Гуляш с картофельными галушками и грибами Рецепт с фото

Гуляш с картофельными галушками и грибами рецепт
Простое и вкусное , домашнее блюдо — гуляш с картофельными галушками и грибами, мало кого оставит равнодушным. Гуляш готовится очень легко и благодаря сметане получается нежным ,сливочным на вкус. Тесто для галушек готовится на основе отварного картофеля. Готовые галушки не будут резиновыми, а получатся легкими и воздушными.

Ингредиенты в Гуляш с картофельными галушками и грибами:
  • Сметана: 100 мл
  • Картофель: 3 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Шампиньоны: 300 г
  • Петрушка: 0,5 пучка
  • Куриное филе: 500 г
  • Яйца куриные: 1 шт.
  • Мука пшеничная: 1 стакан
  • Томатная паста: 1 ст. ложка
  • Горчица: 1 ч. ложка
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Картофель отварить до готовности.


Шаг № 2

Шампиньоны помыть, нарезать пластинами.


Шаг № 3

Обжаривать грибы с луком.


Шаг № 4

Добавить морковь , нарезанную соломкой.


Шаг № 5

Мелко нарезанный чеснок.


Шаг № 6

Филе нарезать средними кусочками. Тушить вместе с овощами 10 минут.


Шаг № 7

Добавить сметану, томатную пасту, горчицу.


Шаг № 8

Все перемешать ,добавить специи по вкусу, соль. Тушить до готовности.


Шаг № 9

В картофель добавить кусочек сливочного масла.


Шаг № 10

И размять.


Шаг № 11

Вбить яйцо, всыпать муку, соль.


Шаг № 12

И замесить мягкое тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.


Шаг № 13

Из теста сформировать жгуты и нарезать поперек небольшими кусочками. Отварить 3-4 минуты в отдельной кастрюле в подсоленной воде.


Шаг № 14

Вынуть галушки шумовкой и добавить в гуляш.


Шаг № 15

Добавить чеснок, зелень.


Шаг № 16

Аккуратно перемешать и немного прогреть под крышкой. Снять с огня.


Шаг № 17

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *