Картофельное пюре с жареным луком и морковью — Рецепт с фото

Картофельное пюре рецепт
Я очень люблю картофель. И гарниры из него тоже мои самые любимые. Картофельное пюре мне нравится тем, что оно прекрасно подходит к любому второму блюду и способу его готовки. Это может быть и мясо и птица и рыба. И не важно, тушите Вы свое второе блюдо, запекаете или жарите, картофельное пюре отлично сочетается и с тушеным мясом и с жареной рыбой. В качестве разнообразия, предлагаю добавить в пюре обжаренные лук и морковь. Получается очень вкусно.

Ингредиенты в Картофельное пюре:

  • Картофель: 0,5 кг
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Сметана: 100 г
  • Масло сливочное: 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)

Шаг № 1

Картофель очистить и нарезать средними кусочками. Залить водой, посолить. Варить до готовности.


Шаг № 2

Тем временем, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Все вместе обжарить до золотистого цвета.


Шаг № 3

Готовый картофель слить, оставив немного жидкости, в которой он варился в отдельной посуде. Добавить обжаренные лук и морковь, сливочное масло и сметану. Посолить при необходимости.


Шаг № 4

Тщательно перемешать, а лучше взбить. При необходимости добавить понемногу жидкости, в которой варился картофель, чтобы пюре не было слишком сухим.


Шаг № 5

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *