Двухслойный яблочный пирог — Рецепт с фото

Двухслойный яблочный пирог рецепт
Еще один вкусный, пышный, домашний яблочный пирог любителям домашней выпечки на заметку. Тесто пирога получается рыхлым, благодаря сухим дрожжам и сочным , благодаря двум слоям яблок. Верх пирога покрыт засахаренной корочкой. Сахарный сироп, образовывающийся в процессе выпечки, создает некое подобие карамели.

Ингредиенты в Двухслойный яблочный пирог:

  • Масло сливочное: 300 г
  • Яблоко: 4 шт.
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Яйца куриные: 5 шт.
  • Мука пшеничная: 300 г
  • Дрожжи сухие: 1 ч. ложка
  • Сахар: 250 г
  • Сахар-песок: 1 ст. ложка

Шаг № 1

Хорошо размягчённое (даже подтаявшее) сливочное масло соединяем с сахаром в глубокой миске. Желтки куриных яиц отделяем от белков и вводим в масляную смесь.


Шаг № 2

Отдельно взбиваем белки пяти яиц (желтки которых мы использовали в шаге 4) до устойчивых пиков.


Шаг № 3

Вмешиваем белковую массу в тесто для пирога.


Шаг № 4

Добавляем цедру половины лимона.


Шаг № 5

Всыпаем муку и дрожжи. Все тщательно перемешиваем.


Шаг № 6

В итоге у нас получится замечательное тесто очень приятной консистенции, пышное и гладкое.


Шаг № 7

В круглую форму для выпечки выкладываем половину теста.


Шаг № 8

На тесто выкладываем половину яблочных ломтиков.


Шаг № 9

Закрываем яблочный слой оставшимся тестом, разравниваем поверхность.


Шаг № 10

И на тесто выкладываем оставшиеся ломтики яблок. Посыпаем поверхность пирога сахаром.


Шаг № 11

Выпекаем вкуснейший двухслойный яблочный пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Готовый яблочный пирог достаём из духовки, через 5 минут извлекаем из формы и даём ему остыть.


Шаг № 12

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *