Главная О нас Карта сайта Поиск
Вход
Хинкали по-грузински
На сайт уже есть один рецепт хинкали с курицей и сыром. Теперь я представляю Вашему вниманию еще один рецепт хинкали по-грузински, но уже с другой начинкой. Здесь в фарш входят говядина и свинина, а также лук, чеснок и кинза. Специи можно взять по своему усмотрению. В идеале, в фарш еще добавить баранину, но за не имением таковой я довольствовалась только свининой и говядиной.
Котлеты «по-домашнему»
В котлетах главное – фарш. И вкус ваших котлет только выиграет от того, что Вы собственноручно выберите и купите понравившееся Вам мясо на рынке. Дома хорошо обработаете его, чтобы не оставалось пленочек и сухожилий и пропустите мясо через мясорубку. Магазинный фарш никогда не сравнится с домашнему. Потому что ВЫ не можете быть уверены в качестве мяса. Даже если фарш крутят у вас, то не известно, когда именно они мыли мясорубку и что перед этим там крутили. Поэтому лучше приготовить фарш дома.
Макароны со стручковой фасолью и говядиной
Если в холодильнике у Вас завалялся кусочек говядины слишком маленький, чтобы его тушить или еще с ним что-нибудь придумать, но достаточный, чтобы перемолоть его на фарш. Приготовьте макароны с говяжьим фаршем и стручковой фасолью, получается очень вкусно. Стручковая фасоль сама по себе питательно, поэтому много фарша и не понадобится. А макароны прекрасно сочетаются с говядиной. Помидоры и перцы добавят вкуса и сока этому блюду.
Мусака
Мусака – блюдо достаточно хлопотное. Проблема все в том, что перед тем, как собрать запеканку, присыпать сыром и отправить в духовку, все ингредиенты мусаки необходимо отдельно подготовить. Сварить соус – бешамель. Обжарить баклажаны. Фарш довести до готовности. Если Вы решили добавить в мусаку картофель, его тоже следует обжарить. Но если Вы все решились потратить свое время и приготовить мусака, Вы точно об этом не пожалеете. Блюдо получается сытным, вкусным. Прекрасная возможность познакомиться со средиземноморской кухней дома.
Блины с говядиной и сельдереем
Отлично сочетание – говядина и сельдерей, теперь в блинах. Получается очень вкусно. Помимо говяжьего фарша и корня сельдерея в начинку входят еще морковь и лук. Начинка получается бесподобной. К тому же такие блины можно смело заморозить готовыми. И после размораживания они будут отлично себя чувствовать. Блины с говядиной и сельдереем лучше всего подавать со сметаной.
Дрожжевые вареники с мясом
Очень вкусные вареники с мясом порадуют все семью. Главным отличием таких вареников от пельменей является то, что мясной фарш в них уже предварительно обжарен до готовности еще и с овощами. Также к таким вареникам рекомендую приготовить не обычное тесто, а дрожжевое. С таким тестом вареники получаются пушистыми и нежными. Похожи на вареники на пару, только мороки намного меньше. К вареникам с мясом на дрожжевом тесте отлично подойдет сметанный соус.
Картофельные зразы с мясом
Приготовление картофельных зраз с мясной начинкой не самая простая задача, но это хорошо знакомое и полюбившееся блюдо с детства того стоит. В принципе, ничего сложного тут нет. Фарш мясной необходимо накрутить и обжарить, картофель отварить и истолочь. А далее сформировать картофельную котлетку с мясом внутри и обжарить. Вот и все. К тому же зразы – это отличная возможность реализовать надоевшее картофельное пюре или фарш. Ведь, как говорится, у бережливой хозяйки ничего не пропадает.
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы знакомы многим и каждой хозяйки свой рецепт со своей изюминкой. Я, к примеру, для голубцов предпочитаю говядину свинине. Но в этот рецепт подойдет и свинина и курочка, как Вам больше нравится. Капусту и рис тоже можно подгонять под себя. Так же по разному голубцы и готовят, кто то запекает, кто-то в мультиварке делает. Я предпочитаю тушить в кастрюле, хотя запеченными они тоже очень хороши.
Котлеты с сыром сочные
Рекомендую рецепт простых и очень вкусных котлеток из говяжьего фарша с сыром. Котлеты действительно получаются очень сочными. Я перекрутила сыр вместе с мясом, таким образом в готовых котлетах все ингредиенты слились во едино, и получился один сплошной сырно-мясной вкус. Но с сыром можно поступить по разному. Попробуйте сочные котлеты с сыром, они того стоят.
Тефтели с тыквой в томатном соусе
Вкусные, яркие и аппетитные мясные тефтели с тыквой, протушенные в томатном соусе не доставят Вам много хлопот и не займут много времени. Тефтели нужно обжарить, затем тоже сделать с луком, залить томатным соусом, протушить немного. Добавить тыкву свежую или замороженную. И тушить до готовности. Если после этого рецепта у Вас останется половинка не использованной тыквы, ее вполне можно заморозить до следующего раза, предварительно очистив и нарезав кубиками.
Котлеты со свеклой
Хороший рецепт для всех любителей свеклы – котлеты со свеклой и фаршем. Свеклу для котлет необходимо предварительно отварить, натереть на терке и добавить в фарш. Лук мелко нарезать и обжарить, это придаст котлетам изюминки.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть