Фаршированный перец — Рецепт с фото

Фаршированный перец рецепт с фото
Обычный, классический рецепт фаршированного перца. От себя я добавила в фарш немного помидоров и за мясо взяла диетическую курочку. Благодаря обжаренным овощам, фарш получается сочным, а курочка сосем не сухой. Перцы получаются по-летнему аппетитные и ароматные.

Ингредиенты в Фаршированный перец:
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Помидор: 3 шт.
  • Перец сладкий: 8 шт.
  • Укроп свежий: 1 пучок
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Томатная паста: 50 г
  • Сметана: 3 ст. ложки
  • Рис: 0,5 стакана

Шаг № 1

Лук и морковь очистить, лук и помидоры мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи до золотистого цвета.


Шаг № 2

Фарш смешать с обжаренными овощами, заранее отваренным рисом и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить.


Шаг № 3

Сладкий перец помыть и удалить семена, начинить готовым фаршем. Выложить в емкость.


Шаг № 4

Добавить томатную пасту, разведенную в 0,5 л воды и сметану. Если воды будет недостаточно, добавить. Довести всё до кипения и варить 35-45 минут с момента закипания на медленном огне под крышкой. В процессе приготовления добавить соль и перец по вкусу.


Шаг № 5

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *