Куриные котлеты фаршированные сыром — Рецепт с фото

Куриные котлеты рецепт с фото
Один из моих любимых рецептов куриных котлет – куриные котлеты фаршированные сыром. Получается очень вкусно! Благодаря начинке из тертого сыра, смешанного со сливочным маслом, котлеты получаются сочными, а куриное мясо, даже не смотря на то, что в рецепте используется зачастую сухое куриное филе, нежными. Зелень в начинку можно добавить любую, по Вашему вкусу. У меня укроп.

Ингредиенты в Куриные котлеты фаршированные сыром:
  • Сыр твердый: 250 г
  • Масло сливочное: 50 г
  • Укроп свежий: 0,25 пучка
  • Куриное филе: 700 г
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Панировочные сухари: 5 ст. ложек
  • Батон: 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 75 мл
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Молоко: 100 мл

Шаг № 1

Куриное филе пропустить через мясорубку. Батон замочить в молоке, затем отжать и добавить к филе. Фарш перемешать до однородности, посолить, поперчить по вкусу.


Шаг № 2

Сыр натереть на терке, добавить мелко нарезанное сливочное масло и укроп, щепотку соли. Перемешать.


Шаг № 3

Мокрыми руками сформировать лепешку из фарша. Начинку из сыра сжать рукой в тонкую колбаску. Накрыть небольшим количеством фарша и сформировать котлету. Яйца взбить до однородности.


Шаг № 4

Готовую котлету окунуть со всех сторон в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.


Шаг № 5

Жарить котлеты на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Котлеты жарятся быстрее, чем обычно благодаря уже готовой начинке.


Шаг № 6

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *