Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > печенье, кексы > Печенье шоколадно-кофейное

Печенье шоколадно-кофейное
Колличество просмотров 1074 Колличество комментариев 0
Кофе и шоколад, такое сочетание особенно дорого сладкоежкам. Рецепт этого печенья соединил в себе и то и другое. Шоколадно-кофейное печенье действительно достойно Вашего внимания. К тому же среди ингредиентов отсутствуют яйца и этот факт делает это печенье вегетарианским десертом.

Ингредиенты:
Ванилин: 2 щепотки
Кофе : растворимый 10 г
Масло сливочное: 150 г
Сливки: 10 мл
Разрыхлитель: 1 ч. ложка
Шоколад: темный 150 г
Крахмал картофельный: 1 ст. ложка
Мука пшеничная: 3 стакана
Вода: 2 ст. ложки
Сахар: 1 стакан
Соль: 1 щепотка

Шаг № 1

Смешать муку, разрыхлитель и соль.

Шаг № 2

Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки.

Шаг № 3

Миксером на низкой скорости взбить размягчённое сливочное масло 3-4 минуты. Постепенно добавить сахар или сахарную пудру, крахмал (разведённый в воде) и ваниль, хорошо взбить. Добавить муку и вымесить мягкое тесто.

Шаг № 4

Тесто разделить на две половины.

Шаг № 5

В одну часть добавить кофе.

Шаг № 6

В другую шоколад.

Шаг № 7

Хорошо вымесить и ту и другую часть.

Шаг № 8

Получатся два вот таких куска.

Шаг № 9

Раскатать кофейное тесто между двумя листами пергаментной бумаги около 0,5 см толщиной и приблизительно 22х35 см, ножом формируя прямоугольник.

Шаг № 10

Тоже сделать и с шоколадным коржом.

Шаг № 11

Коржи соединить.

Шаг № 12

Скрутить тесто в рулет и положить в морозилку на 1 час. Время от времени переворачивать рулет на другой бок, чтобы он не был с одной стороны приплюснутым. Если не получается свернуть рулет попробуйте положить листы с тестом в холодильник на 30 минут.

Шаг № 13

Нарезать рулет кольцами толщиной 1 см. На противень положить подальше друг от друга, потому что тесто еще дойдет. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 12 минут. Не передержите, иначе остывшее печенье превратится в сухарь.

Шаг № 14

Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть