Наполеон из слоеного теста — Рецепт с фото

«Наполеон» из слоеного теста рецепт
«Наполеон» из слоеного теста –рецепт торта на скорую руку ,если так можно сказать. Коржи для торта мы печем из готового, бездрожжевого теста, купленного в магазине. Тесто необходимо разморозить ,нарезать на порционные куски и запечь. Вот и вся работа. Самим нам остается сварить только заварной крем, а для Наполеона я готовлю именно этот крем. Хотя вы можете использовать любой, по вашему желанию. Единственная трудность в этом рецепте заключается именно в том, чтобы дождаться, пока торт настоится.

Ингредиенты в «Наполеон» из слоеного теста:

  • Слоеное бездрожжевое тесто: 1 кг
  • Яйца куриные: (желтки) 3 шт.
  • Сахар ванильный: 10 г
  • Сахар: 300 г
  • Мука пшеничная: 90 г
  • Молоко: 
  • Масло сливочное: 150 г

Шаг № 1

Слоеное тесто развернуть и порезать на несколько частей. Разморозить в течение примерно 30-40 минут. Выпекать тесто в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-25 минут до золотистого цвета


Шаг № 2

Пока выпекаются коржи, готовим крем. Желтки, сахар, ванильный сахар положить в емкость, хорошо растереть венчиком.


Шаг № 3

Готовые коржи полностью остудить. Каждый корж лучше разрезать пополам, так торт лучше пропитается и будет более воздушным.


Шаг № 4

К желткам добавить муку и примерно стакан молока, хорошо размешать до однородности.


Шаг № 5

Остальное молоко налить в кастрюлю с толстым дном, довести до горячего состояния. При помешивании, влить желтковую массу в кастрюлю. Варить крем на среднем огне при помешивании примерно 10-15 минут или до значительного загустения.


Шаг № 6

Затем крем остудить примерно 10-20 минут, добавить кусочки масла, хорошо размешать, чтобы масло полностью растаяло. Крем готов.


Шаг № 7

Собираем торт. На тарелку положить две половинки пласта, вогнутой стороной вверх.


Шаг № 8

Сверху щедро смазать кремом. Таким образом выложить все коржи (1 корж оставить для обсыпки).


Шаг № 9

Один корж измельчить в крошку в блендере.


Шаг № 10

Бока торта также обмазать кремом. Оставшийся корж раскрошить руками прямо на противне. Полученной крошкой обсыпать бока торта и вверх. Если будете, так же как и я, украшать фруктами, оставьте середину не посыпанную. Поставить торт в холодильник на пропитку на ночь.


Шаг № 11

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *