Эластичные блины — Рецепт с фото

Эластичные блины рецепт с фото
Эти блины хороши для дальнейшего фаршировки. Очень просты в приготовлении. По этому рецепту у меня ни разу не получился первый блин комом. Начинки могут быть самые разнообразные, начиная с праздничной красной рыбы, заканчивая обычной селедкой с зеленым луком, что, тем ни менее, тоже очень вкусно.

Ингредиенты в Эластичные блины:

  • Молоко: 500 мл
  • Яйца куриные: 4 шт
  • Крахмал картофельный: 4 ст. ложки
  • Мука пшеничная: 4 ст. ложки с горкой
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Сахар: 2 ст. ложки
  • Соль: 0,5 ч. ложки

Шаг № 1

Смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль, сахар.


Шаг № 2

Добавить яйца.


Шаг № 3

Молоко вводить постепенно.


Шаг № 4

Получатся вот такое жидкое тесто. Поставить в холодильник на 15 минут.


Шаг № 5

Тесто налить половником и быстро распределять по сковороде.


Шаг № 6

Обжарить с одной и другой стороны 5-7 секунд.


Шаг № 7

Переворачивать сковороду на тарелку и выкладывать блины стопкой.

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *