Ленивые голубцы — Рецепт с фото, пошагово

Ленивые голубцы рецепт
Ленивые голубцы знакомы многим и каждой хозяйки свой рецепт со своей изюминкой. Я, к примеру, для голубцов предпочитаю говядину свинине. Но в этот рецепт подойдет и свинина и курочка, как Вам больше нравится. Капусту и рис тоже можно подгонять под себя. Так же по разному голубцы и готовят, кто то запекает, кто-то в мультиварке делает. Я предпочитаю тушить в кастрюле, хотя запеченными они тоже очень хороши.

Ингредиенты в Ленивые голубцы:

  • Капуста белокочанная : 0,5 шт.
  • Лук репчатый: 2 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Говяжий фарш: 600 г
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Масло подсолнечное рафинированное: 6 ст. ложек
  • Рис: (круглозернистый) 60 г
  • Яйца куриные: 2 шт.

Соус

  • Сметана: 4 ст. ложки
  • Томатная паста : 2 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла и обжарить лук с морковью до золотисто-румяного цвета.


Шаг № 2

Капусту нарезать соломкой, а затем на небольшие квадратики (должно получиться 3-4 средних жмени капусты). Рис отварить. Добавить к фаршу, зажарку, отваренный рис, капусту.


Шаг № 3

Добавить 2 яйца, чёрный молотый перец и соль. Хорошо всё перемешать в однородный массу.


Шаг № 4

В сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла, сформировать из полученного фарша котлеты и обжарить с двух сторон до румяного цвета (жарить до готовности не надо).


Шаг № 5

Выложить обжаренные ленивые голубцы в кастрюлю. Приготовить соус: соединить томатную пасту и 4-5 столовых ложек сметаны, добавить по вкусу соль и чёрный перец. Залить соусом ленивые голубцы. Поставить на огонь, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности 30 мину.


Шаг № 6

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *