Куриные фрикадельки с тыквой и сыром — Рецепт с фото

Куриные фрикадельки с тыквой и сыром рецепт
Я часто сталкиваюсь с проблемой, чем же таким накормить свое маленькое привередливое чадо. Как еще разнообразить рацион ребенка так, чтобы было и вкусно и сытно и полезно. Нашла однажды вот такой рецепт куриных фрикаделек. Мой ребенок очень любит макароны и такие фрикадельки вместе с ними ест с удовольствием. Сыр подойдет любой, твердый. Он дает фрикаделькам сочности. А тыква – цвет и пользу.

Ингредиенты в Куриные фрикадельки с тыквой и сыром:

Фарш

  • Сыр твердый: 100 г
  • Тыква: 250 г
  • Куриное филе: 500 г
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Соус

  • Сметана: 150 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Тыква: 250 г
  • Томатная паста : 1 ст. ложка
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Вода: 400 мл

Шаг № 1

Пропустить через мясорубку куриное филе, половину тыквы и сыр. Посолить. поперчить. все хорошо перемешать.


Шаг № 2

Вторую половину тыквы и морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. Пассировать овощи в посуде с толстым дном с разогретым растительным маслом, пока лук не станет прозрачным. добавит сметану и томатную пасту. перемешать. Влить воду .еще раз все хорошо перемешать и дать соусу закипеть.


Шаг № 3

Мокрыми руками из фарша формируем фрикадельки и выкладываем в соус. Тушим на небольшом огне минут 20-25. До готовности мяса. Солим, перчим по вкусу.


Шаг № 4

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *