Перевернутый пирог со сливами — Рецепт с фото

Перевернутый пирог со сливами рецепт
Еще один вкусный, домашний пирог-перевертыш. На этот раз со сливами. Слива вообще очень хороша в выпечке. Для меня она намного вкуснее яблока или груши. Выпечка со сливой получается яркой, ее кисло-сладкий вкус отлично гармонирует со сладким бисквитным тестом. Благодаря корице слива начинка из сливы получается очень ароматной.

Ингредиенты в Перевернутый пирог со сливами:

Тесто:

  • Сахар: 100 г
  • Ванилин: 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель: 10 г
  • Мука пшеничная: 200 г
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Масло сливочное: 130 г

Начинка:

  • Масло сливочное: 20 г
  • Слива: 300 г
  • Сахар: 100 г
  • Корица: 1 ч. ложка

Шаг № 1

Смешать яйца молоко, сахар, ванилин, сливочное масло комнатной температуры.


Шаг № 2

Добавить муку и разрыхлитель. Смешать бисквитное тесто.


Шаг № 3

В сковороде растопить 20 г сливочного масла с коричневым сахаром и корицей, готовить минут 10, постоянно помешивая.


Шаг № 4

Сливы промыть, обсушить и разделить на половинки. Сразу в горячую карамель выложить сливы срезом вниз.


Шаг № 5

Залить тестом и выпекать при 180°С 40 мин (до сухой спички!).


Шаг № 6

Готовый пирог вынуть из духовки и оставить в сковороде минут на 15-20. Затем накрыть тарелкой и перевернуть. Готово!


Шаг № 7

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *