Овощной пилав — Рецепт с фото

Овощной пилав рецепт
Лето – время, когда на улице жарко и совсем не хочется кушать тяжелую еду. Хочется чего-нибудь легкого и в тоже время питательного. К тому же рынки ломятся от свежих самых разнообразных овощей. В такое время овощной пилав будет как нельзя кстати. Такой рис с овощами может быть самостоятельным, а может и оказаться прекрасным гарниром. К Вашему вниманию овощной пилав.

Ингредиенты в Овощной пилав:

  • Рис: 1 стакан
  • Кабачок: 1 шт.
  • Капуста цветная: 1 шт.
  • Перец сладкий: 3 шт.
  • Помидор: 4 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Лук зеленый: 1 пучок
  • Морковь: 1 шт.
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Укроп свежий: 1 пучок
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Поставить варить рис. Пока он варится в глубокой сковороде обжарить тонко нарезанный лук.


Шаг № 2

К луку добавляем морковь.


Шаг № 3

Теперь очередь цветной капусты.


Шаг № 4

Следом идет кабачок.


Шаг № 5

Теперь сладкий перец и чеснок.


Шаг № 6

Помидоры натереть на терке и добавить к овощам.


Шаг № 7

Добавить специи, соль и зелень. Тушить под крышкой практически до готовности. Если много сока, то крышку приоткрыть и дать жидкости выпариться.


Шаг № 8

К овощам добавить заранее сваренный рис.


Шаг № 9

Все перемешать и дать дойти под крышкой на медленном огне еще 5 минут.


Шаг № 10

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *