Макароны с баклажанами и базиликом — Рецепт с фото

Макароны с баклажанами рецепт с фото
Из макарон и летних, сочных овощей можно приготовить множество интересных блюд. Вот рецепт одного такого. Макароны с баклажанами и базиликом – еще один вкусный и интересный гарнир. Баклажаны следует слегка обжарить, потом добавить сметану и помидоры. Получается вкусный сливочный соус. Чеснок и базилик придадут макаронам особенного, интересного, богатого вкуса.

Ингредиенты в Макароны с баклажанами:

  • Базилик: 0,5 пучка
  • Баклажан: 2 шт.
  • Помидор: 4 шт.
  • Чеснок: 5 зубчиков
  • Сметана: 150 г
  • Макароны: 300 г
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Баклажаны нарезать на кубики 1 на 1 см. Обжарить на растительном масле. Не лейте в сковороду масла больше, чем указано в рецепте, иначе макароны будут очень жирной.


Шаг № 2

Добавить мелко нарезанный чеснок.


Шаг № 3

Помидоры нарезать маленькими кубиками.


Шаг № 4

Базилик измельчить. Добавить к овощам.


Шаг № 5

Добавить сметану, посолить и поперчить. Дать соусу закипеть на очень маленьком огне, постоянно помешиваю. В противном случае сметана свернется. Как только соус закипит, сразу выключить.


Шаг № 6

Макароны отварить до полу готовности.


Шаг № 7

Соус добавить к макаронам. Дать макаронам дойти в соусе под крышкой.


Шаг № 8

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *