Новые рецепты Популярные рецепты Поиск по ингредиентам Поиск
Вход
Главная > Десерты > торты, пирожные, пироги > Яблочный пирог с меренгой (безе)

Яблочный пирог с меренгой (безе)
Колличество просмотров 10873 Колличество комментариев 0
К Вашему вниманию рецепт очень вкусного яблочного пирога с безе или меренгой. Пирог очень-очень вкусный. Готовлю его регулярно, он съедается настолько быстро, что с недавних пор я стала готовить сразу двойной порцией. Тесто получается нежным, сочным и ароматным. Благодаря большому количеству яблок. А нежная меренга делает пирог еще вкуснее. Безе отлично дополняет и украшает этот пирог. Рекомендую всем любителям яблочных пирогов. К тому же, яблочный пирог с меренгой готовится очень просто и под силу даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты:
Сметана: 1 стакан
Яблоко: 3 шт.
Яйца куриные: 3 шт.
Лимон: (сок) 1 ст. ложка
Мука пшеничная: 1 стакан
Сода: 0,5 ч. ложки
Сахар: 1 стакан

Шаг № 1

Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник на некоторое время.

Шаг № 2

Желтки поместить в глубокую миску, добавить к ним половину нормы сахара. Взбить желтки с сахаром до побеления и влить сметану. Затем снова хорошо взбить.

Шаг № 3

Просеять муку. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто и перемешать.

Шаг № 4

Форму застелить пергаментом или же смазать стенки сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Вылить тесто и разровнять.

Шаг № 5

Сверху выложить нарезанные ломтиками яблоки. Яблоки можно выкладывать произвольно и чем больше тем лучше. Они должны быть плотным слоем, лучше даже внахлёст. Можно добавить немного цедры апельсина, по желанию. Духовку разогреть до 180°C и поставить пирог выпекаться на 30 минут. За это время тесто поднимется и яблоки будут запечатаны в пироге.На последних 10 минутах выпекания достать из холодильника белки.

Шаг № 6

Взбить белки с оставшейся половиной сахара до устойчивых пиков.

Шаг № 7

Вынуть пирог из духовки. Покрыть его взбитыми белками. Поставить в духовку ещё на 10 минут.

Шаг № 8

Сверху шапочка станет бежевого оттенка. Пирог остудить приоткрыв духовку, хотя если вы оставите его в закрытой духовке,то тогда сверху меренги появятся капельки, что тоже по-своему красиво.

Шаг № 9

Приятного чаепития!


Случайные рецепты:



Уважаемые Гости сайта, если Вы заметили ошибку, пожулуйста, сообщите нам.


Комментарии:

Комментарии отсутсвтуют.
Вы не можете оставлять комментарии, авторизируйтесь.


Фильтр категорий


Блюда для детей

Для беременных и кормящих

Диетические и вегетарианские

Праздничные блюда

Похожие рецепты:









Правила пользования сайтом и использования материалов сайта
Рецепты (RSS)
Реклама на сайте
Все права защищены.
Логин:
Пароль:


Вход Регистрация
Закрыть