Куриная грудка по французски — Рецепт с фото

куриная грудка по французски рецепт
Филе куриной грудки по-французски – одно из самых моих любимых блюд такого типа. Курочка получается нежной, сочной. Гарнир не нужен, благодаря подушке из картофеля, на котором запекается филе. Чтобы было не очень жирно, я смешиваю майонез и сметану пополам или обхожусь вообще без майонеза. Чтобы освежить этот рецепт, предлагаю добавить в соус тертое яблоко, только обязательно из кислых или кисло-сладких сортов. Получится очень вкусно и таким образом старое блюдо зазвучит по новому.

Ингредиенты в Куриная грудка по французски:

  • Сметана: 3 ст. ложки
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Яблоко: 1 шт.
  • Сыр твердый: 100 г
  • Куриное филе: 500 г
  • Майонез: 3 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Картофель: 4 шт.

Шаг № 1

Картофель чистим и тонко нарезаем. Толщина приблизительно 2-3 мм получается. Выкладываем картофель в виде черепицы в форму для запекания, немного солим.


Шаг № 2

Куриное филе нарезаем вдоль на две-три части толщиной 1 см. Можно немного отбить, но можно этого не делать, солим, перчим ,приправа по вкусу.


Шаг № 3

Майонез смешиваем со сметаной, туда же добавляем тертое яблоко. Немного посолим и добавим чуть-чуть перца.


Шаг № 4

На куриное филе выкладываем половину смеси из сметаны, майонеза и яблока.


Шаг № 5

Затем полукольцами режем лук и кладем следующим слоем.


Шаг № 6

На лук кладем вторую половину смеси из майонеза, сметаны и яблока.


Шаг № 7

Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку , разогретую до 185-190 градусов на 30 минут.


Шаг № 8

Через 30 минут блюдо готово. Достаем его из духовки. Посыпаем тертым сыром или режем сыр тонкими пластинами. И опять ставим в духовку на 5 минут.


Шаг № 9

Достаем из духовки. Мясо готово.


Шаг № 10

Выкладываем на блюдо.


Шаг № 11

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *