Главная О нас Карта сайта Поиск
Вход
Борщ с черносливом
Борщ–блюдо очень популярное и многогранное. В каждом доме существует свой рецепт борща, а то и не один. К Вашему вниманию борщ и черносливом, рецептов которого тоже есть огромное множество. Чернослив придает блюдо некую сладости легкий аромат копчености, который я подчеркнула маленьким кусочком копченого сала, добавленного в заправку.
Куриные тефтели с капустой
Куриные тефтели с капустой очень простой и по-домашнему вкусный рецепт. Продукты в этом блюде доступны как зимой, так и летом. Капуста придает куриному фаршу сочности, благодаря чему тефтели, вопреки ожиданиям, получаются не сухими. Еще одним значительным плюсом является то, что такие тефтели без опаски можно давать детям. А если овощи не пассировать, то блюдо превращается в саму полезность.
Тушеная капуста с говядиной и сметаной
Тушеная капуста с говядиной и сметаной – домашнее вкусное блюдо, которое можно готовить круглый год. Мясо в нем тоже может быть любым. Хотите курица, хотите свинина, на Ваш выбор. Такая тушеная капуста может быть как блюдом самостоятельным, так и идти вместе с гарниром. Очень вкусно с картофельным пюре, например. Сметана этому блюду придает неповторимый вкус и делает его сытным. Томатную пасту можно и не использовать.
Бефстроганов
Бефстроганов очень популярен уже много лет. Главным успехом этого блюда является простота, понятность и легкость, как во вкусе, так и в приготовлении. Нежная, сочная говядина отлично подходит к любому гарниру. Пожалуй, именно нежность такого мяса, как говядина и является главной изюминкой этого блюда. Бефстроганов – это вкус, знакомый с детства.
Овощное рагу
У каждой хозяйки свой рецепт овощного рагу, а то и не один. Зачастую, это даже не какой то определенный набор продуктов, а то, что есть под рукой или же продается по сезону на базаре. Рагу готовят и просто овощным и с мясом, возможно даже с рыбой. Используют всевозможные специи. Добавляют в рагу томатную пасту, сметану и даже соевый соус. Рецепт этого овощного рагу очень прост и в тоже время, пожалуй, именно этот вкус большинству знаком с детства.
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Очень вкусные Спагетти с фрикадельками в томатном соусе. Правильно подобрав продукт, это блюдо можно и детям и беременным и кормящим мамам, потому что фрикадельки не обжариваются, а тушатся в соусе. Томатную пасту можно заменить на свежие помидоры, овощи не обязательно пассировать. Просто добавьте их в горячий соус, вареными они будут тоже очень вкусные. Блюдо готовится очень быстро. А спагетти из твердых сортов не навредят фигуре и подойдут для кормящих мам.
Борщ с курицей и копчеными свиными ребрышками
Существует огромное количество рецептов борщей. И у каждой хозяйки есть в запасе один или даже парочка способов его приготовления. Зимой мы едим более насыщенные вкусом борщи на наваристых бульонах. А летом предпочитаем что-нибудь полегче – борщи на куриных бульонах или вовсе постные. В любом случае, борщ мы едим круглый год и не упускаем возможности разнообразить его новыми рецептами. К Вашему вниманию борщ с курицей и свиными ребрышками. Легкий, вкусный борщ с тонким ароматом и вкусом копченостей.
Подливка с говядиной и овощами
Подливка – блюдо универсальное. Мясо в подливке может быть любым, овощи тоже на ваше усмотрение. Подливки могут быть и с томатным и сметанным и со сливочным соусом, а можно даже объединить их в один. Подливка может быть любая – на Ваш вкус и настроение. Предлагаю Вашему вниманию рецепт подливки с говядиной и овощами в легком томатном соусе.
Тефтели с цветной капустой
Тефтели с цветной капустой стали для меня еще одним прекрасным способом спрятать такую полезную и необходимую цветную капусту от своего ребенка. Потому что если бы он там ее разглядел, то никогда бы не стал есть. Эти тефтели можно делать с фаршем из любого мяса. Но так как я готовила для ребенка, то взяла куриное филе. Тефтели получаются сочными, мягкими. Подойдут к любому гарниру.
Фаршированный перец
Обычный, классический рецепт фаршированного перца. От себя я добавила в фарш немного помидоров и за мясо взяла диетическую курочку. Благодаря обжаренным овощам, фарш получается сочным, а курочка сосем не сухой. Перцы получаются по-летнему аппетитные и ароматные.
Тефтели с кабачками по-гречески
Легкие, летние тефтели с кабачками по-гречески – отличный вариант для семейного ужина. За мясо я брала курицу, чтобы сделать их еще легче и полезней для организма. Но мясной фарш может быть на Ваш вкус и усмотрение. Зачастую, такие тефтели жарят. Но я запела, чтобы было больше пользы. Запеченные тефтели чем-то напоминают паровые тефтели и котлеты.
Куриное филе с кабачками
Куриное филе с кабачками относится больше к блюдам диетическим. Оно должно понравиться спортсменам и тем, кто следит за фигурой, но не сидит при этом на бесконечных диетах. В блюде используется соевый соус, поэтому можно обойтись без соли. Куриное филе с кабачками может быть как вторым блюдом и подаваться с гарниром, рисом например. А может быть и самостоятельным блюдом и служить вкусным, полезным и питательным перекусом.
Куриные фрикадельки в тыквенном соусе
Куриные фрикадельки в тыквенном соусе с удовольствием едят и взрослые и дети. Для детей и будущих и кормящих мама они особенно полезны. Мама следует взять этот рецепт на вооружение. Это прекрасный способ накормить ребенка чем-то и вкусным и полезным, чем- то что поотдельности он вряд ли будет есть. Я так и делаю. прячу полезную тыкву в любимые блюда дочки, потому что по другому ее этой тыквой не накормить. А фрикадельки в тыквенном соусе с любимыми макаронами она ест с удовольствием.
Борщок галицкий
Борщок галицкий понравится всем поклонникам борща с черносливом. В идеале бульон варится на говядине, но я позволила себе заменить ее курочкой. Капусты в галицком борще нет. Вместо нее в борщок кладут тертую тыкву, яблоко и чернослив. Получается легкий, ароматный борщок. Чуть слышный аромат копчености придает чернослив, а яблоко и тыква дают легкую сладость.
Говядина с картофелем и баклажанами по-деревенски
Очень вкусное и по-домашнему простое блюдо - Говядина с картофелем и баклажанами по-деревенски. Название говорит само за себя. Единственной проблемой будет то, что говядина долго готовится до необходимой мягкости. Но Вам вовсе не обязательно стоять над ней. Главное, вовремя заметить, когда именно она приготовится. Если блюдо будут кушать только взрослые, можно добавить половинку острого перца и стакан красного, сухого вина. Так будет еще вкуснее.
Гуляш из куриного филе с шампиньонами
Гуляш из куриного филе с шампиньонами – простое и по-домашнему вкусное блюдо. Настоящая «палочка-выручалочка» для загруженных работой по дому или занятых заработком хозяек. Еда понятная, сытная и полезная. По-домашнему очень вкусная! Кушать такое будут и маленькие дети и взрослые тети, дяди. С какой стороны не глянь, всюду одни только плюсы.
Азу из курицы
Азу из курицы я попробовала, потому что мне очень нравится это блюдо с говядиной, но на момент, когда я собиралась готовить его, в холодильнике не оказалось говядины, было только куриное филе. Я сделала все, как если бы готовила блюдо с говядиной. Только сократила время готовки, чтобы не пересушить курочку. В результате получилось достойное и вкусное диетическое азу. Всем любителям тушеной картошки с курочкой очень советую.
Азу по-татарски
Азу по-татарски хорошо тем, что получается совершенно не жирным. Остроту блюда вы можете регулировать самостоятельно. Блюдо получается красочным, сочным и очень вкусным. Чтобы мясо было еще сочное, его следует резать поперек волокон, так оно сохранит сочность и быстрее приготовится. Картофель для азу следует варить отдельно. В блюдо стоит положить и свежие помидоры и томатную пасту, а чтобы смягчить кислоту от обилия томата, добавить чайную ложку сахара. И конечно же соленые огурцы придадут азу более яркого вкуса.
Говядина ,тушеная с сельдереем и овощами
Говядина ,тушеная с сельдереем и овощами – блюдо универсальное. Готовится очень легко и относительно быстро. Продукты доступны круглый год. Я использую корень сельдерея, но при желании можно взять и его стебли. Правда, корень сельдерея дешевле и найти его проще. Сельдерей и говядина – настоящие друзья. Они отлично дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Говядина получается сочной, легкой и яркой на вкус.
Говядина с картофелем в горшочках
Говядина с картофелем в горшочках – блюдо очень вкусное. Такое в обычной посуде Вам не сделать. Глиняный горшочек здесь играет немаловажную роль. Если горшочек эмалированный, то картофель с говядиной просто дойдут в печи до готовности, пропитываясь вкусом друг друга. Но если у вас горшочек просто глиняный внутри, без всякого покрытия, это очень хорошо, потому что теперь и сам горшочек будет участвовать в процессе готовки, придавая свой особенный, неповторимый вкус блюду.
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы знакомы многим и каждой хозяйки свой рецепт со своей изюминкой. Я, к примеру, для голубцов предпочитаю говядину свинине. Но в этот рецепт подойдет и свинина и курочка, как Вам больше нравится. Капусту и рис тоже можно подгонять под себя. Так же по разному голубцы и готовят, кто то запекает, кто-то в мультиварке делает. Я предпочитаю тушить в кастрюле, хотя запеченными они тоже очень хороши.
Нототения в кисло-сладком соусе
Нототению люблю за ее доступность и простоту в приготовлении. Она конечно не деликатес и блюд высокой кухни с ней не приготовишь, но для семейного, теплого ужина в узком кругу вполне сойдет. к тому же стоит она дешевле. чем тот же хек и льда в ней меньше, а соответственно вкус и текстура рыбы присутствует. рецепт нототении в кисло-сладком соусе очень прост. Рыбу не нужно обваливать в муке, не нужно предварительно жарить. Достаточно просто пассировать овощи. проварить их в соусе. залить этим рыбку и довести до готовности. в результате очень вкусная рыбка и не менее вкусный соус.
Макароны с говяжьим фаршем и сельдереем
Макароны с говяжьим фаршем и сельдереем – это «палочка-выручалочка» для тех, кто устал или просто не хочет готовить, а приготовить что-нибудь все таки нужно. Такие макароны готовятся быстро. Достаточно просто обжарить фарш с овощами и томатной пастой и добавить его в готовые макароны. Вот и все трудности. А в результате – полноценный, сытный и вкусный ужин для всей семьи.
Полтавский борщ с галушками
Предлагаю к вашему вниманию рецепт очень вкусного полтавского борща с галушками. Борщ получается очень сытным, благодаря тем же галушкам. Борщ варится на курином бульоне с большим количеством овощей, он должен быть достаточно густым. Богатый цветом и вкусом, насыщенный борщ – это и есть главная идея рецепта борща по-полтавски. Галушки по этому рецепту получаются очень нежными и воздушными.
Тефтели
Тефтели – блюдо простое, хорошо знакомое и несомненно вкусное. Рецептов тефтелей существует огромное множество и множество из них заслуживает внимания. Предлагаю Вашему вниманию рецепт тефтелей, простой и проверенный временем в нашей семье. Мы пробуем и пробовали разные варианты, но всегда остаемся верными именно этому рецепту.
Курица по-строгановски с шампиньонами
Для меня такие рецепты ,как курица по-строгановски, это что-то вроде домашнего фаст-фуда, в лучшем его смысле. Куриное филе готовится очень быстро и просто. Соус получается вкусным, мясо сочным. Всем домашним курица по-строгановски нравится, еще и к любому гарниру подходит. Можно приготовить сразу большую порцию, поставить в холодильник и кушать курицу несколько дней, своих вкусовых качеств она не теряет. Идеальное блюдо для работающей хозяйки. К тому же никаких красителей или консервантов, и готовится очень быстро и просто.
Куриные фрикадельки с тыквой и сыром
Я часто сталкиваюсь с проблемой, чем же таким накормить свое маленькое привередливое чадо. Как еще разнообразить рацион ребенка так, чтобы было и вкусно и сытно и полезно. Нашла однажды вот такой рецепт куриных фрикаделек. Мой ребенок очень любит макароны и такие фрикадельки вместе с ними ест с удовольствием. Сыр подойдет любой, твердый. Он дает фрикаделькам сочности. А тыква – цвет и пользу.
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой я готовлю зимой. Ближе к весне свежая капуста становится малосочной, жесткой. И не всегда приятно вылавливать такую капусту в борще. А вот квашеная, напротив, сохраняет свои полезные свойства и в процессе готовки становится мягкой, как и должно быть. Нельзя сказать ,что квашеная капуста как-то искажает вкус любимого борща. разница практически незаметна. К тому же и у вкуса квашеной капусты в обычном рецепте борща есть свои прелести.
Борщ с фасолью
Рецепта этого борща, сваренного с говядиной на кости и с фасолью – мой любимый. В это блюдо я положила все, что обычно ложу в борщ. Но иногда и обхожусь без свеклы и очень часто добавляю лимонный сок. Мне нравится кислинка в борще и томата одного мне мало. В остальном все так, как я готовлю всегда. Делюсь рецептом моего вкусного, домашнего борща с фасолью.
Гуляш с картофельными галушками и грибами
Простое и вкусное , домашнее блюдо - гуляш с картофельными галушками и грибами, мало кого оставит равнодушным. Гуляш готовится очень легко и благодаря сметане получается нежным ,сливочным на вкус. Тесто для галушек готовится на основе отварного картофеля. Готовые галушки не будут резиновыми, а получатся легкими и воздушными.
Свиные ребрышки «Барбекю»
Предлагаю рецепт вовсе не свиных ребрышек, а именно маринада «Барбекю», подходящего к любому мясу. В таком маринаде можно запечь и ребрышки и стейки, куриные окорочка и куриные крылышки. Можно замариновать таким образом все, что можно так или иначе запечь в духовке или приготовить на мангале. Кроме рыбы, пожалуй.
Кабачковая икра с майонезом
Мой самый любимый рецепт кабачковой икры - кабачковая икра с майонезом. Этот рецепт максимально похож на икру, которую я ем регулярно, а именно купленную в магазине. К тому же, кабачковую икру по этому рецепту можно смело закрыть на зиму. Если я готовлю такую икру просто так, к случаю ,я делаю к ней домашний майонез, чтобы уже все в икре было натуральным. Такая икра смело храниться в холодильнике до недели. Если же закрываю – то покупаю майонез в магазине, его срок годности по дольше.
Голубцы с мясом
В свое время меня очень пугали голубцы. Умение вот так вот красиво завернуть начинку в капустный лист казалось мне чем-то запредельным. И я избегала готовки голубцов из обычной белокочанной капустой, заменяя ее на пекинскую, листья которой более мягкие и послушные. Но все же, голубцы из белокочанной капусты имеют свой неповторимый вкус. К тому же готовятся они достаточно легко.
Мини-пицца
В моей семье очень любят пиццу. И так как не всегда есть возможность или желание пойти куда-нибудь покушать ее, я часто готовлю пиццу дома. Для этого у меня есть проверенный рецепт теста для пиццы. А начинка может быть любая – остатки колбасы и маленький кусочек сыра, вареное куриное филе, овощи тоже на ваш вкус. Мини пицца – один из вариантов домашней пиццы. В принципе, все тоже самое, разница лишь в размере. Еще одним преимуществом мини-пиццы является то, что ее не нужно резать.
Тефтели с тыквой в томатном соусе
Вкусные, яркие и аппетитные мясные тефтели с тыквой, протушенные в томатном соусе не доставят Вам много хлопот и не займут много времени. Тефтели нужно обжарить, затем тоже сделать с луком, залить томатным соусом, протушить немного. Добавить тыкву свежую или замороженную. И тушить до готовности. Если после этого рецепта у Вас останется половинка не использованной тыквы, ее вполне можно заморозить до следующего раза, предварительно очистив и нарезав кубиками.
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Мой самый любимый рецепт кабачковой икры - кабачковая икра с майонезом. Этот рецепт максимально похож на икру, которую я ем регулярно, а именно купленную в магазине. К тому же, кабачковую икру по этому рецепту можно смело закрыть на зиму. Если я готовлю такую икру просто так, к случаю ,я делаю к ней домашний майонез, чтобы уже все в икре было натуральным. Такая икра смело храниться в холодильнике до недели. Если же закрываю – то покупаю майонез в магазине, его срок годности по дольше.
Борщ с баклажанами и фасолью
Очень вкусный борщ. Рецептура, конечно, далека от традиционной. Но этот борщ стоит вашего внимания. Я перемолола обжаренный баклажаны блендером. И готовое пюре добавила в борщ. Не могу сказать, что вкус борща преобразился до неузнаваемости. Но получилось очень вкусно. Баклажаны в борще не слышны. Они просто выгодно подчеркивают вкусы других овощей. Такой борщ можно сделать и постным.
Килька в томатном соусе

Всем хорошо знаком вкус кильки в томатном соусе с детства. Однако, качество кильки, продаваемой в магазинах в консервах оставляет желать лучшего. Рыбу в консервы кладут низкого качества, с головами и внутренностями. Килька в томатном соусе приготовленная дома, отличается своим вкусом и качеством. А также ценой блюда.



Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть