Помидоры маринованные со сливами — Рецепт с фото

Помидоры маринованные со сливами рецепт
Интересный рецепт вкусных маринованных помидоров со сливами на зиму. Что делать зимой с помидорами и к чему подавать их мы прекрасно знаем. А вот сливы послужат прекрасной закуской к печеному и жаренному мясу.

Ингредиенты в Помидоры маринованные со сливами:

  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Слива: 500 г
  • Помидор: 1 кг
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Перец душистый: 5 шт.
  • Перец черный горошком: 5 шт.
  • Соль: 4 ст. ложки
  • Сахар: 4 ст. ложки
  • Оцет столовый: 100 мл
  • Укроп зеленые розетки: 1 шт.
  • Хрен листовой: 1 шт.

  1. Для заготовки нам понадобятся: помидоры небольшого размера, сливы, репчатый лук, лист хрена, укроп, чеснок, уксус 9%, лавровый лист, перец душистый и перец горошек, сахар и соль. Норма рассчитана на 1 банку объёмом 3 л.
  2. Банку простерилизовать над паром в течение 10 минут. Промыть хрен, укроп, сложить их на дно банки. Нарезать кольцами репчатый лук, положить его в банку, также чеснок, перец и лавровый лист.
  3. Помидоры хорошо вымыть и сделать на них проколы зубочисткой в нескольких местах.
  4. Сливы также проколоть зубочисткой.
  5. Наполнить банку, чередуя помидоры со сливами. Закипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут, прикрыв банку прокипячённой крышкой. Слить, закипятить и залить ещё раз, тоже на 5 минут.
  6. Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения. В банку всыпать сахар, соль и влить уксус. Кипящим маринадом залить содержимое банки и закатать ключом.
  7. Банки перевернуть и оставить до полного остывания, накрыв покрывалом. Маринованные помидоры со сливами готовы.
Нажимите на кнопку "Поделиться", если рецепт вам понравился ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *