Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > Закрытый пирог с грушей и виноградом

Закрытый пирог с грушей и виноградом
Колличество просмотров 1326 Колличество комментариев 0
Начинка в этом пироге просто незабываемая – сладкая груша прекрасно сочетается с кисло–сладким виноградом. Вкус просто переливается во рту. К тому же тесто самого пирога слегка соленое, как нельзя лучше добавляет яркий вкус начинки. Пирог получается очень интересным. Благодаря крахмалу, добавленному к фруктам, сок вместо того, чтобы вытечь, превращается в желе. Очень вкусно - закрытый пирог с грушей и виноградом.

Ингредиенты:

Тесто

Вода: 100 мл
Масло сливочное: 200 г
Мука пшеничная: 350 г
Соль: 1 щепотка

Начинка

Груша: 3 шт.
Виноград: 150 г
Крахмал картофельный: 3 ст. ложки
Сахар: 5 ст. ложек
Корица: 1 щепотка

Помазка

Вода: 20 мл
Яйца куриные: 1 шт.

Шаг № 1

Холодное масло нарезать кубиками,добавить в муку и перетереть в крошку.

Шаг № 2

По одной ложке добавить ледяную воду и тщательно, но быстро перемешивая, замесить тесто. Скатать в шар и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг № 3

Груши, нарезанные дольками и виноград посыпать сахаром, добавить корицу и смешать с крахмалом.

Шаг № 4

Тесто вынуть из холодильника. Разделить на 2 части. Большую часть раскатать под основу — выложить в форму и обрезать края. Затем смазать основу яичной помазкой.

Шаг № 5

Выложить начинку.

Шаг № 6

Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку и защипать края.

Шаг № 7

Украсить остатками теста . Сделать отверстия ножом для выхода пара.

Шаг № 8

Смазать пирог сверху яичной помазкой.

Шаг № 9

Выпекать пирог при 190 °С примерно 40-50 минут.

Шаг № 10

Подавать тёплым. Или перед подачей слегка разогреть. Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть