Хлеб с жареным луком — Рецепт с фото

Хлеб с жареным луком рецепт с фото
Домашний хлеб намного вкуснее магазинного. От того, чтобы готовить хлеб исключительно дома и больше не покупать его в магазине, меня останавливает только страх за свою фигуру. Ведь магазинный хлеб можно растянуть на несколько дней, кушая его только по необходимости. а вот домашний съедается буквально на глазах. А если в домашний, пышный и румяный хлеб еще добавить жареного лука, то от него за уши не оттянешь.

Ингредиенты в Хлеб с жареным луком:

  • Дрожжи сухие: 11 г
  • Мука пшеничная: 3 стакана
  • Масло подсолнечное рафинированное: 4 ст. ложки
  • Яйца куриные: 1 шт.
  • Лук репчатый: 3 шт.
  • Сметана: 2 ст. ложки
  • Молоко: 1 стакан
  • Соль: 1 ч. ложка
  • Сахар: 1 ст. ложка

Шаг № 1

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Всегда внимательно читайте, что написано на упаковке! Быстродействующие дрожжи добавляются непосредственно к муке, а хлебопекарные сухие требуют предварительного смешивания с жидкостью. Посмотрите, какие именно у вас дрожжи и действуйте согласно инструкции.


Шаг № 2

В широкой и достаточно глубокой посуде соединить подготовленную опару с куриным яйцом и сметаной.


Шаг № 3

Лук мелко нарезать и обжарить.


Шаг № 4

К опаре добавить муку и замешать тесто.


Шаг № 5

Тесто получается несколько липким. Добавить к нему полностью остывший жареный лук и вымешать.


Шаг № 6

Тесто становится гладким, эластичным и приятным на ощупь благодаря введению масла, содержащегося в жареном луке. Тесто накрыть и оставить в тёплом месте для подъёма на 30 минут.


Шаг № 7

Подошедшее тесто обмять и сформировать из него колобок. Оставить подходить тесто еще на 30 минут. Присыпать колобок мукой и сделать на поверхности несколько надрезов. Выпекать в прогретой духовке 200°C минут 30-35.


Шаг № 8

Готовый хлеб вынуть и остудить.


Шаг № 9

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *