Килька в томатном соусе в домашних условиях

Килька в томатном соусе в домашних условиях

Килька в томатном соусе ингредиенты:

  • Лук репчатый: 150 г
  • Томатная паста : 4 ст. ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное: 150 мл
  • Соль: 1 ч. ложка
  • Лавровый лист: 2 шт.
  • Килька свежая: 750 г
  • Перец черный горошком: 15 шт.

Всем хорошо знаком вкус кильки в томатном соусе с детства. Однако, качество кильки, продаваемой в магазинах в консервах оставляет желать лучшего. Рыбу в консервы кладут низкого качества, с головами и внутренностями. Килька в томатном соусе приготовленная дома, отличается своим вкусом и качеством. А также ценой блюда.

  1. Для приготовления блюда нужно взять свежемороженую кильку, репчатый лук, томатное пюре, подсолнечное рафинированное масло, горошины чёрного перца, лавровый лист и соль. В ингредиентах указан вес очищенной кильки.
  2. У кильки удалить головы и внутренности, и тщательно промыть до полного удаления крови и чёрной плёнки, а затем посолить по вкусу, перемешать и посыпать разломанным на части лавровым листом и горошинами перца.
  3. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.
  4. На дно кастрюли положить перевёрнутое блюдце (чтобы килька не пригорела ко дну) и выложить кильку, переслаивая её кольцами лука.
  5. Хорошо перемешать масло и томатный соус.
  6. Залить кильку получившимся соусом.
  7. Тушить кильку под крышкой на слабом огне в течение 2 часов. Подать кильку в охлаждённом виде.
Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *