Главная О нас Карта сайта Поиск
Вход
Форшмак из сельди с картофелем
Приготовленный форшмак, ваши домочадцы с удовольствием будут мазать на кусок хлеба и поглощать с аппетитом. Ведь он, как любая селедочная закуска, является легким перекусом перед предстоящим обедом или ужином. Вот такой интересный рецепт для любителей этого блюда.
Форшмак « по-домашнему»
Спорят евреи и финны, немцы и шведы – кто первый сотворил эту селедочную закуску, да только дело это неблагодарное. Евреи считают форшмак традиционно своим, другие ищут истоки в Восточной Пруссии. Не стоит искать и канонический рецепт этого старинного блюда. Тем и хорош форшмак, что допускает различные вариации приготовления. Такой форшмак – одна из самых любимых наших закусок.
Яичница с зеленым луком
Кто не готовил хотя бы раз вот такую яичницу. У многих в доме это вкусное блюдо частый гость. И тем ни менее яичница с зеленым луком с годами не теряет своей популярности. Особенно она любима холостяками и теми, кто не очень любит готовить. Да и весной в период, когда летние овощи еще не созрели, такая яичница порадует не только вкусом, но и цветом.
Окрошка с копченой колбасой и сметаной на газированной воде
В летнюю пору окрошка идет и за первое, и за второе, и за компот! Блюдо - легкое, насыщенное свежей зеленью, все полезности сохранены. Копченая колбаса придаст окрошке калорийности и интересного вкуса, овощи пополнят витаминные запасы, а минеральная газированная вода будет приятно щипать за язык. Готовим!
Фриттата с зеленым горошком, шпинатом и плавленым сыром
Итальянский омлет - фриттата прекрасно справится с задачей вкусного и питательного завтрака. Он обладает нежным и приятным вкусом, а в овощах содержится, необходимая нашему кишечнику, клетчатка. К Вашему вниманию Фриттата с зеленым горошком, шпинатом и плавленым сыром. Еще один вкусный омлет, в этот раз для любителей сыра. Он не займет много вашего времени и приятно разнообразит ваш ежедневный рацион.
Овощной пилав
Лето – время, когда на улице жарко и совсем не хочется кушать тяжелую еду. Хочется чего-нибудь легкого и в тоже время питательного. К тому же рынки ломятся от свежих самых разнообразных овощей. В такое время овощной пилав будет как нельзя кстати. Такой рис с овощами может быть самостоятельным, а может и оказаться прекрасным гарниром. К Вашему вниманию овощной пилав.
Блины фаршированные сельдью и луком
Возможно, у кого-то блины, фаршированные сельдью и зеленым луком вызовут удивление, а может быть и опасения. Но, поверьте, это очень вкусно. Немного фантазии в презентации блюда и такие блины вполне могут стать гостем на Вашем праздничном столе. Такие блины отлично идут со сметаной в качестве соуса. А если Вы хотите удивить близких и гостей, то достаточно порезать такие блины, как суши и в сметану добавить пару капель соевого соуса. Тоже очень вкусно.
Драники из кабачков
Драники из кабачков, как вариант разнообразить любимое блюдо. К тому же кабачки менее сытные, чем картофель и не менее полезные. А в сочетании с кашей геркулес – они вообще сама полезность. Для свежести следует добавить зелень. Зелень добавляем любую и том количестве, какое вам нравится. Для аромата добавляем чеснок. Итак, готовим драники из кабачков.
Окрошка на газированной воде и кефире
Это рецепт окрошки хорош тем, что мясо в нем натуральное, вареное, куриное. Овощи все свежие. Такую окрошку можно кушать и деткам и будущим и кормящим мамам. Она получается легкой и диетической. Кефир, смешанный с минералкой приятно щипает за язык. Окрошка вообще очень хороша в летнюю, жаркую пору. А это еще и сочетает в себе полезные, легкие для желудка ингредиенты.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками делается очень просто. Продукты используемые в нем конечно не самые полезные, но иногда можно себя побаловать чем-то вкусненьким, забыв о вредности. Главное, делать это не часто, тогда такие блюда будут казаться еще вкуснее. Такой рулет хорошо и на завтрак и просто, как перекус к чаю. Его можно заранее приготовить и взять с собой на пикник, чтобы перекусить, пока жарятся шашлыки. А можно и к праздничному столу приготовить. Тем более, что рулет не теряет вкуса и вида пару дней.
Салат «Мойва слабосоленая под шубой»
Мойва слабосоленая под шубой – отличная альтернатива классической сельди под шубой. Такой салат нисколько не теряет, а даже приобретает во вкусе некую новизну и изюминку. Если вместо репчатого лука, содержащегося в классическом рецепте селедки под шубой, использовать зеленый лук на пополам с репчатым, то этот салат получится еще вкуснее. Попробуйте приготовить мойву под шубой и вы не пожалеете!
Салат с баклажанами и брынзой
Еще один рецепт отличного салата с баклажанами. В этот раз баклажаны будут жареные, а дополнять их будут свежие помидоры и сладкий перец. Для остроты и пикантности добавим в салат немного лука, для свежести зелени. А изюминкой этого салата станет брынза. Салат с баклажанами и брынзой получается достаточно сытным. Он может быть как дополнением к основному блюду, так и блюдом самостоятельным. Такой салат станет отличным обеденным перекусом.
Израильский овощной салат
Летом мы каждый день кушаем овощные, легкие салаты, потому что необходимо запасаться витаминами на зиму. К тому же овощи летом стоят копейки и они действительно очень вкусные. За частую это простые салаты из самых распространенных овощей – помидоров, огурцов, сладких перцев, лука и зелени. Меняется только заправка по вкусу – сметана, растительное масло или майонез. Израильский овощной салат – это отличная возможность разнообразить набор привычных овощей. Изюминками этого салата являются крица, листья мяты и цедра лимона. Салат получается очень вкусным и освежающим.
Салат с помидорами и фасолью
Салат с помидорами и фасолью может стать отличным гарниром к рыбе или к мясу. Салат получается легкий и в то же время питательный. Зеленый лук, петрушка, кинза и лимонный сок освежают салат. Чеснок подчеркивает вкус помидора. Фасоль можно заранее отварить и остудить. А можно поступить проще и купить уже отваренную, консервированную.
Салат с копченой курицей и зеленым горошком
Я очень часто делаю салаты. В моей семье их очень любят. Поэтому я постоянно пытаюсь найти какой-нибудь новый рецепт, чтобы побаловать домашних вкусненьким. Но, к сожалению, на первый взгляд, хороших рецептов не так уж много. Либо составляющие у них какие-то несочетаемые, либо дороговаты. Не каждый же день позволишь себе кушать салаты с красной рыбой, к примеру. Салат с копченой курицей и зеленым горошком – это как раз такой рецепт, где все ингредиенты доступны и сочетаются между собой отлично. Этот салат чем-то похож на оливье, но только более свежий и с легким ароматом копченостей.
Пирожки с рисом и яйцом печеные
В этом рецепте радует тесто. Оно очень простое, смешали все ингредиенты, быстро, без особых усилий замесили тесто, оно подходит за 30 минут. Есть время подготовить начинку. У меня в этот раз рис с яйцом и зеленым луком. Все легко и просто. Когда мне хочется печеных пирожков. но не хочется тратить на них весь день, я пользуюсь этим рецептом.
Салат с кукурузой летний
Вкусный и полезный летний салат с вареным картофелем, летней, свежей, сладкой кукурузой, зерна которой срезаются в салат непосредственно с початка. Также в салат входят куриные яйца, свежие огурцы и помидоры. Я заправляю такой салат сметаной и он становится еще более полезным. Можно добавить немного зелени – укропа или петрушки.
Пирог с кабачками, куриным филе и творогом
Отличный закусочный пирог с кабачками, куриным филе и творогом получается не только вкусным, но и полезным. В тесте содержится всего три столовые ложки муки, поэтому такой пирог еще и фигуре не навредит. К тому же составляющие пирога тоже очень легкие для пищеварения и полезные. Пирог с кабачками, куриным филе и творогом нужно кушать исключительно горячим. Поэтому если Вы не съели его сразу, то поставьте в холодильник, а перед употреблением просто разогрейте.
Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот
Бутерброд с жареной грудинкой и яйцом-пашот – это очень вкусно. К тому же пара таких бутербродов может вполне сойти за полноценный завтрак. Если Вы опасаетесь, что у Вас не получится приготовить яйцо-пашот непосредственно в кипятке, попробуйте это сделать, как я – в половнике. Половник необходимо слегка смазать маслом, перед тем, как в него выбивать яйцо. Возможно это и не оригинальный процесс готовки, зато яйцо-пашот у Вас наверняка получится.
Салат из пекинской капустыс ветчиной
Салат из пекинской капусты с ветчиной – легкий, мясной салатик, который отлично подойдет и для повседневного ужина и для праздничного стола и для легкого перекуса. Овощной основой является пекинская капуста – кладезь витаминов зимой. Ветчину можно заменить на любой другой продукт, даже на вареную курочку. Вместо майонеза подойдет и сметана. В таком случае будет в тройне полезней.
Салат из лаваша и копченой курицы
Интересный, сытный и необычный салат из лаваша и копченой курицы имеет один существенный недостаток, его нельзя долго хранить. Лаваш, являющийся основой салата, за непродолжительное время пропитается майонез, размокнет и потеряет свои вкусовые качества, которыми так интересен этот салат. Салат из лаваша и копченой курицы лучше приготовить в небольшом количестве и сразу скушать.
Салат с курицей, сыром и маринованными грибами
Предлагаю Вашему вниманию и настоятельно рекомендую Салат с курицей, сыром и маринованными грибами. В первый раз я порезала его как салат и от него очень быстро ничего не осталось. А во-второй раз я порезала все ингредиенты слишком мелко и после того, как заправила соусом и перемешала, салат стал больше походить на закуску. Мое семейство не растерялось и все дружно начали намазывать салат на хлеб и кушать, как паштет. Было не менее вкусно. Даже было в этом что-то новенькое. В любом случае, этот рецепт очень удачен и как салат и как закуска.
Жареные пирожки с яйцом, грибами и зеленым луком
Я очень люблю жареные пирожки, но готовлю их не часто. Все потому, что невозможно остановится, их хочется есть и есть, пока на тарелке не останется ни одного пирожка. А это не очень-то полезно для фигуры. И если уж я берусь готовить жареные пирожки, то стараюсь найти рецепт начинки по вкуснее. Жареные пирожки с яйцом, грибами и зеленым луком – это именно тот случай.
Заливной пирог на кефире с яйцом и консервированной рыбой
Вкусный и простой заливной пирог на кефире, с начинкой из рыбной консервы, вареных яиц и зеленого лука, отлично подойдет к завтраку. Также его можно подать с легким, летним, овощным супом. Пирог готовится очень легко, не займет у вас много сил и времени. Рыбную консерву можно взять любую, по желанию. У меня классическая и всеми любимая сардина в масле.
Котлеты фаршированные брынзой
Я очень люблю брынзу, поэтому стараюсь всячески с ней экспериментировать. Однажды мне не повезло и я купила у хорошего знакомого производителя брынзу не самого лучшего качества. Брынза была слишком сухая, есть ее не хотелось. И так как была зима и салат со свежими овощами сделать не было возможности, я нафаршировала е котлеты. Получилось очень вкусно. Брынзу я смешала с зеленью и чесноком, добавила немного сметаны. Это дало котлетам небывалую сочность.
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Пельмени с мясом индейки и зеленью – хороший рецепт домашних, диетических пельменей. Такие пельмени не принесут вреда ни ребенку, ни кормящей маме. Тесто для пельменей предлагаю заварное. Отличное мягкое, нежное тесто. Работать с ним одно удовольствие. Оно легко замешивается, легко раскатывается и пельмени из него тоже лепятся легко и быстро. Чтобы пельмени были по сочнее, можно добавить в фарш с зеленью пару ложек сметаны. Тогда пельмени точно не будут сухими.
Оладьи из брынзы с зеленью
У меня был кусок замороженной брынзы и так как он был достаточно маленьким и просто в еду или в салат уже не годился, я решила приготовить вот такие оладьи. К брынзе я добавила все то, что отлично с ней сочетается – зеленый лук, петрушку, укроп и чеснок. Получились сочные и очень вкусные оладьи. Кушали их мы естественно со сметаной. Очень вкусно!
Мясные зразы с яйцом, сыром и зеленым луком
Я очень люблю все фаршированное, особенно мясные зразы. Готовить их легко, они не липнут к рукам так, как картофельные зразы. Гарнир к таким зразам не нужен, достаточно обычного салата или маринованных овощей. Начинку можно подобрать любую – и сыр и брынзу и зелень и отварные овощи. Мясные зразы с яйцом, сыром и зеленым луком – один из моих любимых рецептов. Начинка прекрасно подходит для мясных зраз. Получается сытно и очень вкусно.
Салат из моркови с сельдереем
Салат из моркови с сельдереем – настоящий кладезь витаминов холодной зимой и весной. Когда свежая зелень еще не появилось, а так хочется чего-нибудь легкого ,яркого и витаминного, отлично подойдет рецепт этого салата. Также этот салат отлично сочетается с кислым яблоком. На мой вкус яблоко делает салат из моркови с сельдереем еще вкуснее. Чеснок придаст салату остроты и пикантности. А свежести и яркости – зеленый лук. Заправить салат я предлагаю сметаной.
Куриные котлеты в картофельной панировке
Я готовлю котлеты часто, потому что это просто и не требует к себе много времени и внимания. Чтобы разнообразить такое привычное и обыденное для нас блюдо ,как котлеты, я попробовала приготовить котлеты из куриного фарша в картофельной панировке или «шубке», как их еще называют. Получились вкусные, хрустящие котлеты. От себя могу добавить, что котлеты лучше делать небольшого размера, чтобы фарш успевал приготовиться до того, как начнет подгорать картофельная шубка.
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком
Мясные зразы я люблю больше котлет, потому что всегда приятно кушать что-то с начинкой внутри. , Мясные зразы с картофельным пюре и зеленым луком – это отличный способ совместить привычный гарнир и второе блюдо – картофельное пюре с котлетами, и превратить эти два блюда в нечто новое и очень вкусное. Картофельное пюре здесь играет роль начинки, в качестве изюминки в него добавляют зеленый лук. Фарш можно приготовить такой как на обычные котлеты.
Весенняя окрошка
Первую весеннюю окрошку я обязательно делаю с первой, сочной и вкусной редиской. Мне очень нравится окрошка с куриным филе, хотя ее можно сделать и с отварной говядиной и с любой другой отварной частью курочки и с колбасой докторской и даже с колбасой копченой. Тут уж на вкус и цвет. На чем именно делать окрошку, тоже решать вам. Я делаю с минеральной водой и сметаной. Но это может быть и сыроватка и кефир и просто вода со сметаной.
Молодой картофель с селедочным соусом
Предлагаю приготовить из простого и всеми любимого набора продуктов ( молодого картофеля и следки) интересное и очень вкусное блюдо. Молодой картофель необходимо помыть и запечь в фольге. В таком виде молодой картофель сохранит свою нежность и легкую сладость. Из селедки же предлагаю приготовить селедочный соус. Для этого нам понадобится свежий или соленый огурец, сметана, пару зубчиков чеснока, свежий укроп и , конечно же, сама селедка.
Свекольник холодный
У этого холодного супа множество рецептов и названий. Зачастую свекольник готовят постным, без мяса. Свекольный настой тоже делают по разному. Но я готовлю и называю свекольник именно так, потому что знаю этот холодный суп именно в таком варианте и под таким названием с детства. Предлагаю приготовить холодный свекольник с отварным куриным филе и запеченной свеклой. Очень вкусно и полезно. И для жаркого лета – самое то!
Картофель «Решти» с селедочным соусом
Предлагаю к Вашему вниманию рецепт нового (для себя) и очень вкусного блюда из самых простых и доступных ингредиентов. Все очень просто : картошка варится, затем с сыром трется на терке и обжаривается. Получается одна большая картофельная лепешка ,которую следует еще разделить порционно. Как пирог. Филе селедки необходимо смешать с репчатым луком и укропом. И добавить свежий или соленый огурчик, что будет под рукой. Заправить сметаной. Получается очень вкусно.
Окрошка с копченой курицей
Предлагаю отличный рецепт окрошки с копченой курицей, который поможет Вам разнообразить привычный рецепт этого холодного супа, чтобы он не так приедался. Ведь многие готовят окрошку летом практически каждую неделю и концу сезона, окрошка начинает по немного приедаться. Окрошка с копченой курицей получается не совсем легкой. Все таки копченая курица будет по тяжелее обычной, отварной. Заправить можно чем угодно. У меня в этот раз кефир. Но это может быть и вода со сметаной или мацони, сыворотка или квас. Тут уж не бывает истинно верного рецепта, на вкус и цвет.
Оливье со свежим огурцом
Салат «Оливье» готовится быстро и состоит из доступных ингредиентов. Многие из нас привыкли видеть оливье не только на праздничных столах, в том числе и новогодних, но и в обычный, будничный день. Если соскучились за любимым салатом летом и не хотите использовать консервированные продукты, то предлагаю Вашему вниманию летний вариант рецепта салата « Оливье». Вместо маринованных огурцов следует взять свежие, зеленые. Я добавила в салат зеленый лук, что придало оливье изюминку и дало прекрасную возможность зазвучать по-новому.
Котлеты из сардин с рисом
Если Вам лень разделывать рыбу на рыбный фарш для котлет, а самого фарша приличного качества не нашлось, этот рецепт для Вас. За основу возьмем сардину в масле, смешаем ее с отварным рисом. Плавленый сырок добавляем по желанию, с ней котлеты получаются сочнее, на мой взгляд. Хотя и без него будет вкусно. Репчатый лук лучше предварительно обжарить. Но сейчас сезон свежей, летней зелени. Поэтому я использовала зеленый лук.
Салат из жареных кабачков с помидорами
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного, очень вкусного салата из жареных кабачков со свежими помидорами. Все очень просто. готовится салат очень быстро. В готовый салат входят жареные кабачки, свежие помидоры, отварные яйца, майонез, зеленый лук, чеснок по вкусу, горчица и сок лимона. Ингредиенты могут показаться Вам немного необычными, но поверьте. они отлично сочетаются между собой. Салат получается очень вкусным и отлично разнообразит блюдо их обычных жареных кабачков.
Салат с копченой курицей и свежим огурцом
Простой и вкусный салат по типу «Оливье» с копченой курицей и свежими огурцами сможет отлично разнообразить Ваш праздничный стол и повседневную трапезу. Для этого салата лучше взять варено-копченую курочку. Для более насыщенного вкуса стоит добавить зеленый лук. Я взяла консервированный горошек, но можно взять свежий или зеленый, замороженный. Так салат будет ярче.
Картофельный салат с сельдереем
Вкусный и интересный салат, который я часто использую в качестве картофельного гарнира. Получается очень вкусно. Такой салат покажет, что даже картофель может зазвучать по новому. По мимо вкуса, главными преимуществами этого салата являются это оригинальный вкус и гораздо меньшая калорийность, чем у обычного картофельного гарнира. Дело в том, что сельдерей, входящий в состав этого блюда, имеет «отрицательную калорийность». Другими словами, на его усвоение калорий наш организм тратит больше, чем получает от самого продукта.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть