Мафиины с ликером Бейлиз — Рецепт с фото

Мафиины с ликером рецепт
Мафиины с ликером Бейлис получаются очень вкусными. На помощь к сливочно-кофейному ликеру в этом рецепте приходят шоколад и вяленая клюква. Просто отличное сочетания, в каждом кусочке маффина есть начинка. К тому же, с помощью все того же Бейлиса можно сделать и легкую глазурь для маффинов. Достаточно просто смешать ликер с сахарной пудрой. Это делает мафиины с ликером Бейлис еще вкуснее.

Ингредиенты в Мафиины с ликером:

Тесто:

  • Бейлис: 150 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное: 12 ст. ложек
  • Разрыхлитель: 1,5 ч. ложки
  • Мука пшеничная: 150 г
  • Шоколад: 100 г
  • Сахар ванильный: 2 ч. ложки
  • Сахар: 100 г
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Клюква сушеная: 50 г

Глазурь:

  • Бейлис: 20 мл
  • Сахарная пудра: 6 ст. ложек

Шаг № 1

Соединить яйца с сахаром и хорошо взбить всё венчиком.


Шаг № 2

Не переставая взбивать, ввести растительное масло и ликёр.


Шаг № 3

Шоколад нарубить ножом в мелкую крошку, но не в порошок. Добавить шоколад и клюкву.


Шаг № 4

Добавить муку и разрыхлитель, ванильный сахар.


Шаг № 5

Тщательно перемешать.


Шаг № 6

Разложить тесто по формам для маффинов, которые предварительно застелить бумажными формочками. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут.


Шаг № 7

Приготовить помадку соединить 2-3 столовые ложки бейлиса и 6-7 столовых ложек сахарной пудры. Хорошо всё перемешать, если консистенция покажется жидкой добавьте ещё сахарной пудры.


Шаг № 8

Готовые маффины остудить в форме.


Шаг № 9

Смазать готовые маффины помадкой.


Шаг № 10

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *