Печеночный торт с творожным кремом — Рецепт с фото

Печеночный торт с творожным кремом рецепт
Для меня классический рецепт печеночного торта очень тяжелый. Я съедаю буквально один кусочек такого торта, щедро намазанного майонезом и пассированными луком и морковью и потом долго не могу смотреть на еду. Но печень я все же люблю. Поэтому я совместила два рецепта в одном – коржи из рецепта печеночного торта, творожный крем из овощной шарлотки. Получилось очень вкусно и легко. Можно съесть кусочек такого печеночного торта, потом скушать еще добавку и ни какой тяжести в желудке.

Ингредиенты в Печеночный торт с творожным кремом:

Коржи:

  • Печень куриная: 700 г
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная: 1 стакан
  • Разрыхлитель: 0,5 уп.

Крем:

  • Творог: 300 г
  • Сметана: 150 г
  • Морковь: 2 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Грецкий орех: 75 г
  • Укроп свежий: 0,5 пучка
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Печень перекрутить в мясорубке.


Шаг № 2

Добавить молоко, растительное масло, яйца, муку и разрыхлитель. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.


Шаг № 3

Выпекать тонкими блинами, обжаривая с двух сторон.


Шаг № 4

Для крема творог смешать со сметаной, чесноком.


Шаг № 5

Добавить измельченные грецкие орехи.


Шаг № 6

Взбить крем блендером.


Шаг № 7

Добавить измельченный укроп и тертую, сырую морковь.


Шаг № 8

Готовые блины складывать стопочкой.


Шаг № 9

Корж намазать кремом, 1.5 столовые ложки.


Шаг № 10

Так поступать с каждым коржом. Верхушку тоже щедро намазать. Дать торту настояться 2-3 часа.


Шаг № 11

Вот таким торт получается в разрезе.


Шаг № 12

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *