Макароны с перцем и помидорами — Рецепт с фото

Макароны с перцем и помидорами рецепт
Легкий, летний вариант макарон с куриным фаршем в соусе из овощей, а именно со сладким, болгарским перцем и помидорами. Чтобы сделать это блюдо более интересным, я добавила в соус немного соевого соуса. Чеснок здесь для запаха. Зелень радует глаз летними красками. Макароны получаются очень вкусными и сочными. Благодаря куриному фаршу блюдо получается сытным, но не отягчающим желудок.

Ингредиенты в Макароны с перцем и помидорами:

  • Макароны: 250 г
  • Перец сладкий: 2 шт.
  • Петрушка: 0,5 пучка
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Помидор: 1 шт.
  • Соевый соус: 3 ст. ложки
  • Куриный фарш: 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: (для жарки)
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Макароны отварить до полуготовности. Макароны должны быть твердых сортов, иначе они рискуют просто развалиться в горячем соусе.


Шаг № 2

Перец сладкий нарезать соломкой. Обжарить 1 минуту.


Шаг № 3

Добавить куриный фарш и мелко нарезанный лук, чеснок. Обжарить постоянно помешивая.


Шаг № 4

Как только мясо побелеет добавить соевый соус.


Шаг № 5

Добавить тонко нарезанные помидоры. Тушить овощи и мясо на среднем огне до полной готовности овощей.


Шаг № 6

Готовый фарш с овощами добавить к макаронам.


Шаг № 7

Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить.


Шаг № 8

Протушить макароны под крышкой на медленном огне 2-3 минуты, чтобы они пропитались вкусом овощей.


Шаг № 9

Подавать горячими. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *