Пирожки с печенью и картошкой печеные — Рецепт

Пирожки с печенью и картошкой печеные рецепт
В этом рецепте пирожков отдельно стоит отметить тесто. Несмотря на наличие в нем дрожжей, тесту не нужно давать подходить. Достаточно просто замешать и разу же приступать к готовке пирожков. Благодаря этому пирожки получаются больше похожими на слоеные, очень необычно и вкусно! Начинка тоже хороша, одна из моих любимых. Картофель, печень и жареный лук – отличное сочетание.

Ингредиенты в Пирожки с печенью и картошкой печеные:

Тесто:

  • Масло сливочное: 200 г
  • Молоко: 250 мл
  • Дрожжи сухие: 6г
  • Мука пшеничная: 700 г
  • Сахар: 1ст. ложка
  • Соль: 1 щепотка

Начинка:

  • Соль: (по вкусу)
  • Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый: (по вкусу)
  • Печень куриная: 300 г
  • Лук репчатый: 1шт.
  • Картофель: 5 шт.

Шаг № 1

Печень варим до полной готовности.


Шаг № 2

Варим до готовности картофель.


Шаг № 3

Соединить готовые печень и картофель, посолить, поперчить. Истолочь в пюре.


Шаг № 4

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.


Шаг № 5

В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло. Я заменила на спред.


Шаг № 6

Добавляем к нему молоко.


Шаг № 7

Добавляем муку, сахар и дрожжи.


Шаг № 8

Замешиваем мягкое тесто.


Шаг № 9

В пюре с печенью добавить жареный лук. Перемешать.


Шаг № 10

От готового теста отщипываем небольшие куски. Формируем лепешки. В центр лепешки положить столовую ложку начинки.


Шаг № 11

Защипываем пирожки, как вареники, выкладываем на противень швом вниз и смазываем молоком.


Шаг № 12

Выпекаем при температуре 180°С 20 минут, до золотистого цвета.


Шаг № 13

Приятного аппетита!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *