Ореховый пирог с безе — Рецепт с фото

Ореховый пирог с без рецепт
Рецепт орехового пирога пригодится в особенности в холодное, зимнее время. Летом слишком много свежих фруктов и ягод, чтобы печь пироги с орехами, а вот поздняя осень, зима и ранняя весна – именно то время. Пирог получается ароматным, воздушным, сытным, насыщенным вкусами и ароматами. Корица придаст пирогу изюминку. А воздушная шапочка из безе сделает его еще вкуснее.

Ингредиенты в Ореховый пирог с без:

  • Сметана: 200 г
  • Грецкий орех: 1 стакан
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Масло сливочное: 100 г
  • Мука пшеничная: 160 г
  • Сода: 1 ч. ложка
  • Сахар: 300 г
  • Корица: 1 ч. ложка

Шаг № 1

Масло растопить, слегка остудить. Желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник, а желтки добавить к маслу, добавить половину нормы сахара, взбить до однородности.


Шаг № 2

Добавить сметану, корицу, соду, перемешать.


Шаг № 3

Орехи измельчить в чаше блендера.


Шаг № 4

В жидкую массу добавить муку, перемешать.


Шаг № 5

Добавить орехи, перемешать до однородности.


Шаг № 6

Форму для запекания ( у меня в диаметре 24 см) смазать маслом, присыпать манной крупой или мукой. Поставить выпекаться в разогретую до 170°С духовку на 30 минут.


Шаг № 7

Ближе к истечению этого времени, белки вынуть из холодильника и взбить, постепенно подсыпая оставшийся сахар.


Шаг № 8

Взбивать, пока белки не станут густыми.


Шаг № 9

По истечению 30 минут вынуть пирог из духовки и вылить сверху него взбитую смесь. Печь ещё 10 минут, пока белки поменяют цвет.


Шаг № 10

Остудить в форме, затем вынуть и разрезать.


Шаг № 11

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *