Медовый пирог с орехами — Рецепт с фото

Медовый пирог с орехами рецепт с фото
Очень вкусный и достойный внимания медовый пирог с грецкими орехами. Готовится пирог очень просто. Все ингредиенты просты и доступны. Коржи можно выпекать одной порцией за один раз и потом разрезать корж на два. Либо же можно, как я, в два захода. В таком случае резать ничего не придется. В качестве крема я взяла сметану.

Ингредиенты в Медовый пирог с орехами:

Коржи:

  • Кефир: 120 мл
  • Мед: 120 г
  • Грецкий орех: 80 г
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Мука пшеничная: 160 г
  • Сода:  1 ч.ложка (гашеная)
  • Сахар: 120 г

Крем:

  • Сметана: 500 г
  • Грецкий орех: 100 г
  • Сахарная пудра: 100 г

Шаг № 1

Яйца и сахар немного взбить миксером до воздушной пены.


Шаг № 2

Добавить мед и кефир, тщательно взбить до полного растворения меда.


Шаг № 3

Добавить гашеную соду и муку, совсем немного взбить, только до объединения.


Шаг № 4

Часть молотых орехов отложить для украшения пирога. Добавить орехи, аккуратно перемешать. Тесто получается не густое, примерно как для оладий.


Шаг № 5

Форму смазать маслом (моя форма 24 см диаметром), перелить тесто. Можно дно формы застелить пергаментом для выпекания.


Шаг № 6

Я пекла два коржа, поделив тесто на пополам, чтобы потом не разрезать коржи.


Шаг № 7

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 35-45 минут или до «сухой спички». Полностью остудить. Пирог получается более загорелый, чем обычные пироги, благодаря содержанию меда в составе.


Шаг № 8

К сметане добавить сахарную пудру, перемешать.


Шаг № 9

Собираем пирог. Один большой корж разрезать на пополам, либо же взять два отдельно испеченных. Нижний корж смазать половиной крема, посыпать молотыми орехами.


Шаг № 10

Сверху положить еще один корж.


Шаг № 11

Полить пирог оставшимся кремом, украсить.


Шаг № 12

Приятного чаепития.

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *