Главная О нас Карта сайта Поиск
Вход
Салат «Сельдь под шубой»
Селедка под шубой – одно из самых популярных и горячо любимых блюд на Новогодних столах. Приготовить такую «шубу» не составит труда. Тем более, если использовать готовое, очищенное от кожи и костей, филе сельди. Овощи (картофель, свеклу и морковь, а также яйца) лучше сварить заблаговременно, на кануне праздника, чтобы потом не тратить на это время. Сельдь под шубой – традиционное блюдо не только на Новогодних столах. Этим салатом мы привыкли радовать себя и близких и в будние дни, благодаря дост
Борщ с черносливом
Борщ–блюдо очень популярное и многогранное. В каждом доме существует свой рецепт борща, а то и не один. К Вашему вниманию борщ и черносливом, рецептов которого тоже есть огромное множество. Чернослив придает блюдо некую сладости легкий аромат копчености, который я подчеркнула маленьким кусочком копченого сала, добавленного в заправку.
Куриные тефтели с капустой
Куриные тефтели с капустой очень простой и по-домашнему вкусный рецепт. Продукты в этом блюде доступны как зимой, так и летом. Капуста придает куриному фаршу сочности, благодаря чему тефтели, вопреки ожиданиям, получаются не сухими. Еще одним значительным плюсом является то, что такие тефтели без опаски можно давать детям. А если овощи не пассировать, то блюдо превращается в саму полезность.
Блины с печенью
Неожиданно вкусные и сочные блины. Все продукты достаточно дешевые, но в результате получается достойное блюдо, богатое на вкус. Блины с печенью можно кушать как в кругу семьи, так и не стыдно ими накормить гостей. Рецепт для бережливой хозяйки, которая с помощью простых продуктов может устроить настоящий праздник.
Тушеная капуста с говядиной и сметаной
Тушеная капуста с говядиной и сметаной – домашнее вкусное блюдо, которое можно готовить круглый год. Мясо в нем тоже может быть любым. Хотите курица, хотите свинина, на Ваш выбор. Такая тушеная капуста может быть как блюдом самостоятельным, так и идти вместе с гарниром. Очень вкусно с картофельным пюре, например. Сметана этому блюду придает неповторимый вкус и делает его сытным. Томатную пасту можно и не использовать.
Капуста тушеная с копченой свиной грудинкой
Очень вкусный рецепт тушеной капусты. Пожалуй, самый любимый в нашей семье. Готовится такая капуста быстро и просто. Ее можно кушать просто с хлебом или же с гарниром. Я, к тому же, использую такую тушеную капусту в качестве начинки для печеных пирожков, получается очень вкусно. К Вашему вниманию капуста тушеная с копченой свиной грудинкой.
Теплый салат из куриных сердечек
Куриные сердечки содержат много витаминов. Этот неожиданно вкусный, нужный и полезный продукт не ударит по карману и разнообразит Ваш повседневный рацион. Рецептов с куриными сердцами огромное множество. С ними варят супы, тушат овощи, их просто жарят. Не счесть салатов с этим чудо-субпродуктом. К Вашему вниманию просто и многим хорошо знакомый Теплый салат из куриных сердечек.
Овощной пилав
Лето – время, когда на улице жарко и совсем не хочется кушать тяжелую еду. Хочется чего-нибудь легкого и в тоже время питательного. К тому же рынки ломятся от свежих самых разнообразных овощей. В такое время овощной пилав будет как нельзя кстати. Такой рис с овощами может быть самостоятельным, а может и оказаться прекрасным гарниром. К Вашему вниманию овощной пилав.
Овощное рагу
У каждой хозяйки свой рецепт овощного рагу, а то и не один. Зачастую, это даже не какой то определенный набор продуктов, а то, что есть под рукой или же продается по сезону на базаре. Рагу готовят и просто овощным и с мясом, возможно даже с рыбой. Используют всевозможные специи. Добавляют в рагу томатную пасту, сметану и даже соевый соус. Рецепт этого овощного рагу очень прост и в тоже время, пожалуй, именно этот вкус большинству знаком с детства.
Рис с куриным филе и овощами
Данный рецепт риса с куриным филе и овощами – это что-то вроде индийского плова. Яркий, насыщенный вкус блюду придают такие специи, как карри, сухой молотый имбирь, чёрный молотый перец, в которых маринуется птица. Сельдерей также придает необычную нотку этому рису. Блюдо получается легким и очень вкусным.
Баклажаны, маринованные с морковью и чесноком
Баклажаны летом продаются повсюду и стоят они очень дешево. Поэтому существует огромное множество блюд из них. Если Вы зададитесь целью каждую неделю готовить разные блюда из баклажан, то у Вас вполне получится не повторяться с начала до конца сезона этих овощей. К Вашему вниманию рецепт в меру остреньких и пикантных баклажан, маринованных с морковью и чесноком.
Подливка летняя
Подливка – универсальное второе блюдо, такая себе палочка-выручалочка для многих хозяек. Предлагаю Вашему вниманию рецепт простой летней подливке. Мясо можно взять любое, но я предпочитаю курицу. За счет него подливка получается легкой, а сметана помогает курочке остаться сочной. Овощи все натуральные, недорогие. Такую подливку можно назвать экономной, но тем ни менее она очень вкусная и подходит к любому гарниру.
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Очень вкусные Спагетти с фрикадельками в томатном соусе. Правильно подобрав продукт, это блюдо можно и детям и беременным и кормящим мамам, потому что фрикадельки не обжариваются, а тушатся в соусе. Томатную пасту можно заменить на свежие помидоры, овощи не обязательно пассировать. Просто добавьте их в горячий соус, вареными они будут тоже очень вкусные. Блюдо готовится очень быстро. А спагетти из твердых сортов не навредят фигуре и подойдут для кормящих мам.
Куриный суп с сельдереем
Куриный суп с сельдереем – отличная альтернатива обычным супам на курином бульоне, которые мы привыкли кушать каждый день на первое. Вкус получается достаточно необычным, но тем ни менее, очень вкусным. Кроме того набор этих овощей полон всех необходимых в осеннее или зимнее время витаминов. А цвет супа радует глаз.
Борщ с курицей и копчеными свиными ребрышками
Существует огромное количество рецептов борщей. И у каждой хозяйки есть в запасе один или даже парочка способов его приготовления. Зимой мы едим более насыщенные вкусом борщи на наваристых бульонах. А летом предпочитаем что-нибудь полегче – борщи на куриных бульонах или вовсе постные. В любом случае, борщ мы едим круглый год и не упускаем возможности разнообразить его новыми рецептами. К Вашему вниманию борщ с курицей и свиными ребрышками. Легкий, вкусный борщ с тонким ароматом и вкусом копченостей.
Подливка с говядиной и овощами
Подливка – блюдо универсальное. Мясо в подливке может быть любым, овощи тоже на ваше усмотрение. Подливки могут быть и с томатным и сметанным и со сливочным соусом, а можно даже объединить их в один. Подливка может быть любая – на Ваш вкус и настроение. Предлагаю Вашему вниманию рецепт подливки с говядиной и овощами в легком томатном соусе.
Молодая картошка с мясной подливкой
С наступлением лета на рынках появляются свежие овощи и тут уже так и хочется все их как-нибудь совместить и приготовить по вкуснее. К Вашему вниманию отварная молодая картошка с летней, легкой подливкой с куриным мясом. Получается очень вкусно и по-домашнему. Времени в приготовлении такая картошка занимает мало, все легко и просто. Такую картошку можно и деткам и будущим и кормящим мамам. Картофель с подливкой хранится в холодильнике по отдельности 2-3 дня и не теряет своих вкусовых качеств.
Хлеб с тертой морковью
Домашний хлеб – это всегда очень вкусно. Так вкусно, что даже начинаешь опасаться за фигуру. Для того, чтобы испечь хлеб дома, вовсе не нужна хлебопечка. С ней конечно полегче, но и без нее не особо трудно. Вся трудность заключается в том, чтобы как следует вымесить тесто. Чтобы домашний хлеб было кушать еще приятнее, добавим морковь. Она придаст тесту легкой сладости и сочной, оранжевой краски.
Паштет из куриной печени с грибами
Вкусный домашний рецепт печеночного паштета, такой готовила еще моя бабушка. Это рецепт проверен временем и в былые времена переписывался хозяйками в ручную. Так и до меня дошел. От себя я добавила шампиньоны. Не могу сказать, что это изменило паштет до неузнаваемости, но изюминки точно добавило.
Паштет из куриной грудки и печени с плавленым сыром
Очень вкусный паштет из куриного филе и печени. Пожалуй, один из моих любимых рецептов. Готовится очень просто и быстро. Достаточно просто сварить все компоненты и добавить к ним плавленый сыр и масло, все измельчить и паштет готов. Сыр придает блюду мягкости. А если паштет будет для Вас суховат, просто добавьте чуть больше масла.
Паштет печеночный с овощами
Мой ребенок ненавидит печенку. Как я только не пыталась ее спрятать. Все зря. И вот однажды я приготовила этот паштет и случилось чудо. Ребенок ел бутерброды с удовольствием. К тому же в этом рецепте паштета все полезно, потому что куриная печень запекается в духовке вместе с овощами на минимальном количестве растительного масла. Жирность паштета можно регулировать количеством сливочного масла.
Печеночный торт с творожным кремом
Для меня классический рецепт печеночного торта очень тяжелый. Я съедаю буквально один кусочек такого торта, щедро намазанного майонезом и пассированными луком и морковью и потом долго не могу смотреть на еду. Но печень я все же люблю. Поэтому я совместила два рецепта в одном – коржи из рецепта печеночного торта, творожный крем из овощной шарлотки. Получилось очень вкусно и легко. Можно съесть кусочек такого печеночного торта, потом скушать еще добавку и ни какой тяжести в желудке.
Суп с куриными фрикадельками и шпинатом
Суп очень вкусный. Благодаря тому, что изначально он варится не на бульоне, а на воде и в нем вывариваются овощи, а фрикадельку добавляются почти под конец, сам вкус супа получается очень овощным и легким. Что в сочетании с диетическими фрикадельками делает этот суп одним из моих самых любимых. Зелени в суп нужно по больше. Тогда он будет не только очень вкусным, но еще и ароматным. Такой суп не просто можно, а нужно и детям и будущим и кормящим мамам.
Суп овощной
Лето – пора, когда необходимо запасаться витаминами на весь следующий год. Поэтому очень важно кушать по больше овощей и фруктов. А овощной суп – это не только полезно, но еще и вкусно. Такой суп можно и в пост и вегетарианцам и особенно нужно маленьким деткам и будущим и кормящим мамам. Если Вам не хватает в супе жирности, заправьте его сметаной. Она нисколько не испортит, а сделает суп еще вкуснее.
Салат с копченой мойвой и свеклой
Очень простой и по-домашнему вкусный салат с копченой мойвой и свеклой. Такой салат вряд ли пригодится для встречи гостей или к праздничному столу, но прекрасно подойдет для семейного ужина в узком кругу. Все ингредиенты очень просты и доступны. Готовится быстро. Вареная свекла и картофель отлично сочетаются со вкусом копченой мойвы.
Салат «Мойва слабосоленая под шубой»
Мойва слабосоленая под шубой – отличная альтернатива классической сельди под шубой. Такой салат нисколько не теряет, а даже приобретает во вкусе некую новизну и изюминку. Если вместо репчатого лука, содержащегося в классическом рецепте селедки под шубой, использовать зеленый лук на пополам с репчатым, то этот салат получится еще вкуснее. Попробуйте приготовить мойву под шубой и вы не пожалеете!
Салат «Мимоза»
Рецептов салата «Мимоза» огромное множество. Считается, что родителем этого салата оказался продуктовый дефицит в советское время. Поэтому к обязательным ингредиентам – консервированной рыбе и яйцам, хозяйки кладут, что душа пожелает. И твердый сыр и сыр плавленый, рис или вареный картофель. Я даже видела вариант с консервированным горошком. Для себя я готовлю «Мимозу» объединившую в себе два рецепта и кое-что от меня. Салат получается легким и пушистым. Плавленый сыр отлично сочетается с консервированной сардиной. Такая «Мимоза» никогда не получится сухой.
Салат с ламинарией, морковью и кукурузой
Салат с ламинарией, морковью и кукурузой отличной способ разнообразить достаточно короткий список рецептов с этим полезным продуктом. Салат получается действительно вкусным. Морская капуста отлично сочетается с вареной морковью и кукурузой. Такой салат не только можно, но и нужно детям. Замените майонез на сметану и салат станет в тройне полезен.
Тефтели с цветной капустой
Тефтели с цветной капустой стали для меня еще одним прекрасным способом спрятать такую полезную и необходимую цветную капусту от своего ребенка. Потому что если бы он там ее разглядел, то никогда бы не стал есть. Эти тефтели можно делать с фаршем из любого мяса. Но так как я готовила для ребенка, то взяла куриное филе. Тефтели получаются сочными, мягкими. Подойдут к любому гарниру.
Мясо, тушёное с овощами по-узбекски
В оригинале этот рецепт называется нарханги. Но баранину я заменила на говядину, потому что баранины у нас нет в свободной продаже и я ее не люблю, даже если бы нашла. Именно поэтому не рискнула рецепт называть настоящим названием, опасаясь критики. Я сделала замену, как и с мясом. В остальном я действовала строго по рецепту. Как результат – очень вкусное мясо, тушёное с овощами по-узбекски.
Рыба тушеная с овощами
Рыба и вкусная и полезная. Но с речной рыбой особо не поэкспериментируешь, а морская, зачастую, продается на рынках и в магазинах в ужасном состоянии. Рыба буквально распадается на волокна после разморозки. После этого готовить ее становится очень трудно. Для таких случаев и существует такой рецепт, как рыба тушеная с овощами. В этом блюде форма не важна, а главное – это вкус.
Фаршированный перец
Обычный, классический рецепт фаршированного перца. От себя я добавила в фарш немного помидоров и за мясо взяла диетическую курочку. Благодаря обжаренным овощам, фарш получается сочным, а курочка сосем не сухой. Перцы получаются по-летнему аппетитные и ароматные.
Мясной хлебец с черносливом
У нас уже есть рецепт похожего мясного хлебца из куриного филе. Рецептура осталась та же. Но в этот хлебец входят еще морковь и чернослив, принося с собой еле заметную сладость и легкий аромат копчености. Хлебец получается ярким и очень аппетитным. Он отлично подойдет и просто на бутерброды и украсит собой праздничный стол. И главное – все продукты натуральны и выбраны собственными руками.
Пельмени «Витаминные»
В тесто «Витаминных» пельменей входят измельченные морковь и свекла. Это придает тесту необыкновенного цвета и легкой сладости во вкусе. В контрасте с подсоленной начинкой, чуть сладковатое тесто гармонирует очень хорошо. Фарш я взяла из курицы. В фарш добавила сметану и это сделала его сочным и в то же время оставило диетическим. Такие пельмени можно детям.
Салат Оливье с курицей и колбасой
У каждой хозяйки свой вариант «Оливье». Кто-то делает с вареным мясом курицы или говядины, кто-то предпочитает по старинке с докторский колбасой ли же с ветчиной. В «Оливье» добавляют и яблоко и морковку и репчатый лук и горошек консервированный, кому что нравится. Огурцы кладут и маринованные и соленые и свежие, а иногда даже свежие с маринованными вместе. Пожалуй, только несколько компонентов остаются неизменными – вареный картофель, яйца и майонез. Мой рецепт любимого «Оливье» включает в себя и докторскую колбасу и вареную курицу, а также морковку. Такой салат получается цветным и ярким.
Пирожки с капустой и мясом печеные
После ужина осталась тушеная капуста с мясом. Чтобы как-то воспользоваться остатками и не дать капусте пропасть, я решила испечь с ней пирожки. Идея оказалась очень хорошей. Пирожки буквально исчезли на глазах. Тесто само по себе очень хорошее. Но чтобы сделать его еще более привлекательным, я добавила в тесто свежий укроп. Начинка, в принципе. может быть любая. Но с мясом и капустой очень вкусные пирожки!
Картофельное пюре с жареным луком и морковью
Я очень люблю картофель. И гарниры из него тоже мои самые любимые. Картофельное пюре мне нравится тем, что оно прекрасно подходит к любому второму блюду и способу его готовки. Это может быть и мясо и птица и рыба. И не важно, тушите Вы свое второе блюдо, запекаете или жарите, картофельное пюре отлично сочетается и с тушеным мясом и с жареной рыбой. В качестве разнообразия, предлагаю добавить в пюре обжаренные лук и морковь. Получается очень вкусно.
Рисовый суп
Рисовый суп с говядиной получается сытным и наваристым. Такие первые блюда очень хороши зимой и холодной осенью. Они насыщают, согревают и в тоже время не оставляют тяжести в желудке. Рецепт очень просто, приготовления такого супа не займет много времени. Главное, заранее сварить бульон на говядине. Мясо необходимо довести до максимальной мягкости, так суп будет еще вкуснее.
Суп с тыквой и фрикадельками
Очень вкусный и легким суп с тыквой и куриными фрикадельками радует не только вкус, но и глаз. Благодаря содержанию в супе сладкого перца, тыквы и моркови, овощной бульон приобретает приятный золотистый оттенок. Фрикадельки из куриного фарша делают суп более сытным, но тем ни менее не портят вкус овощного бульона.
Кабачки фаршированные курицей и сыром
Кабачок – низкокалорийный продукт и еще он отлично усваивается организмом. К тому же он еще и богат витаминами. Кабачки настоятельно рекомендуют кушать детям и будущим и кормящим мамам. Хотя и взрослым людям не в положении они тоже будут полезны. Предлагаю вкусным и немного необычный рецепт кабачков, фаршированных курицей и сыром. Так же в фарш входят морковь, лук и помидоры. Получается очень вкусная начинка.
Кабачковая икра
Кабачки богаты медью, железом, фосфором и натрием, а также витаминами B и C. К тому же кабачки – это еще и малокалорийный продукт. Поэтому кабачковая икра является с детства знакомым и любимым блюдом. Рецептов икры из кабачков очень много. Я предлагаю отличный, очень вкусный рецепт летней кабачковой икры, полностью состоящей из свежих продуктов. Икру можно оставить просто нарезанной мелкими кусочками, а можно и измельчить в пюре. Тогда она будет внешне походить на магазинную.
Скумбрия копченая под шубой
Скумбрия копченая под шубой – достойный внимания салат из разряда слоеных салатов с рыбой. Такое блюдо не стыдно ставить на праздничный стол. Ингредиенты используются те же, что и в сельди под шубой. Вот только соленую селедку мы заменяем на копченую скумбрию. и получается очень вкусно и интересно. Советую майонеза класть по меньше, чем в обычную шубу. Иначе салат рискует оказаться слишком жирным.
Куриная печень с овощами в горшочках
Изначально этот рецепт вызвал у меня некоторые сомнения. Но я решилась, приготовила куриную печень с овощами в горшочках и не пожалела. Блюдо просто фантастическое. Все ингредиенты просты и доступны, готовится очень просто. Но в итоге невероятно нежная печень с овощами. Вкуснее печени я не ела. Маленький нюанс – стоит обратить внимание много ли жидкости в горшочке при запекании. Если да, то крышки следует открыть и дать жидкости испариться. Приготовьте, не пожалеете.
Куриные котлеты с обжаренной морковью и луком
Для любителей вкусных куриных котлеток еще один интересный рецепт. К куриному филе, пропущенному через мясорубку, добавляем обжаренную морковь и лук. Котлетки получаются вкусными и необычными. Особенно радует приятный золотистый оттенок, который дает обжаренная морковь. Такие котлетки больше похожи на драники или оладушки, чем на толстобокие, привычные, домашние котлеты.
Куриные фрикадельки в тыквенном соусе
Куриные фрикадельки в тыквенном соусе с удовольствием едят и взрослые и дети. Для детей и будущих и кормящих мама они особенно полезны. Мама следует взять этот рецепт на вооружение. Это прекрасный способ накормить ребенка чем-то и вкусным и полезным, чем- то что поотдельности он вряд ли будет есть. Я так и делаю. прячу полезную тыкву в любимые блюда дочки, потому что по другому ее этой тыквой не накормить. А фрикадельки в тыквенном соусе с любимыми макаронами она ест с удовольствием.
Летний борщ с фрикадельками
Разнообразить обычный рецепт борща могут фрикадельки. Они отлично сочетаются с этим супом. Благодаря фрикаделькам борщ получается на ароматном овощном бульоне, играющем всеми вкусами летних овощей, а сытности борщу как раз и придадут фрикадельки из куриного филе. Помимо фрикаделек изюминкой такого летнего борща считаю заправку из свежих помидоров.
Летний борщ
Летом на улице так жарко, хочется по больше пить, а если и кушать что-нибудь, то обязательно не жирное и легкое. К такому случаю отлично подойдет летний, постный борщ. Никакого мяса, только свежие овощи. Получается очень вкусно. Овощи для борща можно пассировать, а можно обойтись и без этого. Фасоль тоже по желанию. Если хотите сделать борщ более сытным, добавьте в тарелку ложку сметаны. Очень вкусно!
Икра из баклажанов
Баклажаны очень полезны и их нужно кушать как взрослым, так и детям. Баклажаны – помощники в работе сердечной мышцы, кроме того они понижают уровень холестерина в крови. Даже детские кардиологи рекомендуют кушать баклажаны маленьким деткам, у которых сердечко еще растет. При мысли о баклажанах на ум сразу же приходит икра из них. Она, конечно же, продается и в магазинах, но домашняя вкуснее и точно намного полезнее. Потому что Вы наверняка знаете, что именно в нее положили.
Баклажаны с соевым соусом
Очень вкусная и доступная закуска из тушеных баклажанов и других овощей в соевом соусе. Такая закуска отлично подойдет к гарнирам из вареного картофеля или макарон. Также это может быть самостоятельным гарниром. Баклажаны с соевым соусом хорошо сочетаются с запеченным или жаренным мясом. Если в блюде Вам будет не хватать остроты, просто добавьте половинку острого перчика, предварительно измельчив его.
Блины с говядиной и сельдереем
Отлично сочетание – говядина и сельдерей, теперь в блинах. Получается очень вкусно. Помимо говяжьего фарша и корня сельдерея в начинку входят еще морковь и лук. Начинка получается бесподобной. К тому же такие блины можно смело заморозить готовыми. И после размораживания они будут отлично себя чувствовать. Блины с говядиной и сельдереем лучше всего подавать со сметаной.
Вареники с капустой
У меня оставалось немного тушеной капусты, слишком мало, чтобы покушать на ужин, но достаточно, чтобы налепить с этой капустой вареников. Таким образом, к ужину у меня были готовы очень вкусные вареники с капустой, которые, кстати, любит и ест с большим удовольствием вся семья. И остатки тушеной капусты пригодились, ведь в хозяйстве нет ничего лишнего!
Дрожжевые вареники с мясом
Очень вкусные вареники с мясом порадуют все семью. Главным отличием таких вареников от пельменей является то, что мясной фарш в них уже предварительно обжарен до готовности еще и с овощами. Также к таким вареникам рекомендую приготовить не обычное тесто, а дрожжевое. С таким тестом вареники получаются пушистыми и нежными. Похожи на вареники на пару, только мороки намного меньше. К вареникам с мясом на дрожжевом тесте отлично подойдет сметанный соус.
Вареники с печенью
Еще один рецепт вкусных ,украинских вареников. Для тех, кто любит печень или пирожки и вареники с ливером. Куриная печень обжаривается с большим количеством лука и морковкой, это придает начинки боле яркого вкуса и сочности. Такие вареники лучше кушать не со сметаной, а с луком, обжаренным до золотистого цвета в подсолнечном масле. Соответственно, сливочным маслом смазывать не нужно.
Борщок галицкий
Борщок галицкий понравится всем поклонникам борща с черносливом. В идеале бульон варится на говядине, но я позволила себе заменить ее курочкой. Капусты в галицком борще нет. Вместо нее в борщок кладут тертую тыкву, яблоко и чернослив. Получается легкий, ароматный борщок. Чуть слышный аромат копчености придает чернослив, а яблоко и тыква дают легкую сладость.
Гороховый суп с фрикадельками
Очень вкусный гороховый суп с фрикадельками понравится и взрослым и детям. Горох следует разварить до состояния пюре. Чтобы процесс был быстрее, лучше замочить горох на ночь, в таком случае, на следующий день он сварится намного быстрее. Гороховое пюре лучше разбавить нужным количеством воды, чтобы суп не был густым. Вначале следует сварить овощи и только в конце забросить фрикадельки. Так суп сохранит легкий, овощной вкус. Фрикадельки я делаю из куриного фарша, чтобы суп был еще легче и вкуснее.
Куриные сердечки с картофелем и шампиньонами
Куриные сердечки с картофелем и шампиньонами – праздник для любителей блюд с куриными сердечками. Получается сытно и вкусно. Сам рецепт очень прост. Вместо куриных сердечек подойдут и индюшиные. Лучше всего в таком блюде будет себя чувствовать тот сорт картошки, который разваривается при полной готовности. Так картофель возьмет в себя лишнюю влагу и блюдо будет еще вкуснее. Шампиньоны необходимо предварительно обжарить.
Говядина с картофелем и баклажанами по-деревенски
Очень вкусное и по-домашнему простое блюдо - Говядина с картофелем и баклажанами по-деревенски. Название говорит само за себя. Единственной проблемой будет то, что говядина долго готовится до необходимой мягкости. Но Вам вовсе не обязательно стоять над ней. Главное, вовремя заметить, когда именно она приготовится. Если блюдо будут кушать только взрослые, можно добавить половинку острого перца и стакан красного, сухого вина. Так будет еще вкуснее.
Перец фаршированный в сметане
Сладкий перец по этому рецепту я готовлю для своей дочки, он ей очень нравится и кушает она такой перец с тех пор, как у нее появились передние зубы. В перцах можно использовать любой фарш – свинину или говядину, как больше нравится. Но я беру курицу, потому что готовлю для ребенка и сама люблю это блюдо именно таким. Благодаря сметанному соусу, перцы не кажутся сухими. При желании овощи в соус не обязательно пассировать. Достаточно просто смешать их со сметаной и добавить к перцам, они дойдут до готовности и так.
Рулетики из баклажанов с сыром, морковью и грецкими орехами
Самая вкусная начинка для рулетиков из баклажанов, на мой взгляд, начинка из тертой моркови, сыра и грецких орехов. Получается очень вкусно. Для остроты добавим чеснок. С майонезом лучше по осторожней, чтобы рулетики небыли слишком жирными. Морковь как нельзя лучше сочетается с сыром и грецкими орехами. На нашем толе такие рулетики долго не задерживаются.
Винегрет
Предлагаю Вашему вниманию рецепт салата винегрет таким, как его делают у меня дома. Так делала моя бабушка, потом моя мама, теперь и я так готовлю. Я пробовала разные рецепты – и с селедкой и с консервированным горошком, но сердце мое лежит исключительно к этому. В салат по мимо соленых огурцов я добавляю квашеную капусту и фасоль, не исключая другие вареные овощи. Также добавляю свежий лук. Заправляю не рафинированным подсолнечным маслом, без уксуса, благодаря огурцам и квашеной капусте, кислоты в салате и так хватает.
Котлеты из курицы с морковью
Котлеты из курицы с морковью – еще один интересный рецепт на тему куриных котлет с овощами. Котлеты получаются необычного оранжевого оттенка , который дает морковь. Морковь также придет котлетам легкую сладость, что отлично гармонирует с в меру соленым фаршем. Такие котлеты нравятся детям, благодаря своему необычному цвету и вкусу.
Гуляш из куриного филе с шампиньонами
Гуляш из куриного филе с шампиньонами – простое и по-домашнему вкусное блюдо. Настоящая «палочка-выручалочка» для загруженных работой по дому или занятых заработком хозяек. Еда понятная, сытная и полезная. По-домашнему очень вкусная! Кушать такое будут и маленькие дети и взрослые тети, дяди. С какой стороны не глянь, всюду одни только плюсы.
Паштет из куриной печени с тыквой
Отличный рецепт паштета из куриной печени и тыквы для любителей домашних паштетов. Домашние паштеты хороши тем, что Вы всегда абсолютно уверены в их составе. Вы можете подобрать рецепт на свой вкус и наслаждаться паштетом с грибами или овощами или плавленным сыром или тыквой, к примеру. По мимо тыквы, еще одним сюрпризом в рецепте этого паштета будет апельсиновый сок, играющий роль изюминки.
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
Пекинская капуста очень полена и просто не заменима зимой. Кушать ее лучше сырой, чтобы сохранить по максимуму все витамины. К сожалению, выбор овощей к салату зимой крайне ограничен. Выручают смешанные рецепты салатов, где овощи перемешиваются с мясом или рыбой. Предлагаю Вашему вниманию простой и вкусный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками.
Салат с копченой курицей и маринованными грибами
Очень вкусный слоеный салат с копченой курицей и маринованными грибами. Лучше всего взять домашние, маринованные грибы. У них вкус более насыщенный, чем у магазинных. Все ингредиенты в салате отлично сочетаются. Получается очень вкусно! Не стоит менять состав салата или заменять какой-нибудь ингредиенты другим продуктом. Иначе у Вас получится совсем другой салат. А в этом куриная грудка должна быть именно копченой, а сыр обязательно колбасным.
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Простой и вкусный салат с селедкой, вареными овощами и свежим яблоком понравится все, кто любит эту самую селедку. Это конечно же не «шуба». Но тем ни менее салат очень хорош. Все ингредиенты сочетаются хорошо. Яблоко лучше брать кисло-сладких сортов. Яблоко отлично подходит к селедке, это доказывает большое количество рецептов, где они встречаются вместе. Салат чем- то похож на оливье, вот только вместо мясной составляющей сельдь.
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Легкий, нежный овощной суп с брюссельской капустой и фрикадельками из куриного фарша понравится и взрослым и детям, понравится тем , кто следит за фигурой и тем, кому просто захотелось легкого супа. Отличный суп для зимнего времени – яркий, ароматный, вкусный. Он понравится всей семье благодаря насыщенной зелени капусты в супе и , конечно же, благодаря всеми любимым фрикаделькам.
Суп с сырными колобками
Супы есть и полезно и приятно. Особенно зимой, когда приходится кушать в основном тяжелую пищу, свежих овощей практически нет и так хочется чего-то легкого, горячего и в то же время сытного. В зимнее время я больше всего люблю легкие, куриные супчики с маленькой, забавной вермишелью. Она бывает разная – в виде бабочек, звездочек, буковок, циферок. А для разнообразия можно добавить в такой суп сырные колобки, слепленные из сыра и панировочных сухарей. Получается очень вкусно и детям нравится.
Азу из курицы
Азу из курицы я попробовала, потому что мне очень нравится это блюдо с говядиной, но на момент, когда я собиралась готовить его, в холодильнике не оказалось говядины, было только куриное филе. Я сделала все, как если бы готовила блюдо с говядиной. Только сократила время готовки, чтобы не пересушить курочку. В результате получилось достойное и вкусное диетическое азу. Всем любителям тушеной картошки с курочкой очень советую.
Азу по-татарски
Азу по-татарски хорошо тем, что получается совершенно не жирным. Остроту блюда вы можете регулировать самостоятельно. Блюдо получается красочным, сочным и очень вкусным. Чтобы мясо было еще сочное, его следует резать поперек волокон, так оно сохранит сочность и быстрее приготовится. Картофель для азу следует варить отдельно. В блюдо стоит положить и свежие помидоры и томатную пасту, а чтобы смягчить кислоту от обилия томата, добавить чайную ложку сахара. И конечно же соленые огурцы придадут азу более яркого вкуса.
Говядина ,тушеная с сельдереем и овощами
Говядина ,тушеная с сельдереем и овощами – блюдо универсальное. Готовится очень легко и относительно быстро. Продукты доступны круглый год. Я использую корень сельдерея, но при желании можно взять и его стебли. Правда, корень сельдерея дешевле и найти его проще. Сельдерей и говядина – настоящие друзья. Они отлично дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Говядина получается сочной, легкой и яркой на вкус.
Говядина с картофелем в горшочках
Говядина с картофелем в горшочках – блюдо очень вкусное. Такое в обычной посуде Вам не сделать. Глиняный горшочек здесь играет немаловажную роль. Если горшочек эмалированный, то картофель с говядиной просто дойдут в печи до готовности, пропитываясь вкусом друг друга. Но если у вас горшочек просто глиняный внутри, без всякого покрытия, это очень хорошо, потому что теперь и сам горшочек будет участвовать в процессе готовки, придавая свой особенный, неповторимый вкус блюду.
Картофельные зразы с мясом
Приготовление картофельных зраз с мясной начинкой не самая простая задача, но это хорошо знакомое и полюбившееся блюдо с детства того стоит. В принципе, ничего сложного тут нет. Фарш мясной необходимо накрутить и обжарить, картофель отварить и истолочь. А далее сформировать картофельную котлетку с мясом внутри и обжарить. Вот и все. К тому же зразы – это отличная возможность реализовать надоевшее картофельное пюре или фарш. Ведь, как говорится, у бережливой хозяйки ничего не пропадает.
Плов с курицей
Я очень люблю плов с курицей за его легкость, относительно других рецептов с другим мясом. И если взять хорошую, проверенную временем крупу и все сделать по рецепту, то плов получится рассыпчатым, ароматным, в меру жирным и вовсе не сухим. Курочку можно взять целую, можно прикупить окорочка или куриные голени. Как вам больше нравится.
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы знакомы многим и каждой хозяйки свой рецепт со своей изюминкой. Я, к примеру, для голубцов предпочитаю говядину свинине. Но в этот рецепт подойдет и свинина и курочка, как Вам больше нравится. Капусту и рис тоже можно подгонять под себя. Так же по разному голубцы и готовят, кто то запекает, кто-то в мультиварке делает. Я предпочитаю тушить в кастрюле, хотя запеченными они тоже очень хороши.
Нототения в кисло-сладком соусе
Нототению люблю за ее доступность и простоту в приготовлении. Она конечно не деликатес и блюд высокой кухни с ней не приготовишь, но для семейного, теплого ужина в узком кругу вполне сойдет. к тому же стоит она дешевле. чем тот же хек и льда в ней меньше, а соответственно вкус и текстура рыбы присутствует. рецепт нототении в кисло-сладком соусе очень прост. Рыбу не нужно обваливать в муке, не нужно предварительно жарить. Достаточно просто пассировать овощи. проварить их в соусе. залить этим рыбку и довести до готовности. в результате очень вкусная рыбка и не менее вкусный соус.
Салат с курицей и маринованным луком
Легкий, простой и вкусный салат с курицей и маринованным луком понравится всем любителям салатов «Оливье», «Столичный» и им подобный. Только в отличие от выше перечисленных салатов, достаточно сытных, чтобы при желании заменить собою скромный обед или ужин, салат с курицей и маринованным луком получается очень легкими, благодаря отсутствию картофеля и яиц. Маринованный лук является изюминкой этот салата. Очень вкусно.
Салат из лаваша и копченой курицы
Интересный, сытный и необычный салат из лаваша и копченой курицы имеет один существенный недостаток, его нельзя долго хранить. Лаваш, являющийся основой салата, за непродолжительное время пропитается майонез, размокнет и потеряет свои вкусовые качества, которыми так интересен этот салат. Салат из лаваша и копченой курицы лучше приготовить в небольшом количестве и сразу скушать.
Салат «Столичный»
Салат «Столичный для тех, кто жить не может без оливье не только на Новый год, но и в повседневной жизни. Готовит его часто и много. Главным отличием Столичного салата от Оливье является наличие в нем свежего лука. В остальном, все по старому – и вареный картофель с морковью и маринованные огурцы и яйца. Чтобы салат был еще вкуснее, предлагаю приготовить его из вареного куриного и филе и окорочка, чье мясо нежнее.
Голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе
У меня вошло в традицию для голубцов покупать вместо белокочанной капусты пекинскую. Работать с листами пекинской капусты мне намного приятнее, они не такие вредные, не требуют столько времени и усилий, как листы белокочанной капусты. И голубцы в них получаются намного мягче и нежнее. В качестве мяса я использовала куриное филе, но Вы можете взять любой фарш, какой Вам больше нравится. Отдельно хочу сказать о сметанном соусе. Он очень вкусный. Без него эти голубцы были бы другими.
Макароны с говяжьим фаршем и сельдереем
Макароны с говяжьим фаршем и сельдереем – это «палочка-выручалочка» для тех, кто устал или просто не хочет готовить, а приготовить что-нибудь все таки нужно. Такие макароны готовятся быстро. Достаточно просто обжарить фарш с овощами и томатной пастой и добавить его в готовые макароны. Вот и все трудности. А в результате – полноценный, сытный и вкусный ужин для всей семьи.
Холодец из курицы
Предлагаю рецепт легкого и очень вкусного холодца из курицы. Курицу, конечно же, лучше взять домашнюю. Еще лучше, чтобы это был петушок. В таком случае, можно обойтись и без использования желатина. Но если найти такую птицу не удалось, не расстраивайтесь. Немного желатина и Ваш холодец застынет, как нужно. Куриный холодец получается очень вкусным. Лучше всего его кушать с соусом из хрена или с горчицей.
Тефтели по-датски
После того, как я попробовала рецепт тефтелей по-датски, он стал моим любимым. Конечно же классический для на рецепт тефтелей тоже хорош. Но не так, как этот, на мой вкус, конечно. Тефтели получаются необыкновенно вкусными, сочными, мягкими. Соленые огурцы в соусе дают приятною кислинку, а пиво, из которого в процессе готовки выпаривается весь алкоголь, придает соусу неповторимый вкус и аромат.
Гороховый суп с фрикадельками и грибами
Прочитав длинное название этого супа может показаться, что это слишком, соединить в одном супе и горох и грибы и фрикадельки. Но это мнение ошибочно. Гороховый суп с фрикадельками и грибами получается очень вкусным. Для начала следует выварить горох вместе с 2-3 сухими грибами, чтобы вкус был более насыщенный, текстура супа более густая. Затем постепенно добавлять овощи и обжаренные шампиньоны. Фрикадельки я бросала в последнюю очередь, чтобы не испортить грибной бульон наваристым вкусом мясного бульона. Так суп остается более грибной и легкий, а фрикадельки готовыми и нежными.
Полтавский борщ с галушками
Предлагаю к вашему вниманию рецепт очень вкусного полтавского борща с галушками. Борщ получается очень сытным, благодаря тем же галушкам. Борщ варится на курином бульоне с большим количеством овощей, он должен быть достаточно густым. Богатый цветом и вкусом, насыщенный борщ – это и есть главная идея рецепта борща по-полтавски. Галушки по этому рецепту получаются очень нежными и воздушными.
Тефтели
Тефтели – блюдо простое, хорошо знакомое и несомненно вкусное. Рецептов тефтелей существует огромное множество и множество из них заслуживает внимания. Предлагаю Вашему вниманию рецепт тефтелей, простой и проверенный временем в нашей семье. Мы пробуем и пробовали разные варианты, но всегда остаемся верными именно этому рецепту.
Салат с куриным филе «Хрустик»
Отличный витаминный салат «Хрустик» благодаря отварному куриному филе становится еще и в меру питательным. Салат получается вкусным, готовится быстро. Все ингредиенты салат, кроме куриного филе и консервированного горошка используются в сыром виде. Еще одним явным плюсом такого салата является то, что для заправки не используется майонез. Следует смешать сметану, оливковое масло и горчицу по вкусу. Получается очень вкусно.
Нудли по-украински
Признаюсь до того, как я случайно наткнулась на этот рецепт на каком-то кулинарном сайте, я никогда ни о чем подобном раньше не слышала и такого блюда не видела. Вначале блюдо показалось мне каким-то мудреным и готовить его было как-то лень. Но любопытство взяло свое и я таки приготовила эти нудли. Во-первых хочу сказать, что это невероятно вкусное блюдо. Для меня нудли стали настоящим открытием. Во-вторых хочу добавить, что это еще и очень просто. На все у меня ушло минут 40 и порция получилось достаточно большая. В третьих, аромат во время приготовления нудлей стоит такой, что к вам сбегутся все соседи.
Куриные фрикадельки с тыквой и сыром
Я часто сталкиваюсь с проблемой, чем же таким накормить свое маленькое привередливое чадо. Как еще разнообразить рацион ребенка так, чтобы было и вкусно и сытно и полезно. Нашла однажды вот такой рецепт куриных фрикаделек. Мой ребенок очень любит макароны и такие фрикадельки вместе с ними ест с удовольствием. Сыр подойдет любой, твердый. Он дает фрикаделькам сочности. А тыква – цвет и пользу.
Салат Витаминный
Салат витаминный хорош в зимнее время, когда приходит острая нехватка витаминов и хорошего, солнечного настроения. Если не хочется жевать яблоки и морковку или, тем более, сырые свеклу, предлагаю приготовить этот простенький салатик. Достаточно просто натереть на терке свеклу, морковь и яблоко. Измельчить горсть грецких орехов и заправить салат сметаной. По вашему желанию салат может быть сладким, если добавить в него немного сахара. Или острым и пикантным. Для этого нужно измельчить пару зубчиков чеснока, слегка посолить его. Такой салат будет в двойне полезнее благодаря чесноку.
Капуста тушеная «за 10 минут»
Капуста по этому рецепту готовится очень быстро. К тому же ее не нужно заливать кипятком и ждать какое-то время, пока она остынет. В способе с кипятком есть и еще один основной минус- теряется большинство витаминов. Секрет этого рецепта заключается в том, чтобы как можно тоньше нашинковать капусту. Затем растереть ее слегка с солью, протушить с овощами и сметаной. Готово. На все у вас уйдет не более 10 минут, не считая времени на подготовку.
Рассольник с курицей и грибами
Рассольники бывают самыми разнообразными. В соответствии с рецептами рассольника меняются и ингредиенты в нем. Неизменными остаются соленые огурцы и небольшое количество огуречного рассола, хотя это по желанию. В остальном рассольник может быть на говядине или куриных потрохах. Я предлагаю простой рецепт рассольника с курицей. В качестве крупы предлагаю взять рис. И для вкуса добавить шампиньоны.
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой я готовлю зимой. Ближе к весне свежая капуста становится малосочной, жесткой. И не всегда приятно вылавливать такую капусту в борще. А вот квашеная, напротив, сохраняет свои полезные свойства и в процессе готовки становится мягкой, как и должно быть. Нельзя сказать ,что квашеная капуста как-то искажает вкус любимого борща. разница практически незаметна. К тому же и у вкуса квашеной капусты в обычном рецепте борща есть свои прелести.
Гороховый суп
Мы очень любим гороховый суп и готовим его часто в любое время года. Я готовлю самые разные гороховый супы: и с фрикадельками и с грибами и просто постные, без мяса. Но рецепт с копченостями остается самым моим любимым. И хотя этот суп можно найти в любой столовой и в любом кафе, от этого суп не стает менее популярным. Для себя я всегда готовлю суп именно по этому рецепту, считаю его самым удачным. И, конечно же, каждый раз готовлю к гороховому супу сухарики, без них суп уже не тот.
Борщ с фасолью
Рецепта этого борща, сваренного с говядиной на кости и с фасолью – мой любимый. В это блюдо я положила все, что обычно ложу в борщ. Но иногда и обхожусь без свеклы и очень часто добавляю лимонный сок. Мне нравится кислинка в борще и томата одного мне мало. В остальном все так, как я готовлю всегда. Делюсь рецептом моего вкусного, домашнего борща с фасолью.
Свинина с луком и морковью по-запорожски
Очень хороший рецепт свинины, запеченной с луком и морковью по-запорожски, придется по нраву все любителям мяса. Готовится мясо очень легко. Для этого рецепта я всегда беру свиной ошеек. Он для этого подходит лучше всего, обычные отбивные свиные будут суховаты. Никакой предварительной термообработки ни мясо ни овощи не требуют. Все ингредиенты между собой отлично сочетаются. Мясо вкусом овощей пропитывается насквозь.
Суп «Затируха»
Я очень люблю этот простой и вкусный суп. Готовлю его часто и мне «Затируха» совсем не надоедает. Я всегда варю «Затируху» на курином бульоне, мне кажется, что этот рецепт самый удачный. Такой суп с удовольствием едят и взрослые и дети. Готовится он очень просто. В некоторых рецептах для того, чтобы приготовить затируху, нужно руки обмакнуть во взбитое яйцо, а затем в муку и потереть руки одна об другую. Результатом этого действия и будет та самая затируха. Я же просто смешиваю взбитое яйцо с мукой и когда тесто становится более ли менее густым, дотираю его руками.
Салат из моркови с сельдереем
Салат из моркови с сельдереем – настоящий кладезь витаминов холодной зимой и весной. Когда свежая зелень еще не появилось, а так хочется чего-нибудь легкого ,яркого и витаминного, отлично подойдет рецепт этого салата. Также этот салат отлично сочетается с кислым яблоком. На мой вкус яблоко делает салат из моркови с сельдереем еще вкуснее. Чеснок придаст салату остроты и пикантности. А свежести и яркости – зеленый лук. Заправить салат я предлагаю сметаной.
Зеленый борщ со щавелем
Какая весна без зеленого борща? Зеленый борщ любят и взрослые и дети, благодаря его легкости и наличии в нем первых ,свежих витаминов. Зеленый борщ варят и со щавелем и с молодой крапивой. Иногда совмещают и то и то. Я предлагаю вам рецепт легкого зеленого борща со щавелем, сваренного на курином бульоне. Щавель дает борщу легкость, витамины и приятную кислинку. Чтобы сделать зеленый борщ со щавелем более сытным, в готовый борщ стоит добавить отварное и мелко нарезанное яйцо.
Гуляш с картофельными галушками и грибами
Простое и вкусное , домашнее блюдо - гуляш с картофельными галушками и грибами, мало кого оставит равнодушным. Гуляш готовится очень легко и благодаря сметане получается нежным ,сливочным на вкус. Тесто для галушек готовится на основе отварного картофеля. Готовые галушки не будут резиновыми, а получатся легкими и воздушными.
Закуска из селедки и плавленого сыра
Со всеми любителями селедки спешу поделиться отличным рецептом закуски из той самой селедки, отварной морковки и плавленого сыра. Рецепт очень простой и готовится очень быстро. Селедку можно разделать самому, а можно купить готовое филе, в банках. Чтобы закуска была по сочнее и лучше намазывалась на хлеб, к селедке с морковкой и плавленым сыром стоит добавить кусочек сливочного масла. Так же такую закуску можно кушать просто с отварной картошкой, очень вкусно.
Ленивые картофельные зразы
Я очень люблю картофельные зразы, но мне откровенно говоря, всегда лень их готовить, потому что дело это хлопотное. Но из этой ситуации есть выход. Достаточно просто соединить вареную, истолченную картошку с заранее обжаренным мясным фаршем, сформировать котлету, панировать ее и обжарить. И вкусные, ленивые зразы готовы. К тому же с этим рецептом вы даже не запачкаете рук. Я больше всего люблю есть такие зразы со сметаной. У меня ленивые зразы идут с куриным фаршем , но вы в праве взять любой, какой вам больше нравится.
Котлеты, фаршированные морковью и сыром
Простой и очень вкусный рецепт куриных котлет, фаршированных обжаренной морковью и луком с добавлением тертого твердого сыра, обязательно придется вам по вкусу, а также пригодится в хозяйстве. Мяса на такие котлеты уходит немного. Курочку можно заменить любым другим мясом ,но благодаря овощам и сыру, котлеты получаются такими сочными и питательными, что в них даже перекрученное на фарш куриное филе не будет сухим.
Котлета по-выборгски
Рецепт этих котлет попался мне на глаза совершенно случайно. Я решилась повторить его дома и не пожалела. Котлеты по-выборгски – это сочные котлеты из печени с измельченными овощами и манкой. Получается очень вкусно. Из овощей я взяла молодую капусту, лук, морковь и свеклу для цвета, хотя можно запросто обойтись без свеклы. Печень мне больше нравится куриная или индюшиная ,с ней и готовила. Но и говяжья вполне подойдет.
Печеночные котлеты с морковью
Хороший и простой рецепт печеночных котлет с морковью пригодится для скромного ужина в кругу семьи. Для этих котлет я беру говяжью печень, но подойдет и любая другая. Если хотите избавиться от специфического привкуса говяжьей печени, замочить ее минут на тридцать в обычном молоке, будет совсем другое дело.
Фаршированные баклажаны
Предлагаю Вашему вниманию очень популярный рецепт фаршированных фаршем баклажанов, известный еще под названием лодочки из баклажанов с мясом. Я думаю, многие готовят что-то на подобие и довольно часто. Но хочу поделиться тем, как это делаю я. Вместо курицы можно взять свинину или индюшатину, либо же совместить. Получается просто, но очень вкусно.
Голубцы с мясом
В свое время меня очень пугали голубцы. Умение вот так вот красиво завернуть начинку в капустный лист казалось мне чем-то запредельным. И я избегала готовки голубцов из обычной белокочанной капустой, заменяя ее на пекинскую, листья которой более мягкие и послушные. Но все же, голубцы из белокочанной капусты имеют свой неповторимый вкус. К тому же готовятся они достаточно легко.
Свиные ребра, тушеные с капустой
Я готовлю свиные ребра, тушеные с капустой тогда, когда у меня нет времени или желания долго стоять у плиты. И это не потому что ребра получается каким-то обычными или невкусными, нет, свиные ребра с капустой очень хороши. Просто рецепт универсальный ,все готовится быстро, не занимает много времени и сил. Как результат – вкусное, сытное второе блюдо, которое можно просто поесть с хлебо и не готовить к нему что-нибудь еще. Либо же такие ребра могут стать основным блюдом, а к ним можно приготовить вкусное, картофельное пюре.
Паштет из печени с коньяком
Еще один интересный рецепт печеночного паштета для любителей приготовить это блюдо в домашних условиях. На этот раз готовим паштет из куриной печени с добавлением пары ложек коньяка. В готовом паштете алкоголь совершенно не чувствуется, он полностью выпаривается во время готовки. Коньяк оставляет после себя приятную, легкую нотку, присущую исключительно этому благородному напитку. Вкус коньяка отлично подчеркивает вкус самой печени.
Пекинская капуста по-корейски
Отличный рецепт пекинской капусты по-корейски. Возможно, это не совсем классическая капуста по-корейски кимчи, где капуста разрезается на несколько частей и пропитывается маринадом. Но и такой вариант очень похож по вкусу на кимчи, различается здесь подача. Главным плюсом такого блюда остается сохранность витаминов, которыми так богата пекинская капуста и которых так не хватает нам зимой. Маринуется капуста два дня. Если не терпится полакомится салатом, достаточно просто добавить в капусту немного уксуса и можно кушать.
Наливной пирог с капустой
Рецепт легкого овощного пирога с капустой будет полезным тогда, когда в холодильнике остались остатки тушеной капусты и хотелось бы приготовить с ней что-нибудь вкусненькое. Конечно же можно приготовить капусту и специально для этого пирога. Пирог готовится очень легко, как и все наливные пироги, процесс его приготовления не займет много времени и сил.
Икра из баклажанов на зиму
Икра из баклажанов – еще один способ заготовки баклажанов на зиму. Сочная, ароматная, пряная икра баклажанная домашняя готовится из самых простых продуктов. Знаменитая “икра заморская, баклажанная” каждое лето становится хитом повседневного и праздничного меню!
Борщ с баклажанами и фасолью
Очень вкусный борщ. Рецептура, конечно, далека от традиционной. Но этот борщ стоит вашего внимания. Я перемолола обжаренный баклажаны блендером. И готовое пюре добавила в борщ. Не могу сказать, что вкус борща преобразился до неузнаваемости. Но получилось очень вкусно. Баклажаны в борще не слышны. Они просто выгодно подчеркивают вкусы других овощей. Такой борщ можно сделать и постным.
Суп с овощами и фрикадльками
Вкусный, простой и в тоже время необычный рецепт супа с овощами и фрикадельками. К фаршу я добавила кисло-сладкое яблоко и обжаренный репчатый лук. Затем сформировала фрикадельки и обжаривала до румяных бочков. Бросила в суп к уже готовым овощам. Получилось очень вкусно и легко.
Салат «Десятка» на зиму с баклажанами

Всем хорошо знаком салат с баклажанами на зиму «Десятка». Такой салат закрывается практически в каждом доме и у каждой хозяйки свой рецепт или свою изюминка приготовления такого салата. Вот один из вариантов приготовления такого салата. Рецепт, проверенный временем.

Вареная аджика из помидоров, перца и моркови

Отличный рецепт для тех, кто любит в меру острую аджику и тех, кто хочет разнообразить свой домашний рецепт. Вареная аджика из помидоров, перца и моркови – хороший, проверенный выбор. Рецепт прост и из доступных продуктов.

Зимний салат из баклажанов

Рецепт простого и вкусного салат из баклажанов с овощами на зиму. Такой салат отлично подойдет к любому второму блюду и овощным гарнирам. Рецепт очень простой. Приготовления и консервация этого салата много времени у вас не займет. Рецепт зимнего салат из баклажанов проверенный временем.

Маринованная цветная капуста

Легкая, вкусная цветная капуста быстрого маринования. Мариновать цветную капусту необходимо свежей. Такая капуста не долго стоит в холодильнике. Рецепт не подходит для консервации. Хороша маринованная цветная капуста с картошкой и мясом.

Икра с опятами «Деликатесная»

Рецепт очень вкусной икры из свежих опят, лука и моркови. Такая икра отлично пойдет с хлебом на бутерброды. Икра из опят настолько вкусная, что захочется ее есть просто ложкой из банки.

Заливное из языка

Заливное из языка является блюдом несомненно праздничным, деликатесом. В тоже время, это блюдо достаточно просто в приготовлении. Язык, свиной или говяжий, необходимо варить с овощами в течении 2 часов. Затем язык необходимо промыть в холодной воде и сразу очистить, снять верхний слой. Морковку нарезать фигурно, добавить свежий лимон. Мясо с овощами залить бульоном с желатином и дать застыть.



Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть