Подливка летняя — Рецепт с фото

Подливка летняя рецепт с фото
Подливка – универсальное второе блюдо, такая себе палочка-выручалочка для многих хозяек. Предлагаю Вашему вниманию рецепт простой летней подливке. Мясо можно взять любое, но я предпочитаю курицу. За счет него подливка получается легкой, а сметана помогает курочке остаться сочной. Овощи все натуральные, недорогие. Такую подливку можно назвать экономной, но тем ни менее она очень вкусная и подходит к любому гарниру.

Ингредиенты Подливка летняя:

  • Куриное филе: 500 г
  • Морковь: 2 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Укроп свежий: 1 пучок
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Помидор: 2 шт.
  • Перец сладкий: 2 шт.
  • Сметана: 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное: 3 ст. ложки
  • Соль: (по вкусу)
  • Перец черный молотый: (по вкусу)

Шаг № 1

Куриное филе нарезать кубиками, лук тонкими полосками. Обжарить.


Шаг № 2

Добавить морковь, натертую на терке, продолжать обжаривать на среднем огне.


Шаг № 3

Перец нарезать соломкой. Тушить 3 минуты с овощами.


Шаг № 4

Помидор нарезать дольками. Протушить все еще 3 минуты.


Шаг № 5

Добавить мелко нарезанный или надавленный чеснок.


Шаг № 6

Протушенные овощи и мясо залить сметаной. Если соус получается очень густым, добавить немного воды. Подливка не должна быть слишком жидкой. В процессе готовки овощи дадут сок и жидкости еще увеличится.


Шаг № 7

Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 15-20 минут. Мясо попробовать на готовность.


Шаг № 8

Подливку подавать горячей с любым гарниром!

Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *