Хлеб с тертой морковью — Рецепт с фото

Хлеб с тертой морковью рецепт с фото
Домашний хлеб – это всегда очень вкусно. Так вкусно, что даже начинаешь опасаться за фигуру. Для того, чтобы испечь хлеб дома, вовсе не нужна хлебопечка. С ней конечно полегче, но и без нее не особо трудно. Вся трудность заключается в том, чтобы как следует вымесить тесто. Чтобы домашний хлеб было кушать еще приятнее, добавим морковь. Она придаст тесту легкой сладости и сочной, оранжевой краски.

Ингредиенты в Хлеб с тертой морковью:

  • Вода: 120 мл
  • Кунжут белый: 2 ч. ложки
  • Соль: 1 ч. ложка
  • Сахар: 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное рафинированное: 3 ст. ложки
  • Мука пшеничная: 3 стакана
  • Дрожжи сухие: 7 г
  • Яйца куриные: 1 шт.
  • Морковь: 2 шт.

Шаг № 1

Следует обратить внимание, какие именно у Вас дрожжи. Если необходима опара, сделайте ее следуя указаниям на упаковке. Если же нет, просто добавьте в муку.


Шаг № 2

Морковь натереть на терке.


Шаг № 3

В большой миске смешиваем дрожжи, добавляем к ним яйцо и морковь, воду, подсолнечное масло, соль и сахар, муку.


Шаг № 4

Вымешиваем тесто. Отправляем в тёплое место на расстойку на 40 минут. Не забудьте прикрыть миску полотенцем (пищевой плёнкой, крышкой), чтобы тесто не обветрилось. Когда тесто поднялось аккуратно, без особой силы обминаем его — оно стало более гладким и однородным. Даём подняться в тепле ещё минут 40.


Шаг № 5

Осторожно обминаем его и, формуя буханку нужной формы, переносим колобок на противень. Не забудьте застелить его пергаментов и присыпать мукой.


Шаг № 6

Даём тесту отдохнуть (минут 20), а тем временем разогреваем духовку до 180ºC.


Шаг № 7

Хлеб присыпаем кунжутом и семенем льна, после чего отправляем в духовку на 40 минут. Вынимаем горячий хлебушек и даём ему полностью остыть. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *