Говядина ,тушеная с сельдереем и овощами — Рецепт с фото

Говядина ,тушеная рецепт с фото
Говядина ,тушеная с сельдереем и овощами – блюдо универсальное. Готовится очень легко и относительно быстро. Продукты доступны круглый год. Я использую корень сельдерея, но при желании можно взять и его стебли. Правда, корень сельдерея дешевле и найти его проще. Сельдерей и говядина – настоящие друзья. Они отлично дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Говядина получается сочной, легкой и яркой на вкус.

Говядина ,тушеная с сельдереем и овощами, ингредиенты:

  • Говядина мякоть: 500 г
  • Морковь: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Укроп свежий: 0,5 пучка
  • Корень сельдерея: 100 г
  • Перец сладкий: 2 шт.
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
  • Томатная паста : 1 ст. ложка

Шаг № 1

Мякоть говядины нарезать на кусочки против волокон. Обжарить в посуде с толстым дном на подсолнечном масле.


Шаг № 2

Добавить мелко нарезанный лук.


Шаг № 3

Тушить на медленном огне под крышкой добавляя воду при необходимости пока говядина не станет мягкой.


Шаг № 4

Корень сельдерея и морковь очистить, натереть на терке.


Шаг № 5

К готовой говядине добавить натертые сельдерей и морковь и сладкий перец, нарезанный соломкой.


Шаг № 6

Добавить мелко нарезанный чеснок.


Шаг № 7

Добавить томатную пасту и стакан воды.


Шаг № 8

Посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанный укроп.


Шаг № 9

Тушить на медленном огне под крышкой до готовности овощей. Это займет около 15 минут.


Шаг № 10

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *