Пирог-перевертыш с тыквой и шоколадом — Рецепт с фото

Пирог-перевертыш с тыквой рецепт с фото
Рецепт этого пирога с тыквой и шоколадом меня очень порадовал. Изначально, я ожидала от него меньшего, но попробовав первый кусок, оценила по достоинству. Тесто получается очень воздушным, совершенно не сухим. Тыква отлично сочетается с тертым шоколадом. В целом, пирог получается в меру сладким. Вкус начинки очень легкий. Такой пирог действительно украсит Ваше домашнее чаепитие. Готовится тоже очень просто. Это пирог-перевертыш, который получится у вас наверняка.

Ингредиенты в Пирог-перевертыш с тыквой:

  • Сметана: 150 г
  • Тыква: 250 г
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Шоколад: 100 г
  • Разрыхлитель: 1 ч. ложка
  • Мука пшеничная: 160 г
  • Крахмал картофельный: 1 ст. ложка
  • Сахар: 1 стакан

Шаг № 1

Яйца взбить с сахаром при помощи венчика до побеления массы.


Шаг № 2

Добавить сметану.


Шаг № 3

Всыпать в тесто просеянную муку с разрыхлителем.


Шаг № 4

Тесто готово.


Шаг № 5

Тыкву нарезать мелким кубиком, приблизительно 1х1. Смешать нарезанную тыкву с 2 ст. л. сахара, крахмалом


Шаг № 6

Застелить пергаментом разъёмную форму, смазать дно и бока сливочным маслом. Выложить на дно тыкву.


Шаг № 7

Сверху посыпать мелко нарезанным или натертым шоколадом.


Шаг № 8

И залить тестом. Диаметр моей формы 24 см.


Шаг № 9

Разогреть духовку до 180°С и выпекать пирог 45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной палочки — она должна быть сухой. Остудить пирог в форме. Затем пирог перевернуть на блюдо, снять бумагу.


Шаг № 10

По желанию присыпать сахарной пудрой и сразу подавать. Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *