Главная О нас Карта сайта Поиск
Вход
Чизбургер
В блюдах, относящихся к фаст-фуду нет ничего плохого, если наверняка знаешь, из чего они приготовлены. Чизбургер, сделанный в домашних условиях не будет содержать химические пищевые добавки, только любимые приправы и специи, а колета и булочка будут обжарены на свежем растительном масле. Никто не говорит, что бутерброд с котлетой вреден в отличии от чизбургера, давайте питаться дома вкусной едой, быстрой и не очень.
Яичница в тесте
Овощи, колбаса и сыр, приправленные свежей зеленью и специями, запеченные в корзине из слоёного теста – это очень вкусный и оригинальный завтрак, почти праздничный!. Если в вашей морозилке завалялся лист слоёного теста и остатки и сырные и колбасные остатки, это блюдо для вас. Начинка, впрочем, может быть самая разнообразная, на Ваше усмотрение.
Хинкали с курицей и сыром
Не стоит думать, что хинкали – это те же пельмени. Это совсем не так, потому что приготовление хинкали – это целое искусство. Пельмешек нужно собрать по всем правилам, а именно собирать его в мешочек со складочками. Кстати, хникали едят с ножом с вилкой, потому что вытечет весь сок. В этом соке и заключается самый смак хинкали. Поэтому их не режут ножом и не прокалывают вилкой, а берут руками и надкусывают, чтобы сок попал в рот, а не на тарелку.
Чебуреки печеные в духовке
Все мы любим жареные пирожки, чебуреки, беляши. Но, к сожалению, такую жаренную и насыщенную жирами еду не поешь часто, потому что она вредна для здоровья. Тем более, нельзя кормить такими блюдами маленьких детей. Но выход есть! Всеми любимые чебуреки можно испечь в духовке. Если жирное мясо заменить на диетическую курочку, то получиться отличное блюдо для всей семьи, в том числе и для детей.
Баклажанный закусочный торт
Баклажанный закусочный торт – интересное летнее блюдо. Ваши домашние и гости не сразу угадают из чего этот торт сделан, до того необычный букет вкусов у этого торта. Сыр сулугуни и грецкие орехи добавляют грузинских ноток этому аппетитному закусочному торту. Попробуйте один раз сделать такой торт и он станет частым гостем на Ваших столах.
Картофель с курицей маринованной в кефире
Картофель с курицей маринованной в кефире – блюдо из разряда тех, что очень нравятся хозяйкам. Минимум усилий и затрат, а в итоге вкусный и в тоже время полезный ужин, которому будут рады и домочадцы и гости. За счет того, что овощи с курицей запекаются, все полезности охраняются. такой картофель с курицей с удовольствием будут кушать и дети и будущим и кормящим мамам оно пойдет на пользу.
Овощной пилав
Лето – время, когда на улице жарко и совсем не хочется кушать тяжелую еду. Хочется чего-нибудь легкого и в тоже время питательного. К тому же рынки ломятся от свежих самых разнообразных овощей. В такое время овощной пилав будет как нельзя кстати. Такой рис с овощами может быть самостоятельным, а может и оказаться прекрасным гарниром. К Вашему вниманию овощной пилав.
Паэлья овощная
Существует огромное множество рецептов испанского блюда – паэльи. Перед Вами один из них – овощная паэлья. В состав входит куриный бульон, который легко можно заменить на воду и в таком случае блюдо становится полностью вегетарианским. Для паэльи характерно то, что рис вовсе не варится, а поджаривается на специальной сковороде вместе с овощами, а потом тушится за сет добавления в него бульона или воды. За не имением специальной сковороды, вполне подойдет обычная. Главное, чтобы Вам было удобно перемешивать паэлью в процессе готовки.
Помидоры, фаршированные брынзой
Помидоры, фаршированные брынзой – блюдо, в первую очередь красивое. Красные помидоры, белая брынза и насыщенная зелень, все это так красочно, по-летнему. Во вторых вкус, конечно же, превосходный, потому что свежие помидоры с рассольным сыром – известное сочетание по всему миру. И в третьих, это чистый продукт без всяких пищевых добавок. Летние овощи свежие, ничем не обработанные, на рынках по очень низким ценам, а брынзу, при желании можно купить и домашнюю, а можно и самому приготовить. В итоге сплошная полезность.
Аджапсандали
Летнее, яркое, солнечное, как сама Грузия – аджапсандали – грузинский вариант соте. Это рагу можно готовить с мясом, а можно и без. Обязательными продуктами для аджапсандали являются помидоры, баклажаны, сладкий перец, базилик, чеснок, кинза, лук и растительное масло. Дальше Вы можете положить туда все, что Вам по душе. Мой рецепт аджапсандали с картошкой. К тому же такой вариант будет еще одним в списке вегетарианских блюд.
Баклажаны по-кавказски
Баклажан – плод южный. И именно от туда, с юга самые вкусные рецепты с участием этого красавца. К Вашему вниманию легкая, вкусная, летняя закуска – баклажаны по-кавказски. Все продукты этой простой закуски летние, доступные. Но несмотря на это, баклажаны получаются просто изумительными – сочными, в меру острыми. Готовим баклажаны по-кавказски!
Баклажаны с мясом в горшочках
Баклажаны с мясом в горшочках чем-то отдаленно напоминают греческую мусаку. Но это блюдо готовится гораздо проще и быстрее. Такая себе ленивая мусака, более подходящая для наших славянских просторов. Плюсом этого блюда также является глиняная посуда, сохраняющая питательные вещества продуктов и придающая особый вкус готовому блюду.
Подливка летняя
Подливка – универсальное второе блюдо, такая себе палочка-выручалочка для многих хозяек. Предлагаю Вашему вниманию рецепт простой летней подливке. Мясо можно взять любое, но я предпочитаю курицу. За счет него подливка получается легкой, а сметана помогает курочке остаться сочной. Овощи все натуральные, недорогие. Такую подливку можно назвать экономной, но тем ни менее она очень вкусная и подходит к любому гарниру.
«Полезная» шаурма
Домашняя шаурма – это одни плюсы. Вы полностью уверены в свежести и качестве продуктов, начинку кладете, какую Вам хочется и в том количестве, какое считаете нужным. Вокруг нет ни выхлопных газов, ни пыли, ни антисанитарных условий. К тому же это блюдо можно сделать еще и максимально полезным. Я предлагаю рецепт «полезной» шаурмы, которую я часто готовлю дома. Куриная грудка вареная, овощи все свежие, а вместо жирного соуса или майонеза, сметана. При желании можно не обжаривать. Такая шаурма вовсе не вредит здоровью и получается очень вкусной!
Греческий салат по-критски
Греческий салат по-критски – разновидность классического греческого салата. По мимо обычных свежи овощей - огурца, помидоров, сладкого перца, в нем присутствуют вареные яйца и картофель. И это вовсе не портит салат, а как раз наоборот, помогает открыть это чудесное блюдо с другой стороны. В моем варианте рецепта привычные продукты для острова Крит заменены на привычные для нас продукты. Так сыр Фета я заменила на брынзу, оливки взяла обычные, а вместо ячменных сухариков сделала самые простые сухари из черного хлеба. Не смотря на все это, получилось очень вкусно.
Макароны с перцем и помидорами
Легкий, летний вариант макарон с куриным фаршем в соусе из овощей, а именно со сладким, болгарским перцем и помидорами. Чтобы сделать это блюдо более интересным, я добавила в соус немного соевого соуса. Чеснок здесь для запаха. Зелень радует глаз летними красками. Макароны получаются очень вкусными и сочными. Благодаря куриному фаршу блюдо получается сытным, но не отягчающим желудок.
Молодая картошка с мясной подливкой
С наступлением лета на рынках появляются свежие овощи и тут уже так и хочется все их как-нибудь совместить и приготовить по вкуснее. К Вашему вниманию отварная молодая картошка с летней, легкой подливкой с куриным мясом. Получается очень вкусно и по-домашнему. Времени в приготовлении такая картошка занимает мало, все легко и просто. Такую картошку можно и деткам и будущим и кормящим мамам. Картофель с подливкой хранится в холодильнике по отдельности 2-3 дня и не теряет своих вкусовых качеств.
Макароны с баклажанами, помидорами и сметаной
Мы очень часто кушаем макароны и вообще их очень любим. Поэтому я всячески пытаюсь их разнообразить. По этому рецепту макароны получаются очень вкусными. В оригинале рецепта они назывались пастой, но я подумала, что макароны это более понятно. Попробуйте, блюдо получается нежным и сочным.
Салат из свежих и печеных овощей
Вкусный и полезный салат из свежих и печеных овощей. Изюминкой этого салата как раз и является тандем между сырыми и готовыми овощами. Этот рецепт салата идеально подходит к шашлыкам. Как будто бы он создан именно к мясу, жаренному на костре. Очень вкусно! Перцы и баклажаны лучше запечь и остудить заранее, тогда Вы приготовите салат в считанные минуты.
Салат из запеченных баклажанов
Сегодня я предлагаю Вам приготовить очень вкусный сезонный салат из печёных баклажанов с помидорами и базиликом. Этот салат один из моих любимых. Печеные баклажаны отлично сочетаются со свежими помидорами. Благодаря тому, что баклажаны запечены, все полезноти сохранены. Базилик добавит салату свежести.
Салат с баклажанами и брынзой
Еще один рецепт отличного салата с баклажанами. В этот раз баклажаны будут жареные, а дополнять их будут свежие помидоры и сладкий перец. Для остроты и пикантности добавим в салат немного лука, для свежести зелени. А изюминкой этого салата станет брынза. Салат с баклажанами и брынзой получается достаточно сытным. Он может быть как дополнением к основному блюду, так и блюдом самостоятельным. Такой салат станет отличным обеденным перекусом.
Салат с жареными шампиньонами и помидорами
Необычный салат с жареными шампиньонами и помидорами на самом деле получается очень вкусным. Это настоящая находка для любителей шампиньонов. Грибы вначале маринуются в растительном масле и лимонном соке, а потом уже обжариваются. Маринад придает шампиньонам легкую кислинку. Грибы отлично сочетаются со свежими помидорами. Летом это могут быть помидоры сорта «Слива», а зимой лучше взять черри. Перепелиные яйца отлично дополняют салат. А изюминку всему этому придает домашний майонез с базиликом и чесноком. Майонез имеет приятный и, главное, натуральный сиреневый оттенок.
Израильский овощной салат
Летом мы каждый день кушаем овощные, легкие салаты, потому что необходимо запасаться витаминами на зиму. К тому же овощи летом стоят копейки и они действительно очень вкусные. За частую это простые салаты из самых распространенных овощей – помидоров, огурцов, сладких перцев, лука и зелени. Меняется только заправка по вкусу – сметана, растительное масло или майонез. Израильский овощной салат – это отличная возможность разнообразить набор привычных овощей. Изюминками этого салата являются крица, листья мяты и цедра лимона. Салат получается очень вкусным и освежающим.
Салат с помидорами и фасолью
Салат с помидорами и фасолью может стать отличным гарниром к рыбе или к мясу. Салат получается легкий и в то же время питательный. Зеленый лук, петрушка, кинза и лимонный сок освежают салат. Чеснок подчеркивает вкус помидора. Фасоль можно заранее отварить и остудить. А можно поступить проще и купить уже отваренную, консервированную.
Соте
Насыщенно синие баклажаны, сочные помидоры и сладкие перцы, яркая зелень и ароматный лук, чеснок – все это вместе называется соте. Соте любят и кушают летом многие. Соте закрывают на зиму, чтобы почувствовать вкус лета и в холода. Предлагаю рецепт летнего, овощного соте. А овощного потому, что мяса мы и зимой наедимся!
Теплый картофельный салат с брынзой
Теплый картофельный салат с брынзой для меня был, можно сказать, открытием. Я готовила подобный салат первый раз и была удивлена как хорошо и вкусно вареная картошка сочетается со свежими овощами, брынзой и растительным маслом. До этого, я предпочитала вареный картофель в салатах видеть исключительно в дуэте с мясом и майонезом. Но этот салат меня приятно удивил. Очень советую всем любителям овощей и вкусной, легкой и полезной пищи. Отличный рецепт!
Мясо, тушёное с овощами по-узбекски
В оригинале этот рецепт называется нарханги. Но баранину я заменила на говядину, потому что баранины у нас нет в свободной продаже и я ее не люблю, даже если бы нашла. Именно поэтому не рискнула рецепт называть настоящим названием, опасаясь критики. Я сделала замену, как и с мясом. В остальном я действовала строго по рецепту. Как результат – очень вкусное мясо, тушёное с овощами по-узбекски.
Рыба тушеная с овощами
Рыба и вкусная и полезная. Но с речной рыбой особо не поэкспериментируешь, а морская, зачастую, продается на рынках и в магазинах в ужасном состоянии. Рыба буквально распадается на волокна после разморозки. После этого готовить ее становится очень трудно. Для таких случаев и существует такой рецепт, как рыба тушеная с овощами. В этом блюде форма не важна, а главное – это вкус.
Фаршированный перец
Обычный, классический рецепт фаршированного перца. От себя я добавила в фарш немного помидоров и за мясо взяла диетическую курочку. Благодаря обжаренным овощам, фарш получается сочным, а курочка сосем не сухой. Перцы получаются по-летнему аппетитные и ароматные.
Лаваш-ролл «Цезарь»
Предлагаю Вам рецепт «Цезарь» ролла из Макдональдса немного на мой лад. В этом и прелесть приготовления знаменитых закусок дома – Вы можете видоизменять рецепт, как Вам вздумается. Вместо салата я взяла шпинат, убрала сухарики, курицу зажарила немного по-другому, соус тоже отличается. И вот в результате, «Цезарь» ролл зазвучал немного по-другому, по-новому. И это ни мене вкусно, чем в Макдональдсе, а возможно, Вам понравится даже больше.
Шопский салат
Летом овощи всегда доступны в цене и наиболее полезны, чего не скажешь о зимних, пластмассовых овощах. Именно поэтому нужно не упускать ни одной возможности скушать свежий овощ и фрукт. Обычный салат из нарезанных овощей – традиционный гость на наших столах. В таких салатах меняется только заправка. Но можно его разнообразить, добавив брынзу, оливки и сок лимона. И на Ваших столах уже необычный салат, а традиционный болгарский шопский салат.
Паста с рыбой
Паста с рыбой – блюдо очень вкусное и в тоже время, простое. Рыбу можно взять ту, что Вам больше нравится или в магазине качеством по лучше. У меня натотения, потому что рыба недорогая и ее не обкалывают водой так, как например хека. Тем самым по качеству она получается лучше, чем тот же хек или тилапия, от которых после разморозки остается только лишь рыбный запах. Соус готовится из свежих помидоров с добавлением цедры и сока лимона. Это и придает блюду особенный, неповторимый вкус и аромат.
Теплый салат из говяжьей печени и брокколи
Теплый салат из говяжьей печени и брокколи – интересный, неизбитый салат. К тому же он еще и очень полезен. Все ингредиенты салата хорошо сочетаются между собой. Аджику, на мой взгляд, лучше взять не острую, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов. Теплый салат из говяжьей печени и брокколи может вполне сойти и за самостоятельное блюдо, легкий обед, например. Особенно этот салат порадует всех любителей печени. Это отличный способ разнообразить не такой уж и большой список рецептов с печенью.
Запеканка с курицей и овощами
Запеканка с курицей и овощами хороша во всех отношениях. Готовится из простых продуктов, быстро. Процесс ее приготовления не трудоемкий – порезать овощи и поставить в духовку, все. Среди повседневных блюд такая запеканка однозначно будет выделяться. Блюдо получатся сытным, но не тяжелым, не жирным.
Рататуй
Рататуй стал очень популярен благодаря мультику с поваром-мышонком, носящим тоже название – «Рататуй». Но и без мультфильма блюдо очень достойное. Такое себе рагу по-французски. С виду процесс приготовления может показаться хлопотным. Но это вовсе не так. Овощи нарезаются быстро, соус тоже особых трудностей вызвать не должен. А когда поставите свой рататуй в духовку, запах по дому пойдет такой, что прибегут и соседи.
Салат с кукурузой летний
Вкусный и полезный летний салат с вареным картофелем, летней, свежей, сладкой кукурузой, зерна которой срезаются в салат непосредственно с початка. Также в салат входят куриные яйца, свежие огурцы и помидоры. Я заправляю такой салат сметаной и он становится еще более полезным. Можно добавить немного зелени – укропа или петрушки.
Рулетики из баклажанов «Тещин язык»
Интересный и красочный рецепт популярной летней закуски - рулетики из баклажанов «Тещин язык». Блюдо получается не только вкусным, но и ярким, красочным. Такую интересную закуску в пору ставить на праздничный стол. Тем более, что готовится она очень просто из доступных продуктов и много Вашего времени не займет. Вкусные, аппетитные рулетики из баклажанов как бы задорно показывают язычок.
Кабачки фаршированные курицей и сыром
Кабачок – низкокалорийный продукт и еще он отлично усваивается организмом. К тому же он еще и богат витаминами. Кабачки настоятельно рекомендуют кушать детям и будущим и кормящим мамам. Хотя и взрослым людям не в положении они тоже будут полезны. Предлагаю вкусным и немного необычный рецепт кабачков, фаршированных курицей и сыром. Так же в фарш входят морковь, лук и помидоры. Получается очень вкусная начинка.
Пирог с кабачками, куриным филе и творогом
Отличный закусочный пирог с кабачками, куриным филе и творогом получается не только вкусным, но и полезным. В тесте содержится всего три столовые ложки муки, поэтому такой пирог еще и фигуре не навредит. К тому же составляющие пирога тоже очень легкие для пищеварения и полезные. Пирог с кабачками, куриным филе и творогом нужно кушать исключительно горячим. Поэтому если Вы не съели его сразу, то поставьте в холодильник, а перед употреблением просто разогрейте.
Кабачковая икра
Кабачки богаты медью, железом, фосфором и натрием, а также витаминами B и C. К тому же кабачки – это еще и малокалорийный продукт. Поэтому кабачковая икра является с детства знакомым и любимым блюдом. Рецептов икры из кабачков очень много. Я предлагаю отличный, очень вкусный рецепт летней кабачковой икры, полностью состоящей из свежих продуктов. Икру можно оставить просто нарезанной мелкими кусочками, а можно и измельчить в пюре. Тогда она будет внешне походить на магазинную.
Летний борщ
Летом на улице так жарко, хочется по больше пить, а если и кушать что-нибудь, то обязательно не жирное и легкое. К такому случаю отлично подойдет летний, постный борщ. Никакого мяса, только свежие овощи. Получается очень вкусно. Овощи для борща можно пассировать, а можно обойтись и без этого. Фасоль тоже по желанию. Если хотите сделать борщ более сытным, добавьте в тарелку ложку сметаны. Очень вкусно!
Макароны с баклажанами и базиликом
Из макарон и летних, сочных овощей можно приготовить множество интересных блюд. Вот рецепт одного такого. Макароны с баклажанами и базиликом – еще один вкусный и интересный гарнир. Баклажаны следует слегка обжарить, потом добавить сметану и помидоры. Получается вкусный сливочный соус. Чеснок и базилик придадут макаронам особенного, интересного, богатого вкуса.
Макароны со стручковой фасолью и говядиной
Если в холодильнике у Вас завалялся кусочек говядины слишком маленький, чтобы его тушить или еще с ним что-нибудь придумать, но достаточный, чтобы перемолоть его на фарш. Приготовьте макароны с говяжьим фаршем и стручковой фасолью, получается очень вкусно. Стручковая фасоль сама по себе питательно, поэтому много фарша и не понадобится. А макароны прекрасно сочетаются с говядиной. Помидоры и перцы добавят вкуса и сока этому блюду.
Мусака
Мусака – блюдо достаточно хлопотное. Проблема все в том, что перед тем, как собрать запеканку, присыпать сыром и отправить в духовку, все ингредиенты мусаки необходимо отдельно подготовить. Сварить соус – бешамель. Обжарить баклажаны. Фарш довести до готовности. Если Вы решили добавить в мусаку картофель, его тоже следует обжарить. Но если Вы все решились потратить свое время и приготовить мусака, Вы точно об этом не пожалеете. Блюдо получается сытным, вкусным. Прекрасная возможность познакомиться со средиземноморской кухней дома.
Икра из баклажанов
Баклажаны очень полезны и их нужно кушать как взрослым, так и детям. Баклажаны – помощники в работе сердечной мышцы, кроме того они понижают уровень холестерина в крови. Даже детские кардиологи рекомендуют кушать баклажаны маленьким деткам, у которых сердечко еще растет. При мысли о баклажанах на ум сразу же приходит икра из них. Она, конечно же, продается и в магазинах, но домашняя вкуснее и точно намного полезнее. Потому что Вы наверняка знаете, что именно в нее положили.
Икра из запеченных баклажанов с яблоками
Для приготовления икры из запеченных баклажанов и яблок, яблоки лучше взять кисло-сладких или кислых сортов. Икра получается очень легкой и кислая нотка делает ее только вкуснее. Такая икра еще получится максимально диетической, потому что баклажаны не обжариваются, а запекаются. и тем самым не впитывают в себя растительное масло. Другие овощи конечно придется обжарить, но подсолнечного масла все равно уйдет в разы меньше. Икра из запеченных баклажанов с яблоками получается очень вкусной. Она хороша даже просто с хлебом.
Баклажаны с соевым соусом
Очень вкусная и доступная закуска из тушеных баклажанов и других овощей в соевом соусе. Такая закуска отлично подойдет к гарнирам из вареного картофеля или макарон. Также это может быть самостоятельным гарниром. Баклажаны с соевым соусом хорошо сочетаются с запеченным или жаренным мясом. Если в блюде Вам будет не хватать остроты, просто добавьте половинку острого перчика, предварительно измельчив его.
Болтунья с помидорами
Начало хорошего летнего дня превратить в отличный, поможет болтунья с помидорами. Приготовить такую яичницу сможет даже самый заядлый холостяк. Хозяйкам такой рецепт тоже вполне пригодится. Болтунья с помидорами – отличный способ накормить с утра семью вкусным и полезным завтраком, приложив при этом минимум усилий.
Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот
Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот – это очень вкусно. К тому же пара таких бутербродов может вполне сойти за полноценный завтрак. Если Вы опасаетесь, что у Вас не получится приготовить яйцо-пашот непосредственно в кипятке, попробуйте это сделать, как я – в половнике. Половник необходимо слегка смазать маслом, перед тем, как в него выбивать яйцо. Возможно это и не оригинальный процесс готовки, зато яйцо-пашот у Вас наверняка получится.
Перец фаршированный в сметане
Сладкий перец по этому рецепту я готовлю для своей дочки, он ей очень нравится и кушает она такой перец с тех пор, как у нее появились передние зубы. В перцах можно использовать любой фарш – свинину или говядину, как больше нравится. Но я беру курицу, потому что готовлю для ребенка и сама люблю это блюдо именно таким. Благодаря сметанному соусу, перцы не кажутся сухими. При желании овощи в соус не обязательно пассировать. Достаточно просто смешать их со сметаной и добавить к перцам, они дойдут до готовности и так.
Рулетики из баклажанов с помидорами и колбасным сыром
Рулетики из баклажанов с помидорами и колбасным сыром- закуска, достойная стоять на праздничном столе. Готовятся рулетики быстро и просто. Начинка получается очень вкусной. Колбасный сыр отлично сочетается с помидорами, к тому же он дает легкий копченый привкус, что очень подходит баклажанам. Для остроты и пикантности можно добавить свежий чеснок.
Шаурма с курицей, баклажанами и помидорами
Фаст-фуд любят все. Но на то, что продают не всегда съедобно – мяса всегда очень мало, овощи в шаурме не свежие, соус очень жирный и как раз его всегда много. К тому же свежесть продукта Вам никто не гарантирует. Наученная личным горьким опытом, я поняла ,что раз уж любить и есть фаст-фуд, то только домашний. Дома всегда все свежее, соус нужной жирности и в необходимом количестве, мясо хватает, овощи тоже свежие и в нужном количестве.
Теплый салат из баклажанов с помидорами
Теплый салат с баклажанами и помидорами интересен не только сочетанием печеных овощей со свежими. Интересна в нем еще и заправка – сметана смешивается с соевым соусом. Получается очень вкусно. Это мой первый эксперимент с подобным дуэтом и я осталась очень довольна. Салат получается легким и полезным. Баклажаны запекаются с минимальным количеством масло, что сводит жирность салат к минимуму.
Шаурма с курицей
Именно это рецепт домашней шаурмы из курицы я люблю больше всего ,благодаря не обычному и очень вкусному мясу. Куриное филе я оставляю мариноваться в холодильнике на целый день или на всю ночь. Конечно такая шаурма не совсем быстрая, скорее заблаговременная. Но результат того стоит. Куриное филе пропитывается вкусом лимона и корицы и становится очень вкусным. Такую шаурму смело можно готовить для гостей, они оценят.
Азу из курицы
Азу из курицы я попробовала, потому что мне очень нравится это блюдо с говядиной, но на момент, когда я собиралась готовить его, в холодильнике не оказалось говядины, было только куриное филе. Я сделала все, как если бы готовила блюдо с говядиной. Только сократила время готовки, чтобы не пересушить курочку. В результате получилось достойное и вкусное диетическое азу. Всем любителям тушеной картошки с курочкой очень советую.
Азу по-татарски
Азу по-татарски хорошо тем, что получается совершенно не жирным. Остроту блюда вы можете регулировать самостоятельно. Блюдо получается красочным, сочным и очень вкусным. Чтобы мясо было еще сочное, его следует резать поперек волокон, так оно сохранит сочность и быстрее приготовится. Картофель для азу следует варить отдельно. В блюдо стоит положить и свежие помидоры и томатную пасту, а чтобы смягчить кислоту от обилия томата, добавить чайную ложку сахара. И конечно же соленые огурцы придадут азу более яркого вкуса.
Шаурма с говядиной
В рецепте этой шаурмы с говядиной особое внимание хочу обратить на маринад для мяса. Он необыкновенно вкусный и говядина, промаринованная в нем, это нечто. Такую говядину можно готовить и саму по себе, без шаурмы. Рецепт этой говядины и является особенным в этой шаурме. В остальном она обычная. Добавить в шаурму можно все, что пожелаете – маринованные или жареные грибы, свежие и соленые овощи, салат или капусту, что есть под рукой.
Шаурма с сосиской
Простая домашняя закуска - шаурма с сосиской, блюдо конечно не высокой кухни, но зато просто и доступно. И конечно же вкусно. Если есть соски и надоело их кушать с макаронами или другими гарнирами, попробуйте завернуть их в лаваш. Получается вкусно. К сосискам в лаваш я добавила простой салат из овощей – капуста, лук, помидоры и огурец – без заправки.
Пицца с сардиной в масле
Сразу же хочу сказать, что в рецепте этой пиццы более примечателен именно рецепт теста, а потом уже начинки. Из всех перебранных и опробованных мной рецептов, это тесто – самое удачное. Я готовлю пиццу с недавних пор исключительно на тесте по этому рецепту. Хотя начинка тоже хороша. Для любителей пиццы с морепродуктами или с рыбой. К Вашему вниманию – пицца с сардиной в масле.
Пицца с колбасой и маринованным луком
Еще один хороший рецепт домашней пиццы, на этот раз с колбасой и маринованным луком. Тесто для пиццы готовится просто, зато по вкусу на порядок выше магазинного. В качестве начинки я использовала сырокопченую колбасу, получилось очень вкусно. Маринованный лук придает пицце кислинки и легкости. Его я добавляю в начинку практически всегда. А особенно зимой, когда помидоры безвкусны.
Домашняя пицца с курицей и грибами
Для того, чтобы приготовить домашнюю пиццу с курицей и грибами, берем рецепт очень вкусного и удобного теста для пиццы, куриное филе, шампиньоны, помидоры, сладкий перец или любые другие овощи по желанию, сыр и кетчуп с майонезом. Тесто в этом рецепте просто прекрасное. Легко растягивается руками, как и положено тесту для пиццы. Начинка самая стандартная, но от этого не менее вкусная.
Пицца с копченой курицей и ветчиной
Еще один хороший рецепт домашней пиццы. На этот раз с начинкой из копченой курицы и ветчины. Готовая пицца так и манит легким ароматом копчености, во вкусе ее копченая нотка также преобладает. В компанию к курочке я порезала немного ветчины, но можно обойтись и без нее. В таком случае копченой курицы должно быть больше в половину. Вдобавок ко всему, предлагаю хороший рецепт дрожжевого теста для пиццы.
Домашняя пицца «Сборная»
Домашнюю пиццу «Сборную» можно также назвать пиццей с фантазией. В начинку для этой пиццы кладите все, что Вашей душе будет угодно. Обязательным остается только соус для пиццы, у мня из майонеза и кетчупа, и сыр. В моем рецепте пицца вышла довольно «мясистая». Вы же можете ее сделать даже вегетарианской, при желании. Рецепт теста очень хорош. Всем советую!
Салат «Боярский» с курицей и овощами
Я долго присматривалась к этому рецепту. Больше всего настораживало сочетание сливочного масла и майонеза. Но я решилась попробовать и оказалось, что сливочное масло полностью сливается вкусом со всеми другими ингредиентами салата. Оно абсолютно не выделяется ,но при этом придает салату необыкновенную легкость и нежность. Что и говорить, салат получается довольно сытным. Салат «Боярский» лучше готовить на большое количество гостей, скушать его нужно быстро, буквально за сутки. В салате присутствуют свежие помидоры, огурцы. Лучшего всего будут имено летние овощи, полные правильного вкуса.
Курица запеченная под шубой
Рецепт этой вкусной запеканки я нашла давно и впоследствии немного изменила. В оригинальном рецепте все продукты используются в сыром виде, однако приготовив таким образом это блюдо, я обнаружила, что сок от мяса и запеченных овощей никуда не делся, не испарился. Поэтому вся запеканка просто плавала в нем. Блюдо все равно было вкусным, однако ожидаемого я не получила. В следующий раз я приготовила все ингредиенты отдельно, затем совместила и запекла под сыром. Получилось очень вкусно!
Куриные отбивные с грибами
Рецептом таких вот куриных отбивных с грибами я часто пользуюсь для скромных семейных праздников и застолий. Конечно же, таким блюдом никого не удивишь, но тем ни менее, отбивные получаются очень вкусными и нарядными. Еще один плюс таких отбивных в том, что готовятся они очень просто. Само мясо не обжаривается, а запекается под вкусной шубкой в духовке. Этот способ готовки сохраняет мясу сочность. А румяная, хрустящая сырная корочка делает такие отбивные очень заманчивыми и аппетитными.
Фаршированные баклажаны
Предлагаю Вашему вниманию очень популярный рецепт фаршированных фаршем баклажанов, известный еще под названием лодочки из баклажанов с мясом. Я думаю, многие готовят что-то на подобие и довольно часто. Но хочу поделиться тем, как это делаю я. Вместо курицы можно взять свинину или индюшатину, либо же совместить. Получается просто, но очень вкусно.
Салат из жареных кабачков с помидорами
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного, очень вкусного салата из жареных кабачков со свежими помидорами. Все очень просто. готовится салат очень быстро. В готовый салат входят жареные кабачки, свежие помидоры, отварные яйца, майонез, зеленый лук, чеснок по вкусу, горчица и сок лимона. Ингредиенты могут показаться Вам немного необычными, но поверьте. они отлично сочетаются между собой. Салат получается очень вкусным и отлично разнообразит блюдо их обычных жареных кабачков.
Котлеты с овощами и сыром в духовке
Если Вы устали от обычных жареных котлет на второе и Вам хочется как-нибудь разнообразить свой привычный, приевшийся рецепт, тогда эти котлеты как раз для Вас. Эти котлеты не надо жарить, они запекаются в духовке. К тому же сверху на котлетку кладется свежий лук и помидор, а сама котлетка смазывается кетчупом или аджикой, по вкусу. Сверху котлеты накрываются кусочком сыра и ставятся в духовку. Через 30 минут у Вас на столе вкусные, сочные и необычные котлеты с овощами и сыром. Мясо для фарша может быть любым, на Ваш выбор.
Куриная отбивная под сыром на сковороде
Рецепт таких отбивных всегда выручает меня в трудную минуту, когда на готовку нет времени или готовить просто на просто лень. Отбивные получаются вкусными, необычными. Главное, не пересушить мясо. Плюсом и отличием таких отбивных заключается в том, что их не нужно готовить в духовке в несколько этапов. Все делается на хорошо разогретой сковороде. В итоге, через 20 минут у Вас готовы вкусные, сочные и аппетитные куриные отбивные с помидорами под сыром.
Свиные ребра, тушеные с капустой
Я готовлю свиные ребра, тушеные с капустой тогда, когда у меня нет времени или желания долго стоять у плиты. И это не потому что ребра получается каким-то обычными или невкусными, нет, свиные ребра с капустой очень хороши. Просто рецепт универсальный ,все готовится быстро, не занимает много времени и сил. Как результат – вкусное, сытное второе блюдо, которое можно просто поесть с хлебо и не готовить к нему что-нибудь еще. Либо же такие ребра могут стать основным блюдом, а к ним можно приготовить вкусное, картофельное пюре.
Мини-пицца
В моей семье очень любят пиццу. И так как не всегда есть возможность или желание пойти куда-нибудь покушать ее, я часто готовлю пиццу дома. Для этого у меня есть проверенный рецепт теста для пиццы. А начинка может быть любая – остатки колбасы и маленький кусочек сыра, вареное куриное филе, овощи тоже на ваш вкус. Мини пицца – один из вариантов домашней пиццы. В принципе, все тоже самое, разница лишь в размере. Еще одним преимуществом мини-пиццы является то, что ее не нужно резать.
Икра из баклажанов на зиму
Икра из баклажанов – еще один способ заготовки баклажанов на зиму. Сочная, ароматная, пряная икра баклажанная домашняя готовится из самых простых продуктов. Знаменитая “икра заморская, баклажанная” каждое лето становится хитом повседневного и праздничного меню!
Лечо в мультиварке на зиму
Лечо – национальное блюдо венгерской кухни. Чаще всего в состав лечо входят помидоры и красный перец, реже – желтый, зеленый берут крайне редко. В домашних условиях чаще лечо не имеет конкретной рецептуры и может быть адаптировано под любые овощи и вкусы. Лук, морковь, баклажаны, кабачки, чеснок и пряности –эти овощи дополняют традиционное венгерское лечо.
Салат «Десятка» на зиму с баклажанами

Всем хорошо знаком салат с баклажанами на зиму «Десятка». Такой салат закрывается практически в каждом доме и у каждой хозяйки свой рецепт или свою изюминка приготовления такого салата. Вот один из вариантов приготовления такого салата. Рецепт, проверенный временем.

Томатная паста домашняя

Если год выдался урожайным на помидоры, можно приготовить домашнюю томатную пасту. В хозяйстве такая паста однозначно пригодится, ведь любая хозяйка пользуется ей при приготовлении блюд достаточно часто. Кроме того, качеством и вкусом домашняя томатная паста будет в разы отличаться от магазинной. И эти отличия будут непременно только в лучшую сторону.

Вареная аджика из помидоров, перца и моркови

Отличный рецепт для тех, кто любит в меру острую аджику и тех, кто хочет разнообразить свой домашний рецепт. Вареная аджика из помидоров, перца и моркови – хороший, проверенный выбор. Рецепт прост и из доступных продуктов.

Аджика сырая

Аджика – универсальный соус, который можно приготовить летом самостоятельно, а потом всю зиму пользоваться им в разных целях. Аджику можно подавать к шашлыкам и жаренному мсу, к кашам и макаронам, добавлять в супы и борщи.

Салат из помидоров с луком на зиму

Интересный рецепт простого и вкусного салата из помидор и лука, который стоит приготовить на зиму. Такой салат отлично подойдет к любым вторым блюдам. Особенно он хорош с жареной картошкой. Помидоры следует взять плотные , чтобы без проблем порезать из на кружки. Салат будет смотреться ярче и аппетитнее, если взять разноцветные помидоры. Маринад рассчитан на 1 банку объемом 1 л.

Зимний салат из баклажанов

Рецепт простого и вкусного салат из баклажанов с овощами на зиму. Такой салат отлично подойдет к любому второму блюду и овощным гарнирам. Рецепт очень простой. Приготовления и консервация этого салата много времени у вас не займет. Рецепт зимнего салат из баклажанов проверенный временем.

Салат «Тройка» из баклажанов

Знаменитый и всеми любимый салат из баклажанов с овощами, к котором все ингредиенты взяты по три штуки. Из 1 порции получается одна банка объёмом 1 литр. Поэтому перед раскладыванием салата по банкам, их необходимо подержать над паром 2-3 минуты, а крышки прокипятить 5-7 минут.

Салат на зиму «Тещин язык»

Пикантный салат на зиму «Тещин язык» придется по вкусу всем любителям зимних салатов из баклажан. Салат получается достаточно острым. Остроту салата можно регулировать количеством острых перцев самостоятельно.

Помидоры маринованные со сливами

Интересный рецепт вкусных маринованных помидоров со сливами на зиму. Что делать зимой с помидорами и к чему подавать их мы прекрасно знаем. А вот сливы послужат прекрасной закуской к печеному и жаренному мясу.



Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть