7

Раскатать или растянуть основу для пиццы. Я делала квадратную, на весь противень , предварительно подложив под тесто бумагу для запекания.


Шаг № 8

Смазать основу майонезом и кетчупом.


Шаг № 9

Все мясо, что есть мелко нарезать. Равномерно распределить по поверхности основы.


Шаг № 10

Лук тонко нарезать. Добавить щепотку сахара и столовую ложку уксуса ,немного воды и перемешать. Дать постоять 5 минут. Затем слить жидкость, а лук равномерно распределить по поверхности пиццы.


Шаг № 11

Добавить оливки, разрезанные пополам.


Шаг № 12

Тонко нарезанные помидоры и перец.


Шаг № 13

Сверху положить тонко и мелко нарезанный сыр. Посолить пиццу, добавить специи.


Шаг № 14

Выпекать 12 минут при 200 ºC или до появления румяной курочки на сыре.


Шаг № 15

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *