Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > «Наполеон» клубничный

«Наполеон» клубничный
Колличество просмотров 1531 Колличество комментариев 0
«Наполеон» всегда хорош и он всегда кстати. «Наполеон» украсит собой и любой праздник и просто обычное чаепитие. В начале лета, когда появляется свежая клубника, можно приготовить клубничный «Наполеон», вернее «Наполеон» с клубничным заварным кремом. Торт получается очень вкусным и ароматным, с легкой клубничной ноткой.

Ингредиенты:

Коржи

Вода: 100 мл
Масло сливочное: 160 г
Соль: 1 щепотка
Оцет столовый: 0,5 ст. ложки
Мука пшеничная: 400 г

Крем

Крахмал картофельный: 1 ст. ложка
Яйца куриные: 2 шт.
Клубника свежая: 200 г
Масло сливочное: 100 г
Молоко: 350 мл
Сахар: 100 г

Шаг № 1

Масло холодное соединить с мукой.

Шаг № 2

Растереть в крошку.

Шаг № 3

Влить воду и уксус.

Шаг № 4

Замешиваем тесто руками. Убрать на час в холодильник.

Шаг № 5

Тем временем готовим крем. Клубнику положить в чашу блендера.

Шаг № 6

Молоко вылить в сотейник и отправить на маленький огонь.

Шаг № 7

Взбить венчиком яйца, сахар и крахмал.

Шаг № 8

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг № 9

Клубнику взбить при помощи блендера.

Шаг № 10

Яичную смесь вылить в тёплое молоко и варить крем, постоянно помешивая его венчиком, варим до загустения и кипения приблизительно 7-10 минут.

Шаг № 11

Добавляем клубничную смесь.

Шаг № 12

Все хорошо перемешать.

Шаг № 13

Вот такой получается крем.

Шаг № 14

Добавить масло.

Шаг № 15

Крем готов. Пока буду печься коржи можно его отправить в холодильник.

Шаг № 16

По истечению времени достаём наше тесто и начинаем печь коржи. Наше тесто делим на 8 частей. Каждый кусочек раскатываем тонко на пергаменте и вырезаем круг при помощи тарелки.

Шаг № 17

Накалываем вилкой что бы корж не вздувался. Обрезки оставляем на бумаги они пойду на крошку.

Шаг № 18

Выпекаем наши коржи в предварительно разогретой духовке при 180 градусов приблизительно 5-7 минут.

Шаг № 19

На тарелку выкладываем корж и обильно промазываем кремом.

Шаг № 20

Обрезки от коржей тоже испечь.

Шаг № 21

Промазываем все коржи включая верхний.

Шаг № 22

Остатками обрезков украшаем торт сверху и отправляем в холодильник минимум на ночь для пропитки. Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть