Куриные отбивные с грибами Рецепт с фото

Куриные отбивные с грибами рецепт
Рецептом таких вот куриных отбивных с грибами я часто пользуюсь для скромных семейных праздников и застолий. Конечно же, таким блюдом никого не удивишь, но тем ни менее, отбивные получаются очень вкусными и нарядными. Еще один плюс таких отбивных в том, что готовятся они очень просто. Само мясо не обжаривается, а запекается под вкусной шубкой в духовке. Этот способ готовки сохраняет мясу сочность. А румяная, хрустящая сырная корочка делает такие отбивные очень заманчивыми и аппетитными.

Ингредиенты в Куриные отбивные с грибами:
  • Куриное филе: 500 г
  • Сыр твердый: 150 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Помидор: 2 шт.
  • Шампиньоны: 300 г
  • Майонез: 2 ст. ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Измельчаем шампиньоны и репчатый лук, обжариваем на масле.


Шаг № 2

Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части. Филе отбиваем через пищевую плёнку до толщины 0,5 см. Посыпаем по вкусу специями и солью. Оставляем филе мариноваться на 30 минут.


Шаг № 3

Смазываем филе майонезом или сметаной. Можно добавить немного горчицы по вкусу.


Шаг № 4

Укладываем филе на противень для запекания. Выкладываем грибы на филе.


Шаг № 5

На грибы выкладываем полукольца помидор.


Шаг № 6

Посыпаем тёртым сыром.


Шаг № 7

Запекаем в горячей духовке, при 200°С, в течение 20-25 минут до расплавления и лёгкого зарумянивания сыра.


Шаг № 8

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *