Майонез с зернистой горчицей и петрушкой — Рецепт с фото

Майонез с зернистой горчицей и петрушкой рецепт
Домашние майонезы намного натуральнее и вкуснее магазинных. К тому же готовятся они очень просто. Если вам надоел любимый рецепт домашнего майонеза и вы хотите как-нибудь разнообразить его, попробуйте обычную горчицу заменить зернистой, добавить капельку гранатового сока и немного измельченной свежей петрушки. Очень вкусно!

Ингредиенты в Майонез с зернистой горчицей и петрушкой:

  • Гранатовый сок: 20 мл
  • Горчица в зернах французская: 15 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное: 250 мл
  • Оцет столовый: 2 ч. ложки
  • Петрушка: 0,5 пучка
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Соль: 1,5 ч. ложки
  • Сахар: 2 ч. ложки

Шаг № 1

Измельчите петрушку с гранатовым соком и уксусом.


Шаг № 2

Смешайте желтки, соль, сахар, горчицу.


Шаг № 3

Добавляя небольшими порциями масло, начинайте взбивать соус венчиком (ручным или электрическим).


Шаг № 4

Соус начнет густеть.


Шаг № 5

Когда соус станет густым, добавьте измельчённую с уксусом и гранатовым соком петрушку.


Шаг № 6

Перемешайте. Соус готов. Храните его в холодильнике не более 6 дней.


Шаг № 7

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *