Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон»
Колличество просмотров 1791 Колличество комментариев 0
Большинство людей ошибочно думают, что классический рецепт торта Наполеон принадлежит французам. Это не совсем так. Существуют два классических варианта этого торта. Один из них французский. Название этого торта переводится с французского, как "тысяча слоев" и у него более влажная текстура. Наполеон с рассыпчатым слоеным тестом и легким кремом считается русским тортом! О вкусах не спорят, именно поэтому у каждой хозяйки имеется свой рецепт Наполеона, который и является самым правильным и вкусным!

Ингредиенты:

Тесто

Вода: 1 стакан
Мука пшеничная: 700 г
Яйца куриные: 1 шт.
Маргарин: 500 г
Соль: 1 щепотка

Заварной крем

Масло сливочное: 200 г
Молоко: 1 мл
Яйца куриные: 2 шт.
Мука пшеничная: 3 ст. ложки
Сахар: 1 стакан

Шаг № 1

В большую посуду или на стол высыпать муку, в ней порубить маргарин.

Шаг № 2

Добавить воду, соль и яйцо.

Шаг № 3

Замесить тесто. Оно получится эластичным, будет легко отлипать от рук.

Шаг № 4

Поделить на 12 равных частей, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.

Шаг № 5

Пока тесто отдыхает, готовим крем.

Шаг № 6

Соединить 2 яйца, стакан сахара и 3 столовые ложки муки.

Шаг № 7

Растереть все в однородную массу. Постепенно ввести молоко. Варить на среднем огне до кипения. Закипевшую массу сразу же снять и дать остыть.

Шаг № 8

В остывший крем добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать до однородности (если есть необходимость, взбить).

Шаг № 9

Коржи раскатать до нужного размера. Часто проколоть вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпечке. Выпекать в разогретой до 180 С духовке пока корж не станет золотистым. 11 коржей пойдут на торт, двенадцатый на крошку.

Шаг № 10

Коржи хорошо промазать кремом. Крем не жалейте, чтобы «Наполеон» не вышел сухим.

Шаг № 11

Двенадцатый корж поломать в крошку.

Шаг № 12

Готовый «Наполеон» посыпать крошкой и поставить пропитываться в холодильник на ночь.

Шаг № 13

Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть