Главная О нас Карта сайта Поиск
Вход
Пампушки с чесноком
Пампушки с чесноком - традиционное украинское мучное изделие, которое обычно подается к борщу. По этому рецепту пампушки с чесноком получаются очень вкусными и пушистыми.
Хинкали с курицей и сыром
Не стоит думать, что хинкали – это те же пельмени. Это совсем не так, потому что приготовление хинкали – это целое искусство. Пельмешек нужно собрать по всем правилам, а именно собирать его в мешочек со складочками. Кстати, хникали едят с ножом с вилкой, потому что вытечет весь сок. В этом соке и заключается самый смак хинкали. Поэтому их не режут ножом и не прокалывают вилкой, а берут руками и надкусывают, чтобы сок попал в рот, а не на тарелку.
Чебуреки печеные в духовке
Все мы любим жареные пирожки, чебуреки, беляши. Но, к сожалению, такую жаренную и насыщенную жирами еду не поешь часто, потому что она вредна для здоровья. Тем более, нельзя кормить такими блюдами маленьких детей. Но выход есть! Всеми любимые чебуреки можно испечь в духовке. Если жирное мясо заменить на диетическую курочку, то получиться отличное блюдо для всей семьи, в том числе и для детей.
Шоколадные вареники с вишней и черным шоколадом
Шоколадные варенки с вишней и черным шоколадом – это нечто новенькое на моем столе. Такие вареники отлично сочетают в себе нежное шоколадное заварное тесто и сочную начинку из свежей вишни с добавлением чёрного шоколада. Они отлично сочетаются со сметаной, посыпанной натёртым шоколадом или сахарной пудрой.
Шоколадные вареники с малиной и белым шоколадом
Ранее я уже выкладывала рецепт подобных вареников. Сегодня решила побаловать все семью шоколадными варениками с малиной и белым шоколадом. Это невероятно вкусное десертное блюдо не оставляет равнодушным особенно детей. А если к такому шикарному десерту подать еще и шарик ванильного мороженного, Вашего ребенка от этого блюда за уши не оторвешь.
Торт «Наполеон»
Большинство людей ошибочно думают, что классический рецепт торта Наполеон принадлежит французам. Это не совсем так. Существуют два классических варианта этого торта. Один из них французский. Название этого торта переводится с французского, как "тысяча слоев" и у него более влажная текстура. Наполеон с рассыпчатым слоеным тестом и легким кремом считается русским тортом! О вкусах не спорят, именно поэтому у каждой хозяйки имеется свой рецепт Наполеона, который и является самым правильным и вкусным!
Заварные блины на кефире
Заварные блины на кефире - тонкие, ажурные. Их можно кушать самостоятельно, можно фаршировать. Такие блины подходят как для сладкой, так и для соленой начинки. Очень просты в приготовлении. Рецепт понравится даже тем, кто делает блины в первый раз и побаивается за результат.
Печенье шоколадно-кофейное
Кофе и шоколад, такое сочетание особенно дорого сладкоежкам. Рецепт этого печенья соединил в себе и то и другое. Шоколадно-кофейное печенье действительно достойно Вашего внимания. К тому же среди ингредиентов отсутствуют яйца и этот факт делает это печенье вегетарианским десертом.
Печенье «Кофейные зерна»
Печенье «Кофейные зерна» отлично дополнит Ваш завтрак или дневной перекус. В меру сладкие, с легкими нотками кофе и шоколада, маленького размера, кофейные зернышки только подчеркнут кус крепкого кофе или чая.
Баклажаны, маринованные с морковью и чесноком
Баклажаны летом продаются повсюду и стоят они очень дешево. Поэтому существует огромное множество блюд из них. Если Вы зададитесь целью каждую неделю готовить разные блюда из баклажан, то у Вас вполне получится не повторяться с начала до конца сезона этих овощей. К Вашему вниманию рецепт в меру остреньких и пикантных баклажан, маринованных с морковью и чесноком.
Хлеб с тертой морковью
Домашний хлеб – это всегда очень вкусно. Так вкусно, что даже начинаешь опасаться за фигуру. Для того, чтобы испечь хлеб дома, вовсе не нужна хлебопечка. С ней конечно полегче, но и без нее не особо трудно. Вся трудность заключается в том, чтобы как следует вымесить тесто. Чтобы домашний хлеб было кушать еще приятнее, добавим морковь. Она придаст тесту легкой сладости и сочной, оранжевой краски.
Скумбрия быстрого посола
Изначально этот рецепт вызвал у меня некоторые сомнения. Как то не верилось, что рыба успеет просолиться всего за два часа. Но я рискнула. И вот, что могу сказать об этом рецепте. Через два часа скумбрия действительно получается слабосоленой, готовой. Если любите посоленее, подержите еще 30 минут, час. В любом случае, рыбу стоит пробовать на соль, потому что рассол очень концентрированный и целой ночи для рыбы может быть многовато.
Сало в луковой шелухе
Простой рецепт сала в луковой шелухе, а в результате сочная, нежная, ароматная грудинка, достойная всяких похвал. Этот рецепт занимает немного меньше времени, чем ему подобные. На все приготовление у Вас уйдет порядка двенадцати часов. При этом делать практически ничего не надо. Только жать, пока сало настоится в рассоле и потом дойдет в холодильнике. Вашему вниманию рецепт сала в луковой шелухе.
Торт с клубнично-творожным муссом и желе
В этом торте с клубнично-творожным муссом и желе все три слоя получаются очень вкусными и отлично сочетаются друг с другом. Воздушный, сладкий бисквит, творожно-клубничный мусс с легкой кислинкой и в меру сладкое желе со свежей клубникой. Не смотря на простоту приготовления, торт получается праздничным, настолько приятно на него смотреть и еще приятнее его кушать.
Хинкали по-грузински
На сайт уже есть один рецепт хинкали с курицей и сыром. Теперь я представляю Вашему вниманию еще один рецепт хинкали по-грузински, но уже с другой начинкой. Здесь в фарш входят говядина и свинина, а также лук, чеснок и кинза. Специи можно взять по своему усмотрению. В идеале, в фарш еще добавить баранину, но за не имением таковой я довольствовалась только свининой и говядиной.
Пельмени с укропом
Изюминкой пельменей с укропом является тесто. Оно немного отличается от обычного рецепта. В него добавляется 150 мл подсолнечного масла, благодаря этому с тестом становится очень легко работать. Тесто легко раскатывается, пельмени лепятся без проблем, при варке начинка не выпадает из пельменей. Не тесто, а праздник! Так же в тесто добавляется свежий укроп, что придает ему дополнительной привлекательности и вкуса.
Пирожки с капустой и мясом печеные
После ужина осталась тушеная капуста с мясом. Чтобы как-то воспользоваться остатками и не дать капусте пропасть, я решила испечь с ней пирожки. Идея оказалась очень хорошей. Пирожки буквально исчезли на глазах. Тесто само по себе очень хорошее. Но чтобы сделать его еще более привлекательным, я добавила в тесто свежий укроп. Начинка, в принципе. может быть любая. Но с мясом и капустой очень вкусные пирожки!
Салат с куриной печенью и яблоками
Куриная печень – продукт простой и доступный. Ее можно приготовить самостоятельно, можно измельчить в оладьи или котлетки. Можно даже сделать торт, чтобы побаловать себя интересной закуской. Но если все эти блюда уже приелись, а хочется чего-нибудь вкусненького с печенкой, приготовьте салат из куриной печени и яблок. Салат получается легким и вкусным. Печень отлично сочетается с яблоком. В салатной заправке присутствует карри, тес самым по-новому подчеркивая вкус знакомых продуктов.
Суп с тыквой и фрикадельками
Очень вкусный и легким суп с тыквой и куриными фрикадельками радует не только вкус, но и глаз. Благодаря содержанию в супе сладкого перца, тыквы и моркови, овощной бульон приобретает приятный золотистый оттенок. Фрикадельки из куриного фарша делают суп более сытным, но тем ни менее не портят вкус овощного бульона.
Булочки с кабачками
Вкусные, румяные булочки с кабачками еще раз доказывают, что кабачок везде хорош и полезен – и в салатах и в запеканках и в супах и в выпечке. Булочки получаются ароматными, пушистыми. Их можно кушать на завтрак с маслом или с колбасой или даже с вареньем, они прекрасно подходят ко всему. А если Вы возьмете такие булочки с колбасой к себе на работу, в качестве перекуса. Все Ваши коллеги однозначно обзавидуются.
«Наполеон» клубничный
«Наполеон» всегда хорош и он всегда кстати. «Наполеон» украсит собой и любой праздник и просто обычное чаепитие. В начале лета, когда появляется свежая клубника, можно приготовить клубничный «Наполеон», вернее «Наполеон» с клубничным заварным кремом. Торт получается очень вкусным и ароматным, с легкой клубничной ноткой.
Маринованная стручковая фасоль
В этом году выдался хороший урожай стручковой фасоли – ее было много и почти даром. Поэтому я ее где только не готовила – и жарила и варила и на зиму заморозила. И, конечно же, мариновала. Получается очень вкусно. К тому же летом приятно покушать и чего-то маринованного, передохнуть немного от свежести овощей. Рецепт маринованной стручковой фасоли очень прост, ингредиенты все доступны.
Закрытый пирог с грушей и виноградом
Начинка в этом пироге просто незабываемая – сладкая груша прекрасно сочетается с кисло–сладким виноградом. Вкус просто переливается во рту. К тому же тесто самого пирога слегка соленое, как нельзя лучше добавляет яркий вкус начинки. Пирог получается очень интересным. Благодаря крахмалу, добавленному к фруктам, сок вместо того, чтобы вытечь, превращается в желе. Очень вкусно - закрытый пирог с грушей и виноградом.
Блины с капустой и копченой грудинкой
Очень вкусный рецепт блинов с капустой и копченой грудинкой. Капуста прекрасно сочетается с блинами. Это ни менее вкусно, чем пирожки с такой же начинкой. Один раз попробовав капусту именно с копченой свиной грудинкой, обычной тушеной капусты уже не захочется. Такие блины лучше подавать со сметаной.
Бутербродные булочки с овощами
Предлагаю Вашему вниманию рецепт бутербродных булочек с овощами. Тесто для этих булочек я замешала из двух видов муки – пшеничной и кукурузной. В тесто я также добавила мелко нарезанный фиолетовый лук и сладкий перец. Получилось очень вкусно. такие булочки можно смело кушать просто так. А если разрезать их пополам, нижний кусочек намазать сливочным сыром и положить несколько кусочков колбасы и накрыть все это верхним кусочком булочки. Обычный перекус превратится в настоящий праздник!
Пельмени «Диетические»
Вкусные, легкие пельмени с курочкой можно и детям и будущим и кормящим мама. Домашние пельмени вообще намного лучше магазинных, потому что Вы наверняка знаете, что в них лежит и выбираете для себя только самые лучшие и свежие продукты. Очень вкусно, если перед подачей смазать пельмени сливочным маслом и посыпать свежей зеленью. И конечно же, лучше всего подавать их со сметаной.
Соленое печенье
Простой и доступный рецепт домашнего соленого печенья придется по вкусу любой хозяйке. Печенье готовится очень просто и быстро, все ингредиенты доступны. Такое печенье можно легко напечь с утра к завтраку, а если хочется по дольше поспать, то напечь можно и с вечера. Процесс не отнимет у Вас много времени. Отличный вариант простого, домашнего, соленого печенья на скорую руку.
Блины с курицей и сыром
Блины с курицей и сыром вполне заслуживают место на праздничном столе. в начинку по мимо курицы входит ветчина и плавленый сыр. Сочетание продуктов отличное. Они прекрасно гармонируют друг с другом, сливаясь как бы в одно целое. Очень вкусно! Такая начинка в блинах, пожалуй моя самая любимая. Если Вы ждете гостей на Масленицу, испеките такие блины и Ваши гости не оставят их незамеченными.
Сельдь, маринованная с лимоном
Интересный рецепт маринада для селедки к праздничному столу. Необычно здесь то, что нужно взять уже соленую селедку, разделать ее на филе, залить остывшим маринадом вместе с луком и лимоном и настоять 6-7 часов. В результате у сельди получится совершенно другой вкус, более легкий, менее соленый. Филе сельди пропитается деликатным, ненавязчивым ароматом и вкусом лимона.
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Легкий, нежный овощной суп с брюссельской капустой и фрикадельками из куриного фарша понравится и взрослым и детям, понравится тем , кто следит за фигурой и тем, кому просто захотелось легкого супа. Отличный суп для зимнего времени – яркий, ароматный, вкусный. Он понравится всей семье благодаря насыщенной зелени капусты в супе и , конечно же, благодаря всеми любимым фрикаделькам.
Шоколадно-творожное суфле
Творог нужно кушать, он очень полезен. Когда моей дочке надоедают сырки и творожные массы, я готовлю ей такое вот шоколадно-творожное суфле. Шоколад беру детский, проверенный, о которого нас не сыпет. Мне нравится то, что вместо сахара здесь мед. Суфле получается легким и воздушным, мой ребенок от него в восторге.
Плов с курицей
Я очень люблю плов с курицей за его легкость, относительно других рецептов с другим мясом. И если взять хорошую, проверенную временем крупу и все сделать по рецепту, то плов получится рассыпчатым, ароматным, в меру жирным и вовсе не сухим. Курочку можно взять целую, можно прикупить окорочка или куриные голени. Как вам больше нравится.
Вареники с картошкой и творогом
Вкус и немного необычный рецепт вареников с картошкой и творогом, пригодится для того, чтобы разнообразить свой рацион Вкусными и полезными блюдами. Вареники получаются легкими, практически обезжиренными. Такие легко можно дать и маленьким деткам, уже жующим твердую пищу и для беременных и кормящих мам это будет отличной едой. А если обжаренный лук, как на фото заменить на сметану и сливочное масло, то получится одна полезность.
Пицца с сардиной в масле
Сразу же хочу сказать, что в рецепте этой пиццы более примечателен именно рецепт теста, а потом уже начинки. Из всех перебранных и опробованных мной рецептов, это тесто – самое удачное. Я готовлю пиццу с недавних пор исключительно на тесте по этому рецепту. Хотя начинка тоже хороша. Для любителей пиццы с морепродуктами или с рыбой. К Вашему вниманию – пицца с сардиной в масле.
Пицца с колбасой и маринованным луком
Еще один хороший рецепт домашней пиццы, на этот раз с колбасой и маринованным луком. Тесто для пиццы готовится просто, зато по вкусу на порядок выше магазинного. В качестве начинки я использовала сырокопченую колбасу, получилось очень вкусно. Маринованный лук придает пицце кислинки и легкости. Его я добавляю в начинку практически всегда. А особенно зимой, когда помидоры безвкусны.
Домашняя пицца с курицей и грибами
Для того, чтобы приготовить домашнюю пиццу с курицей и грибами, берем рецепт очень вкусного и удобного теста для пиццы, куриное филе, шампиньоны, помидоры, сладкий перец или любые другие овощи по желанию, сыр и кетчуп с майонезом. Тесто в этом рецепте просто прекрасное. Легко растягивается руками, как и положено тесту для пиццы. Начинка самая стандартная, но от этого не менее вкусная.
Пицца с копченой курицей и ветчиной
Еще один хороший рецепт домашней пиццы. На этот раз с начинкой из копченой курицы и ветчины. Готовая пицца так и манит легким ароматом копчености, во вкусе ее копченая нотка также преобладает. В компанию к курочке я порезала немного ветчины, но можно обойтись и без нее. В таком случае копченой курицы должно быть больше в половину. Вдобавок ко всему, предлагаю хороший рецепт дрожжевого теста для пиццы.
Домашняя пицца «Сборная»
Домашнюю пиццу «Сборную» можно также назвать пиццей с фантазией. В начинку для этой пиццы кладите все, что Вашей душе будет угодно. Обязательным остается только соус для пиццы, у мня из майонеза и кетчупа, и сыр. В моем рецепте пицца вышла довольно «мясистая». Вы же можете ее сделать даже вегетарианской, при желании. Рецепт теста очень хорош. Всем советую!
Торт шоколадно-кофейный
Я очень люблю бисквитно-кремовые торты. Мне нравится то, как хорошо они пропитаны, нравится сама пропитка и их крем. Не всегда мне нравится обилие масляного крема, но выбор таких тортов велик. Бисквитный торт, во многом лучше магазинного можно приготовить самому. К тому же очень вкусно. И не мало важно, что такой торт будет полностью натуральный. Никаких красителей, только самостоятельно подобранные, качественные продукты. К тому же готовится такой торт быстро и просто. Попробуйте шоколадно-кофейный торт, Вы не пожалеете.
Чебуреки с курицей и сыром в духовке
Предлагаю еще один рецепт печеных чебуреков, на этот раз с более классической начинкой – курица и сыр. Печеные чебуреки мне нравятся больше, чем жаренные по нескольким причинам. Во-первых не нужно столько растительного масла, во-вторых не нужно стоять над ними и дышать испарениями, либо же засорять ими вытяжку. К тому же жареные чебуреки вряд ли можно назвать полезными, а вот в печеных никакого вреда нет. Я смело даю такие чебуреки своим детям. И стоит добавить, что получается очень, очень вкусно.
Полтавский борщ с галушками
Предлагаю к вашему вниманию рецепт очень вкусного полтавского борща с галушками. Борщ получается очень сытным, благодаря тем же галушкам. Борщ варится на курином бульоне с большим количеством овощей, он должен быть достаточно густым. Богатый цветом и вкусом, насыщенный борщ – это и есть главная идея рецепта борща по-полтавски. Галушки по этому рецепту получаются очень нежными и воздушными.
Йогуртовый торт
вкусный и полезный йогуртовый торт особенно хорош, как по мне, в летнее время. Он понравится всем любителям желейных тортов. Главным преимуществом такого торта является то, что готовится он без выпечки. Оба слоя торт – корж и йогуртовая часть, доводятся до нужного состояния в морозильной камере. Еще одним плюсом такого торта является наличие в нем свежих фруктов. Хранить долго его конечно нельзя. Но вот кушать такой торт очень приятно и не менее полезно.
Тефтели
Тефтели – блюдо простое, хорошо знакомое и несомненно вкусное. Рецептов тефтелей существует огромное множество и множество из них заслуживает внимания. Предлагаю Вашему вниманию рецепт тефтелей, простой и проверенный временем в нашей семье. Мы пробуем и пробовали разные варианты, но всегда остаемся верными именно этому рецепту.
Куриные фрикадельки с тыквой и сыром
Я часто сталкиваюсь с проблемой, чем же таким накормить свое маленькое привередливое чадо. Как еще разнообразить рацион ребенка так, чтобы было и вкусно и сытно и полезно. Нашла однажды вот такой рецепт куриных фрикаделек. Мой ребенок очень любит макароны и такие фрикадельки вместе с ними ест с удовольствием. Сыр подойдет любой, твердый. Он дает фрикаделькам сочности. А тыква – цвет и пользу.
Пицца зимняя
Я с трудом могу представить себе пиццу без помидоров. Люблю помидоры и в пицце тоже их очень люблю. Но зимой они , мягко говоря, на себя не похожи. И я стараюсь их не покупать даже для украшения некоторых блюд. Вот захотелось домашней пиццы и я приготовила ее из того, что было в холодильнике. А именно из курицы, грибов, маринованных огурцов ,сыра и замаринованного лука. Получилось очень вкусно и достойно.
Кексы с ликером Бейлис
С Нового года у меня оставалось немного ликера Бейлис и мне хотелось как-то его применить в интересном рецепте. Нашла рецепт кексов с масляным кремом, присыпанных тертым шоколадом. И такое фото у этого рецепта было манящее, что я не удержалась и приготовила кексы на маленький, семейный праздник. Оказалось, что это очень вкусно, особенно крем. Без него кексы были бы самыми обыкновенными, вкусными, но никак не праздничными. А этот крем сделал их просто волшебными. Очень вкусно, всем рекомендую.
Салака домашнего посола
Я часто солю рыбу сама, потому что мы всей семьей любим рыбку домашнего посола. У меня есть несколько проверенных рецептов, благодаря которым рыба готова к употреблению за сутки и по вкусу она намного лучше магазинной. В меру соленая, пряности можно добавить любые по желанию. В этот раз я приобрела и засолила салаку. Получилось очень вкусно. Благодаря своему небольшому размеру, салака хорошо пропиталась вкусом маринада.
Пельмени с мясом индейки и зеленью
Пельмени с мясом индейки и зеленью – хороший рецепт домашних, диетических пельменей. Такие пельмени не принесут вреда ни ребенку, ни кормящей маме. Тесто для пельменей предлагаю заварное. Отличное мягкое, нежное тесто. Работать с ним одно удовольствие. Оно легко замешивается, легко раскатывается и пельмени из него тоже лепятся легко и быстро. Чтобы пельмени были по сочнее, можно добавить в фарш с зеленью пару ложек сметаны. Тогда пельмени точно не будут сухими.
Пельмени «Домашние»
Мы очень любим пельмени, но готовить их дело хлопотное. Долго стоишь на кухне, а вся работа съедается буквально за пару раз. Но все же домашние пельмени того стоят. Мне в лепке пельменей помогает заварное чудо-тесто для них. Рецепт этого теста упрощает весь процесс в разы. Тесто получается мягким, эластичным. Края пельменей с этим тестом хорошо скрепляются и не расходятся ни при заморозке ни когда их варишь. Начинку для этих пельменей предлагаю такую – свинина с луком и чесноком и немного кефира, чтобы фарш был мягче.
Постные вареники с капустой
Я Великий пост не соблюдаю, поэтому у меня мало опыта в приготовлении постных блюд. Однако я люблю устраивать разгрузочные дни и кушать блюда без мяса. Как раз в такой день пригодился рецепт постных вареников с капустой. Такие вареники я готовила себе на ранних сроках беременности, когда мясо даже на запах не переносила. Меня этот рецепт очень выручил .возможно и Вам пригодится.
Пасхальные куличи
Куличи по этому рецепту я готовлю не часто. И на то есть причина. Тесто для этих куличей необходимо долго и тщательно вымешивать. Я ленивая и вымешивать ничего не люблю. Однако, если же все таки решиться и проделать всю эту сложную работу, то результат вас порадует. Куличи в итоге получаются легкими и воздушными. Рецепт рассчитан для большого количества куличей. Я делила все ингредиенты на три и в итоге у меня вышло 4 больших и 6 маленьких куличей. Обязательно обратите на это внимание, если решите готовить по этому рецепту. Прежним я оставляла только количество воды для опары.
Суп «Затируха»
Я очень люблю этот простой и вкусный суп. Готовлю его часто и мне «Затируха» совсем не надоедает. Я всегда варю «Затируху» на курином бульоне, мне кажется, что этот рецепт самый удачный. Такой суп с удовольствием едят и взрослые и дети. Готовится он очень просто. В некоторых рецептах для того, чтобы приготовить затируху, нужно руки обмакнуть во взбитое яйцо, а затем в муку и потереть руки одна об другую. Результатом этого действия и будет та самая затируха. Я же просто смешиваю взбитое яйцо с мукой и когда тесто становится более ли менее густым, дотираю его руками.
Мойва пряного посола
Хочу поделиться с вами моим старым и проверенным рецептом мойвы домашнего посола. Рецепт очень хорош, я давно остановила свой выбор именно на нем. По этому рецепту можно засолить любую мелкую рыбу – кильку или хамсу, получится также вкусно. В рецепте очень удачно подобрано соотношение соли и сахара, а что касается специй, то это всегда очень индивидуально. Я не люблю чрезмерно пряную рыбу, поэтому обхожусь душистым и черным перцем и лавровым листом.Вы же можете добавить любые специи на свой вкус.
Свекольник холодный
У этого холодного супа множество рецептов и названий. Зачастую свекольник готовят постным, без мяса. Свекольный настой тоже делают по разному. Но я готовлю и называю свекольник именно так, потому что знаю этот холодный суп именно в таком варианте и под таким названием с детства. Предлагаю приготовить холодный свекольник с отварным куриным филе и запеченной свеклой. Очень вкусно и полезно. И для жаркого лета – самое то!
Вишневый кисель
Вишневый кисель для меня – это вкус детства. Когда я была маленькая ,бабушка собирала для меня свежие, сочные вишни, терла на терке старый картофель из погреба, отжимала крахмал и варила вишневый кисель. И пусть у меня нет своих вишневых деревьев и в место отжатого из картофеля, я использую крахмал в упаковке, я готовлю такой вишней кисель, как когда-то мне бабушка, своему ребенку. Зимой также можно приготовить такой кисель, но уже из замороженных ягод.
Голубцы с мясом
В свое время меня очень пугали голубцы. Умение вот так вот красиво завернуть начинку в капустный лист казалось мне чем-то запредельным. И я избегала готовки голубцов из обычной белокочанной капустой, заменяя ее на пекинскую, листья которой более мягкие и послушные. Но все же, голубцы из белокочанной капусты имеют свой неповторимый вкус. К тому же готовятся они достаточно легко.
Тесто для пиццы
Рецепт этого теста для пиццы подойдет всем любителям приготовить это блюдо в домашних условиях. Тесто готовится очень легко и не хлопотно. Много времени не требует. Продукты в него входят тоже самые обыкновенные. Можно конечно вместо подсолнечного масла взять оливковое, так будет даже лучше. Но оливковое масло не везде есть и стоит оно не дешево. Поэтому в этот рецепт я вписала обычное подсолнечное, с ним и готовлю чаще всего, а оливковое оставляю для заправки салатов. К Вашему вниманию очень удачный рецепт теста для домашней пиццы.
Мини-пицца
В моей семье очень любят пиццу. И так как не всегда есть возможность или желание пойти куда-нибудь покушать ее, я часто готовлю пиццу дома. Для этого у меня есть проверенный рецепт теста для пиццы. А начинка может быть любая – остатки колбасы и маленький кусочек сыра, вареное куриное филе, овощи тоже на ваш вкус. Мини пицца – один из вариантов домашней пиццы. В принципе, все тоже самое, разница лишь в размере. Еще одним преимуществом мини-пиццы является то, что ее не нужно резать.
Блины с курицей и грибами
Блины с курицей и грибами –блюдо популярное и хорошо всем знакомое. Однако такие блины можно приготовить по разному. Отличия начинаются с рецепта самих блинов ( у меня заварные блины на кефире) и заканчиваются на приготовлении самой начинки. Я предлагаю рецепт , где куриный фарш обжаривается с луком и шампиньонами. Такие блины сами по себе могут показаться немного суховатыми, поэтому к ним совершенно необходима сметана. Сметана делает это блюдо завершенным и очень вкусным.
Маринованные шампиньоны
Эти рецептом маринования шампиньонов я пользуюсь на праздники, такие как Новый год. Все дело в том, что в этом рецепте для маринада совсем не используется подсолнечное масло. Маринад варится на основе воды, уксуса и специй. Именно этот момент делает рецепт более бюджетным, потому что на праздники и так много растрат. Не смотря на свою бюджетность рецепт маринованных шампиньонов очень хорош. Шампиньоны получаются в меру кислыми и солеными, к тому же готовы они всего лишь за сутки.
Борщ с баклажанами и фасолью
Очень вкусный борщ. Рецептура, конечно, далека от традиционной. Но этот борщ стоит вашего внимания. Я перемолола обжаренный баклажаны блендером. И готовое пюре добавила в борщ. Не могу сказать, что вкус борща преобразился до неузнаваемости. Но получилось очень вкусно. Баклажаны в борще не слышны. Они просто выгодно подчеркивают вкусы других овощей. Такой борщ можно сделать и постным.
Шашлык из свинины с уксусом
Этот рецепт не для людей, считающих для шашлыка нужны лишь перец, соль и мясо, а все остальное лишь портить вкус продукта. Я люблю мясо сов кусом и это мой любимый рецепт маринада для шашлыка. Можно конечно же заменить уксус соком лимона, можно взять яблочный уксус, это придаст мясо особенной пикантности. Но чаще всего я готовлю именно по этому рецепту. Шашлык с указанными пропорциями продуктов и времени получится с очень лёгкой кислинкой. Так что, если любите кислее, то увеличивайте либо время маринования мяса, либо количество уксуса.
Куриное филе по-китайски
Вкусное и простое блюдо из куриного филе на скорую руку. Куриное филе по-китайски готовится быстро и просто, не содержит редких продуктов и удивит вас своим необычным, ярким вкусом. Соус для куриного филе получается кисло-сладким. Такое блюдо отлично подойдет к рису.
Суп с овощами и фрикадльками
Вкусный, простой и в тоже время необычный рецепт супа с овощами и фрикадельками. К фаршу я добавила кисло-сладкое яблоко и обжаренный репчатый лук. Затем сформировала фрикадельки и обжаривала до румяных бочков. Бросила в суп к уже готовым овощам. Получилось очень вкусно и легко.
Мятное варенье
Ароматное, аппетитное и невероятно душистое варенье из мяты. Основой этого варенья является сахарный сироп, вытягиваюший эфирные масла и сок из лепестков и листьев мяты. Такое варенье не только делает ваше чаепитие более приятным, но и приносит пользу организму. Мята очень полезна для человека. Расслабляющие и противовоспалительные свойства мяты делают её отличным лекарством при болях и спазмах, таких как боли в желудке, колики, несварение желудка, головные боли, мигрень, тошнота и морская болезнь. Мята хороша в борьбе с простудой и лихорадкой.
Абрикосовое повидло в мультиварке

Холодной зимой абрикосовое повидло можно просто подавать к чаю с хлебом или печеньем. Можно использовать его при выпечке тортов или пирогов, жареных или запеченных пирожков. Повидло может служить начинкой или пропиткой для всевозможных рулетов.

Домашний лимонад

В знойный летний день от жажды Вас спасет освежающий, холодный, домашний лимонад. Готовя лимонад дома, не стоит забывать, что при температуре более 40°C витамин С распадается. Значит, чтобы не потерять пользу напитка, нужно смешивать все компоненты лимонада остывшими.

Абрикосовое варенье с ядрышками

Рецепт любимый многими с детства – абрикосовое варенье с ядрышками из абрикосовых косточек. Такое варенье очень вкусное и ароматное. Однако следует учесть один момент. Хранить такое варенье можно не более года. Все из-за того, что в ядрышках абрикосовых косточек содержится в мизерном количестве синильная кислота – яд для человеческого организма. Свежее варенье не несет в себе никакого вреда. Но при длительном хранении, количество яда в варенье будет увеличиваться. Хранить такое варенье можно не больше года. Просроченное же варенье следует прокипятить без ядрышек на протяжении 45 минут. Тем самым яд будет нейтрализован.

Маринованный лук на зиму

Вкусная и доступная закуска на зиму - маринованный лук. Такая заготовка вам обязательно пригодится. Лук хорош и с мясом и с салатами и как самостоятельная закуска. Особенно для этой закуски подойдет мелкий лук. Он получается вкуснее и выглядит аппетитнее. Если же у вас под рукой только крупный лук- порежьте его на четыре части и маринуйте немного дольше. Из данного количества ингредиентов получается одна баночка 0,5 л маринованного лука.

Маринованные сливы с чесноком

Интересная и необычная закуска из слив с чесноком порадует своим необычным кисло-сладким вкусом. Сливы получаются в меру острыми. Такую сливу можно подавать к мясным блюдам, очень вкусно. Ставить, как самостоятельную закуску на стол.

Маринованная цветная капуста

Легкая, вкусная цветная капуста быстрого маринования. Мариновать цветную капусту необходимо свежей. Такая капуста не долго стоит в холодильнике. Рецепт не подходит для консервации. Хороша маринованная цветная капуста с картошкой и мясом.

Цветная капуста на зиму маринованная

Всем любителям цветной капусты рецепт очень понравится. Маринованная цветная капуста получается вкусная, кисло-сладкая. Сладкий перец рецепт совершенно не портит. Зимой такая хрустяящая маринованная цветная капуста особенно порадует.

Варенье из черной бузины

Интересный рецепт варенья из черной бузины для всех любителей этой осенней ягоды. Для приготовления варенья из бузины нам понадобится бузина черная, сахар, вода. Рецепт приготовления прост, все ингредиенты доступны.

Маринованные опята

Что может быть лучше вкусных, домашних маринованных грибов, приготовленных впрок к зиме. Для этого рецепта подойдут и замороженные опята. Необязательно идти за ними в лес. Можно просто купить их в магазине. Такие грибы не стыдно подать на праздничный стол иои просто к макаронам или жаренной картошке.

Жареные пирожки с картошкой

Румяные жареные пирожки с хрустящей корочкой с любимой и знакомой начинкой из вареной картошки и жареного лука – лакомство, любимое многими. Такие пирожки хороши с супом или просто с чаем.

Домашние пельмени

Простой рецепт домашних вкусных пельменей, которым мы пользуемся ни один год. Такие пельмени можно наготовить в большом количестве и заморозить. Можно приготовить чуть меньше и сразу же сварить.

Свиная грудинка в рассоле

Свиная грудинка в рассоле – рецепт, который потребует вашего терпения. Сам рецепт достаточно прост. Но настаивать мясо в рассоле необходимо целую неделю. Результат все же стоит всех ожиданий.

Маринованные вешенки

Огромный плюс домашних маринованных вешенок в том, что вы лично следите за всеми процессом и будете уверены в качестве блюда. Подавать маринованные вёшенки можно как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления салатов.

Простой яблочный штрудель

Рецепт простого яблочного штруделя. Для его приготовления предлагаю взять уже готовое, покупное слоеное бездрожжевое тесто. Это значительно облегчит и ускорит процесс готовки.

Сельдь пряного посола по ГОСТу

Хороший рецепт засолки сельди по одному из вариантов, содержащихся в ГОСТах СССР. Рыбу можно солить целиком, можно почистить от внутренностей и головы, голову можно оставить. Рыба солится в течении трех дней в холодильнике. Готовая рыба хороша как сама по себе, так и в салатах.



Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть