Печенье с сушеной клюквой — Рецепт с фото

Печенье с сушеной клюквой рецепт
Красивое, очень вкусное печенье, мимо которого просто невозможно пройти мимо. Печенье с сушеной клюквой – это настоящая находка. Оно и аппетитно хрустит и благоухает легким, цитрусовым ароматом, сушеная клюква с кислинкой отлично гармонирует со сладостью теста. К тому же само тесто имеет яркий, желтый цвет, который получается без всяких вредных примесей.

Ингредиенты в Печенье с сушеной клюквой:

  • Апельсин: 1 шт.
  • Клюква сушеная: 50 г
  • Масло сливочное: 150 г
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Мука кукурузная: 150 г
  • Мука пшеничная: 300 г
  • Разрыхлитель: 4 г
  • Соль: 1 щепотка
  • Сахар ванильный: 4 г
  • Сахар: 160 г

Шаг № 1

Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль.


Шаг № 2

Взбить размягченное сливочное масло, продолжать взбивать, добавляя сахар частями.


Шаг № 3

К сладкой масляной массе добавить, взбивая по одному, яйца.


Шаг № 4

К этой массе понемногу добавляем сухую смесь и замешиваем тесто.


Шаг № 5

Получается вот такое тесто.


Шаг № 6

Натереть цедру апельсина, добавить две ложки сахара.


Шаг № 7

Добавить в тесто, замешать.


Шаг № 8

В тесто добавить мелко нарезанную клюкву.


Шаг № 9

Раскатать тесто в круглые цилиндры 3 см в диаметре. Убрать их на 2 часа в холодильник.


Шаг № 10

Достать по очереди цилиндры, нарезать их на кружки толщиной в 0,6 см. Разложить печенье по пергаменту с интервалом в 2 см на противне. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 13-15 минут. Следите за температурой, чтобы печенье не получилось зажаристым.


Шаг № 11

Приятного чаепития!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *