Печенье «Кофейные зерна» — Рецепт с фото

Печенье «Кофейные зерна» рецепт
Печенье «Кофейные зерна» отлично дополнит Ваш завтрак или дневной перекус. В меру сладкие, с легкими нотками кофе и шоколада, маленького размера, кофейные зернышки только подчеркнут кус крепкого кофе или чая.

Ингредиенты в Печенье «Кофейные зерна»:

  • Вода: 30 мл
  • Кофе : растворимый 3 ч. ложки
  • Масло сливочное: 200 г
  • Сахар: 200 г
  • Соль: 1 щепотка
  • Какао порошок: 3 ст. ложки
  • Крахмал картофельный: 170 г
  • Мука пшеничная: 300 г
  • Сметана: 200 г

Шаг № 1

Сметану смешать с сахаром.


Шаг № 2

Масло растопить, добавить в сметану с сахаром.


Шаг № 3

Сухие ингредиенты смещать в отдельной посуде.


Шаг № 4

Начать смешивать сметану, сахар, растопленное масло.


Шаг № 5

Получится вот такая смесь.


Шаг № 6

В горячей воде растворить кофе и если хотите получить более насыщенный цвет печенья можете добавить ложку какао. В горячей воде какао потемнеет, и цвет теста будет более насыщенный.


Шаг № 7

К жидкой части тесто добавить сухие элементы.


Шаг № 8

Замешать мягкое тесто.


Шаг № 9

Добавить кофе, еще раз все замешать.


Шаг № 10

Получится вот такое тесто.


Шаг № 11

Из теста катать маленькие шарики и выкладывать на лист. Затем ножом придавливать в середине, что бы печенье было похоже на кофейные зёрна.


Шаг № 12

Ставить выпекать в разогретую духовку при 180ºC на 15 минут. Будьте внимательны, печенье печётся быстро.


Шаг № 13

Готовое печенье остудить. Приятного чаепития.

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *