Фаршированные баклажаны, Рецепт с фото

Фаршированные баклажаны рецепт
Предлагаю Вашему вниманию очень популярный рецепт фаршированных баклажанов, известный еще под названием лодочки из баклажанов с мясом. Рецепт фаршированных баклажанов очень простой и пошагово описан с фото. Я думаю, многие готовят что-то на подобие и довольно часто. Но хочу поделиться тем, как это делаю я. Вместо курицы можно взять свинину или индюшатину, либо же совместить. Получается просто, но очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый: 150 г
  • Баклажан: 3 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Помидор: 1 шт.
  • Куриное филе: 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Баклажаны разрезать пополам. Ложкой очистить лодочки от сердцевины. Слегка посолить сами лодочки. Половины мякоти баклажана оставить для фарша.


Шаг № 2

Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком и морковкой, половиной мякоти баклажана и помидором. Либо же к фаршу добавить отдельно измельченные овощи. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, зелень при желании. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.


Шаг № 3

Готовый фарш положить в лодочки.


Шаг № 4

Сыр натереть на терке. Присыпать сыром лодочки сверху.


Шаг № 5

Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.


Шаг № 6

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *