Молодая картошка с мясной подливкой — Рецепт с фото

Молодая картошка с мясной подливкой рецепт с фото
С наступлением лета на рынках появляются свежие овощи и тут уже так и хочется все их как-нибудь совместить и приготовить по вкуснее. К Вашему вниманию отварная молодая картошка с летней, легкой подливкой с куриным мясом. Получается очень вкусно и по-домашнему. Времени в приготовлении такая картошка занимает мало, все легко и просто. Такую картошку можно и деткам и будущим и кормящим мамам. Картофель с подливкой хранится в холодильнике по отдельности 2-3 дня и не теряет своих вкусовых качеств.

Ингредиенты в Молодую картошку с мясной подливкой:

  • Молодой картофель: 1 кг
  • Помидор: 2 шт.
  • Петрушка: 0,5 пучка
  • Морковь: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Перец сладкий: 2 шт.
  • Куриное филе: 500 г
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Сметана: 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки

Шаг № 1

Молодой картофель очистить, отварить в подсоленной воде.


Шаг № 2

Куриное филе нарезать полосами, лук тонко нарезать. Обжарить курицу и лук в подсолнечном масле 2 минуты.


Шаг № 3

Добавить морковь, натертую на терке и сладкий перец, тонко нарезанный.


Шаг № 4

Добавить тонко нарезанные дольками помидоры.


Шаг № 5

Овощи перемешать. Добавить сметану.


Шаг № 6

6. Еще раз все хорошо перемешать. Добавить 0,5 стакана кипяченой воды. Посолить, поперчить. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой до готовности мяса и овощей 15-20 минут. При желании можно загустить мукой. Но чтобы подливка получалась легче, я просто добавляю меньше воды, потому что овощи так дадут сок. За 5 минут до конца добавить мелко нарезанную зелень.


Шаг № 7

Вначале на тарелку выложить вареный картофель, сверху щедро полить готовой подливкой. Приятного аппетита.

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *